Blogglistenhits
lindastuhaug
Snacks

Sukkerfri vaniljefudge med kun 4 ingredienser!

Published on: July 29, 2016 at: 9:00 am
0 comments

Innholder annonselenker

Det er fredag og helg, kva med å lage noko sunt søtt å fylle opp frysaren med? No er det vell 3 år sida denne oppskrifta blei publisert for første gang her på bloggen, så mange kjenner den godt, men det er ingen grunn for å ikkje dele den igjen 🙂 Sukkerfri vaniljefudge som lages veldig enkelt, med kun 4 ingredienser!

No er det -20% på alle kosttilskudd hos x-life, da er det perfekt å fylle opp lagrene med bakevarer, litt billigere. Derfor tenkte eg denne oppskrifta passa godt å dele med dere idag, en av mine store favoritter:

IMG_4456

Sukkerfri vaniljefudge, 10-12 stk
2 dl vikingmelk (usøtet på boks)
40 g sukrin gold
15 g yaconsirup eller fibersirup gold
10 g ekte smør eller kokosfett
evt. maldonsalt

Slik gjer du:
1. Bland sammen alle ingrediensene i en stor bolle som tåler sterk varme. Sett i mikroen i 5 minutter før du tar den ut og rører litt.

2. Sett bollen tilbake i mikroen, no skal den stå heilt til du får en tjukk, karamellfarga masse. Kor lang tid det tar varierer veldig, følg godt med mot slutten da riktig konsistens er viktig.

3. Om du bruker maldonsalt: dryss over formbare silikonformer etter eget ønske før du heller over karamellmassen. Sett i fryseren over natta eller kjøleskap over natta.

4. Oppbevar og server vaniljefudgen rett fra kjøleskapet. Kan også oppbevares i frys, da står den seg lengre.

Du kan også koke massen i en kjele eller helst teflonpanne. Førstnevnte tar lengre tid, ca. 40 minutter. Du skal på samme måte få en tjukk, karamellfarga masse. 

IMG_4461
Tips og alternativer*
– Vikingmelk er eit usøtet og magert alternativ til fløte, men du kan selfølgelig bruke fløte også. For laktosefri variant bruker du laktosefri fløte. Det er ikkje så godt å lage melkefri vaniljefudge, men det går an å prøve med nokre typer melkefri fløter, men det kan gi noko anna resultat både på smak og konsistens.

– Sukrin gold kan byttes med vanlig sukrin i denne oppskrifta, men sukrin gold anbefales.

– Det er fantastisk godt med litt maldonsalt i kombinasjon med den søte karamellen, men dette bestemmer du sjølv om du vil bruke 🙂

IMG_4463
Ca. 32 kalorier pr. stk, og desse smaker etter mi (og mange leseres) meining bedre enn candyking sine! Smelter på tunga, og kombinsjonen mellom det salte og søte er berre fantasisk godt 🙂

IMG_4476
Så dere, ta en titt på x-life si heimeside under kosttilskudd (her) og fyll opp lagrene! Salget gjeld både proteinpulver, vitaminer, bakevarer, siruper, sjokolader, Questbarer, proteinpudding med meir. Bruk rabattkoden “kost20” i kassen 🙂

IMG_2860
Eg har fleire guider her på bloggen innen bakevarene eg bruker, blant anna her. Har du ellers spørsmål er det berre å spørre i kommentarfeltet 🙂

God helg!

Share
0 comments
Svin

Svin med krema eplesalat

Published on: July 28, 2016 at: 1:00 pm
0 comments

Innholder annonselenker

God torsdag! 

Idag har en en frisk, lett og sommerlig middag til dere: svin med krema eplesalat! Kjøttet kan like gjerne grilles på grill som i ovn, og eplesalaten passer perfekt til andre typer kvitt/rødt kjøtt og laks. Håper det frister:

IMG_0702
Du trenger, 2 porsjoner
500 g indrefilêt av svin
2 grønne epler
4 stk vårløk
1/4 lime, safta
200-300 g kesam eller rømme
salt og pepper

1. Start med indrefilêten. Gni inn med salt og pepper, steik på alle sider i litt smør i ei steikepanne. Sett inn i ovnen på 180 grader. For saftigast resultat anbefaler eg å bruke steiketermometer i den tjukkaste delen av filêten, til den steiketemperaturen du ønsker: lett rosa kjerne: 68-70 grader, gjennomstekt: 76 grader. Har du ikkje steiketermomenter er ca. 20 minutt i ovnen passelig, men sjekk underveis!

2. Kutt eple og vårløk i terninger, bland sammen med kesam/rømme. Smak til med limesaft, salt og pepper. Server!

IMG_0705
Server gjerne med ekstra poteter/ris/eller lignande om du ønsker det!

IMG_0704

Ellers er det fleire som har spurt og våre litt nysgjerrige på turen vi nettopp har gått, 7 dager og Norge på tvers. Eg tenkte eg skulle dele eit eget innlegg om det etterkvart, kanskje fleire får lyst å ta ferien til fjells neste år? Vi har vertfall hatt det heilt kanon med superfint vær og godt selskap 🙂

IMG_5281
Treningsgenser (-25% rabatt!) // treningshorts (-25% rabatt!)!

Shorten er med tights på innsida for optimal støtte og komfort, virkelig god å gå med, denne anbefales virkelig til turer og trening 🙂

God torsdag vidare!

Share
0 comments
Uncategorized

Magasiner samla på ett sted

Published on: July 28, 2016 at: 12:46 pm
0 comments

Hei alle sammen!

Har du hørt om Flipp?
Flipp er en super nettside som tilbyr fri tilgang til nesten 50 av Norges største blader og tegneserier. I tillegg finner du de mest populære bladene fra Sverige og Danmark. Mine favoritter er definitivt Det Nye Shape Up og Kamille, men eg har og lest litt i interiørmagasin som Boligdrøm, for å få inspirasjon til mi eiga leilighet. På Flipp får du tilgang til de seks siste utgavene av kvart blad, og heile utvalget med over 50 blader får du en oversikt over her.

blader_flipp
Bladene på Flipp kan lastes ned og leses offline, man kan være logget på fem enheter (mobil eller nettbrett) samtidig på ett abonnement. Eg har brukt Flipp den siste måneden og lasta ned eit par blad før eg tok fatt på langturen min til fjells, så kunne eg lese litt på kveldane.

IMG_5461

Eg har et supert tilbud til dere lesere:
Du kan prøve Flipp gratis i 30 dager, deretter får du en spesialpris på kr. 99,-/mnd. Ordinærpris er på kr. 129,-/mnd. Visst du allerede abonnerer på et av Egmont Publishing sine blader blir prisen kun kr. 49,-/mnd.

Slik blir du abonnent på Flipp: 
1. Registrer deg på flipp.no HER.
2. Last ned appen.
3. Logg deg inn og les i vei!

IMG_5459

Registrer deg, last ned blader, les og kos deg med godt lesestoff resten av sommaren (og året…) 🙂 

Share
0 comments
Snacks

Eple med peanøttsmør

Published on: July 27, 2016 at: 5:44 pm
0 comments

Hei!

Da er eg tilbake fra 8 dager i fjellet og kommer sterkare tilbake her på bloggen. Det har våre svær dårlig nettilgang, men no skal alle kommentarer, mail og spørsmål på facebook-sida mi være besvart 🙂

Imorgon kommer eg med nytt middagstips, i mellomtida vil eg tipse dere om en uslåelig snack-kombinasjon som lages på 1-2-3:

IMG_0029

Epleskiver med peanøttsmør, nøtter, sjokolade og kokos, 1 porsjon
1 eple
1 ss peanøttsmør
1 liten bit mørk sjokolade
kokos

Skjær eplet i skiver og smør på et tynt lag med peanøttsmør. Dryss over rever sjokolade og kokos, gjerne litt crunchy peanøtter om du ønsker det. Server straks.

Tips!
Bruk peanøttsmør med over 99% peanøtter for best smak og næring. Velg sjølv om du ønsker creamy eller crunchy variant. Eg synes Go Green er eit godt merke!

IMG_0031
Perfekt som sunnere snacks, mellommåltid eller når du har behov for litt skikkelig energi. En nydelig kombinasjon som kan varieres etter smak og behag 🙂

IMG_0022-001

Ha en nydelig kveld! Her på Vestlandet regner det godt, er det nokon plass i Norge det er skikkelig sol og varmt no? Skrik ut – då tar eg turen 🙂

Share
0 comments
Drikke

Proteinrik jordbærmilkshake

Published on: July 24, 2016 at: 9:00 am
2 comments

Innholder annonselenker

Hei!

La oss snakke milkshake! Vi er vell enige om at milkshake smaker digg, nesten uansett kva smak det er. Sjokolade er nok min favoritt, men jordbær, vanilje, pistasje og andre smaker er jo også veldig godt 🙂

Eg har eit par oppskifter på milkshake i arkivet fra før, idag deler en en ny variant med smaken av jordbær! Denne er ekstra proteinrik, ettersom den inneholder fast proteinpulver (som no er på tilbud til kun 199,- her). Proteinpulveret kan naturligvis sløyfes, men da mister den litt smak og protein, men da er det berre å smake til med litt ekstra søtning og kanskje en jordbærsaus av moste, ferske jordbær:

IMG_1871
Proteinrik jordbærmilkshake, 1 stort glass
200 g frosne jordbær
25 g fast jordbærprotein
1- 1,5 dl melk
100 g gresk yoghurt
2 ss strawberry syrup (kan sløyfes)

Ha alle ingrediensene i en blender, foodprosessor eller mos med stavmikser til en jevn og klumpfri milkshake. Bruker du strawberry syrup kan du enten ha det i blandinga eller fylle i glasset før du heller milkshaken over. Nyt straks!

IMG_1859
Strawberry syrup bestilte eg i starten av måneden av rein nysgjerrighet. Eg er som regel ikkje noko særlig fan av slike “ingen kalori”- sirup/sauser/dressinger, ettersom eg har dårlig erfaring fra Walden Farms- produktene. Mange har skrytt av det nye merket “Slender Chef” som er komt på x-life si heimeside, i mange forskjellige varianter. Dette er altså ulike siruper, sauser og dressinger som ikkje inneholder kalorier.

Strawberry syrup synes eg smakte godt som smakstilsetning i milkshaken. Eg har også prøvd i smoothie, som var heilt topp! Det gav litt ekstra smak sammen med resten av ingrediensene, men eg synes ikkje den smakte så godt aleine. Så det blir ikkje ein sirup eg heller over alt mulig, men heller bruker som lett smakstilsetning der det passer 🙂

IMG_1868
Berre å spørre om det er noko du lurer på! Del gjerne egne erfaringer med desse produktene, og kva du bruker dei til 🙂

Share
2 comments
Snacks

Sunn og enkel snacks på 1-2-3

Published on: July 21, 2016 at: 10:00 am
2 comments

Hei alle!

Idag har eg eit enkelt tips til dere: mange er på utkikk etter sunn og enkel snacks, men det trenger da ikkje alltids å måtte lages?

IMG_0898
Sesongens norske bær er på sitt beste no – det kan vere så enkelt som å fylle opp skåler med forskjellige typer bær og usaltede nøtter, så er snacksen klar for servering.

IMG_0897

Denne gangen hadde eg norske jordbær, moreller og usaltede cashewnøtter. Bringebærene er også komt no, og dei smaker så utrulig godt! Kutt/dander gjerne opp andre typer frukt (epler, vannmelom, pære, druer…) og ulike nøtter (mandler, valnøtter, pecannøtter…) for variasjon og noko for einkvar smak 🙂

IMG_0895
Så godt, så enkelt! Det er faktisk ingenting som er bedre enn naturens godteri på sommaren. Norske bær er noke av det beste som finnes, og dei må utnyttes så lenge vi har dei 🙂

Kva er din favoritt av sunn og enkel snacks på 1-2-3? Kom gjerne med tips!

Share
2 comments
Is

Krema sjokoladeis på pinne

Published on: July 19, 2016 at: 10:03 am
4 comments

Det er sommer og istid!

Ikkje at sola og temperaturen er noko å skryte av her på Vestlandet, men is er godt uansett 🙂 Eg har forresten laga en egen kategori i menyen under “sunt salt og søtt” – is! Der har eg samla alle mine oppskrifter gjennom desse årene, forskjellige varianter og noko for einkvar smak.

Idag vil eg dele en ny oppskrift på krema sjokoladeis på pinne med dere. Veldig rask å slenge sammen før den treng litt tid i frysaren. Uten tilsatt sukker og veldig proteinrik:

IMG_1837

Krema sjokoladeis på pinne, 6 store / 12 små 
2 dl vikingmelk (usøtet på boks)
1 moden banan
200 g cottage cheese (evt. greek yoghurt e.l)
2-3 ss kakao
1 ss sukrin+ (evt. anna søtning tilsvarande 2 ss sukker)
en klype salt

Kjør alle ingrediensene i en blender eller med stavmikser. Smak til med kakao og evt. meir søtning om det er nødvendig. Hell i isformer og sett i fryseren.

La ispinnene stå litt romtemperert før servering. Nyt!

IMG_1846

Er du skeptisk på sammensetningen? Vikingmelk er en magerere variant av fløte, banan gir sødme og konsistens, most cottage cheese gjer isen krema og ekstra proteinrik. Det blei veldig godt!

IMG_1841
Eg har mange fleire varianter av is som eg gleder meg til å dele framover! En av dei veit eg dere vil like ekstra godt 🙂

IMG_1838
Til informasjon vil det bli litt stille på bloggen den neste veka. Akkurat no sitter eg i bilen på vei til Trondheim, og i morgon starter eg og tre andre på årets ekspedisjon fra fjord til fjell: vi skal gå 120 km på 7 dager, den offisielle “Norge på Tvers“- ruten, langs 63º nord. Eg er en person som elsker fjell og friluft, og trur dette blir en unik ekspedisjonsopplevelse i godt selskap 🙂 Ønsk meg gjerne lykke til!

Eit par forhåndsskrevne innlegg kommer, og det vil bli litt action på facebook-sida mi, men eg skal faktisk nyte 7 dager med dårlig dekning og lite nett. Har godt av å koble av denne verdenen litt også!

Ønsker alle en riktig fin, kommande veke 🙂

Share
4 comments
Lunsj og matpakker

Proteinrike matmuffins med ost & skinke

Published on: July 18, 2016 at: 9:53 am
2 comments

God mandag!

Dere som følger meg jamnt og trutt kjenner nok igjen denne oppskrifta på matmuffins – det er nemlig matmuffins med utgangspunkt i mine tidligere oppskrifter på blant anna proteinrikt havrebrød, proteinrike havrebriks, rundstykker og hamburgerbrød. En oppskrift laga i mange varianter, rett og slett fordi grunnoppskrifta er så god og veldig populær hos dere! Så denne gangen har eg rett og slett laga matmuffins med ost og skinke – like saftige, like sunne, like raske og like enkle:

IMG_0875

Proteinrike matmuffins med ost & skinke, ca. 10 stk 
2 egg
150 g cottage cheese
100 g kesam
150 g havregryn
100 g havremel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
100-150 g revet ost
150-200 g skinke i biter
4 stk vårløk
1/2 ts oregano

Slik gjer du: 
1. Ha egg, cottage cheese og kesam i en bolle, kjør glatt med stavmikser. Tilsett bakepulver, salt og oregano, deretter havregryn og havremel.

2. Kna inn revet ost, skinke og vårløk. La deiga stå eit par minutter. Form til 8-10 matmuffins i muffinspapir eller bruk muffinsbrett.

3. Steik midt i ovnen, 180 grader i ca. 15-20 minutter, eller til matmuffinsene har fått en godt gyllen farge. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap.

Matmuffinsene holder seg ferske eit par dager i kjøleskap, og dei smaker aller best om dei blir litt oppvarma før servering (men er også gode kalde!). Kan fint fryses og tines opp igjen seinare.

collagesss
Tips!
Bruk gjerne grunnoppskrifta og fyll med det fyllet du måtte ønske. Tacokjøttdeig & ost, kjøttfyll i tomatsaus, pesto & skinke, grønnsaker & ost er nokre forslag.

IMG_0872
Proteinrike, grove, mektige og knallgode!

IMG_0867
Kanskje desse frister som turmat på neste langtur/fjelltur? Heilt supre er dei også å ta med i lunsjboksen på skule eller jobb! Nyt 🙂

Share
2 comments
Desserter

Sukkerfri panna cotta med jordbær og rabarbra

Published on: July 15, 2016 at: 8:00 am
6 comments

Innholder annonselenker

Hei!

Det er fredag og sol, og eg serverer dere nydelig panna cotta med sesongens frukt og bær idag! Denne sukkerfri og svært kalorilette desserten smaker skikkelig rabarbra, og med norske jordbær i sausen blir det ekstra godt. Denne kan fint lages med kun jordbær om du ikkje har rabarbra tilgjengelig, men da blir den ikkje like frisk på smak. Søt og veldig god blir den uansett – den lages også kjapt og enkelt:

IMG_1488

Panna cotta med jordbær og rabarbra, 3-4 porsjoner
250 g gresk yoghurt
3 dl melk
3-4 ss rabarbrapurê 
1 vaniljestang
1-2 ss sukrin+
4 gelatinplater

Saus:
3 ss rabarbrapurê
200-300 g norske jordbær
evt. søtning

1. Skrap ut frøene av vaniljestanga og ha både frøene, stanga og sukrin+ en liten kjele med melk. Kok opp på svak varme.

2. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vatn i 3-4 minutter til dei er mjuke. Klem ut vatnet og smelt i den varme melkeblandinga. Avkjøl litt.

3. Fjern vaniljestanga fra melka, rør inn gresk yoghurt og rabarbrapurêen, smak til om du evt. ønsker den søtere. Hell over i 3-4 porsjonsglass. Sett til avkjøling i kjøleskap minst 3 timer.

4. Mos sammen rabarbrapurê og friske jordbær til med stavmikser til en jevn og klumpfri saus. Smak evt. til med søtning om nødvendig.

IMG_1494
Tips!
– Du kan fint droppe rabarbrapurêen i både panna cottaen og sausen, for å få smaken av berre vanilje og jordbær. Da burde du bruke litt ekstra jordbær til sausen.

– Anna søtning kan brukes istedenfor sukrin+, så lenge det tilsvarer samme mengde (sukrin+ er dobbelt så søtt som vanlig sukker). Eg anbefaler ikkje vanlig sukrin.

– Er du på utkikk etter melkefri panna cotta? Da kan du ta en titt på denne oppskrifta 🙂

IMG_1497
Nyt en frisk, søt og utrulig smakfull dessert med den beste samvittighet!

IMG_1503
Håper det frister 🙂 
Vil til slutt tipse dere om mange freshe nyheter hos sammerbeidspartneren min x-life! Du finner alt på heimesida her, under har eg på meg en av dei nyeste tightsene til IcanIwill:

IMG_1811
Hettejakke // tights // sko

IMG_1817

Da vil eg til slutt ønske dere alle en riktig god helg! 
Nyt den 🙂 

 

Share
6 comments
Grill

Svin med mango- og fetasalat

Published on: July 13, 2016 at: 9:00 am
0 comments

Heihei!

Vi er halvveis i veka allerede, og for min del snart halvveis i sommarferien. Kor blir tida av? Heldigvis er det mykje kjekt som står på kalendaren framover, sommar betyr både årlige festivaler som er blitt en tradisjon, og nye turer og reiser i hovedsak til fjells. Eg skal blant anna gå Norge på tvers, 140 km fordelt på 7 etapper med overnatting på hytter. Det er nok årets høgdepunkt for min del, og eg gleder meg veldig!

Men det er ikkje det innlegget handler om, eg har nemlig eit sunt, raskt, enkelt og veldig godt middagstips til dere idag – indrefilêt av svin med mango- og fetasalat: 

IMG_0673

Du trenger, 2 porsjoner
500 g indrefilêt av svin
200 g fetaost, classic
1 stor, moden mango
2 stk vårløk
1/2 chili
salt og pepper

1. Start med indrefilêten. Gni inn med salt og pepper, steik på alle sider i litt smør i ei steikepanne. Sett inn i ovnen på 180 grader. For saftigast resultat anbefaler eg å bruke steiketermometer i den tjukkaste delen av filêten, til den steiketemperaturen du ønsker: lett rosa kjerne: 68-70 grader, gjennomstekt: 76 grader. Har du ikkje steiketermomenter er ca. 20 minutt i ovnen passelig, men sjekk underveis!

2. Skjær mango og fetaost i terninger, hakk vårløk og finhakk chili. Bland sammen og server til svinefilêten når den er klar.

IMG_0679Indrefilêten kan like gjerne grilles på medium varme, bruk gjerne steiketermometer då også, eller følg med/sjekk underveis om den er gjennomstekt.

IMG_0683
Sommermiddag på sitt beste, nam!

Håper du får en strålande onsdag 🙂

 

Share
0 comments
Snacks

10 oppskrifter på sukkerfri og proteinrike barer & snacks

Published on: July 12, 2016 at: 8:30 am
2 comments

Innholder annonselenker

Hei!

No er det ei stund sida fibersirup kom på markedet og gjorde heimelaga proteinbarer til en ny smaksopplevelse. Eg har eksprimentert med mange oppskrifter, og den dere kjenner best igjen er vell sukkerfri snickers sjokolade?

IMG_22441
Oppskrift finner du her, denne er blant mine mest populære. Heilt fantastisk god!

No er både proteinpulver (merket nanox varcil som du finner her i fire forskjellige smaker) og fibersirup på -35% rabatt, nokre gode kroner å spare og perfekt å fylle opp skapene. Det er forøvring to forskjellige typer fibersirup med ulike bruksområder:
1713031-10-1434640986540-n800Fibersirup er en søt sirup av nyttige prebiotiske fiber som er laga av plantefiberet isomalto-oligosakkarid. Sirupen er heilt uten tilsatt sukker, med heile 70 g fiber og 5 g sukkerarter pr. 100 g.

Dette er en superingrediens som smaker godt og gjer godt for kroppen på samme tid. Fibersirup clear er det som skal til i baking og matlaging for å få en sprø utside og mjuk kjerne, og er eit vidundermiddel i barer for å få den småseige konsistensen.

Fibersirup gold er tilsatt en liten mengde stevia og matekstrakt, som gir gyllen farge og fyldig søtsmak. Fungerer som eit mindre kaloririk og blodsukkervennlig alternativ til honning og sirup, smaker nydelig over pannekaker, yoghurtblandinger, bær, desserter, havregrøt og lignande.

IMG_3565
Smash proteinbar er og en populær oppskrift med fibersirup som en av ingrediensene. Oppskrift finner du her.

Eg har laga mange oppskrifter med fibersirup, og som dere sikkert skjønner fra teksten ovenfor, så er det fibersirup clear som er vidunderingrediensen i heimelaga proteinbarer. Her er nokre andre oppskrifter på sukkerfri og proteinrik snacks fra arkivet:

1713031-10-1441265827904
Proteinrike peanøttbiter
. Oppskrift her.

IMG_23372
Sukkerfri japp sjokolade. Oppskrift her.

IMG_3750
Bringebærkuler med sjokoladetrekk. Oppskrift her.

1713031-10-1436821487150
Triple chocolate chip bar. Oppskrift her.

1713031-7-1435092764357
Peanøtt- og vaniljeproteinbar. Oppskrift her.

IMG_21151
Proteinrike sjokoladekuler. Oppskrift her.

1713031-8-1439394011587
Pistasje trøfler. Oppskrift her.

 

1713031-10-1438152416474
Proteinbar med vanilje og pistasje. Oppskrift her.

Fant du noko som frista? Det håper eg!

Har du sprøsmål angående fibersirupen (eller kva som helst anna) så er det berre å spørre i kommentarfeltet. Tilbudet finner du på heimesida til x-life.

 

Share
2 comments
Tilbehør

Rabarbrasyltetøy – sunt, raskt og enkelt

Published on: July 11, 2016 at: 1:48 pm
0 comments

God mandag!

Det blei ei stille helg fra denne kanten, dei siste dagane har blitt tilbragt på fjellet uten tilgang til både nett og dekning. Så veke 28 er den første veka i år eg ikkje har fått laga vekemeny til dere, men eg skal heller vere litt ekstra flink å komme med mattips på facebooksida mi 🙂

Eg har delt diverse oppskrifter med rabarbra i det siste, blant anna rabarbra- og jordbærsyltetøy. Her er en ny variant med kun rabarbra, uten tilsatt sukker og veldig godt:

IMG_1428Til 1 skål: 
400 g rabarbra, delt i små biter
70 g sukrin+ (eller anna søtning tilsvarande 140 g sukker)
0,3 dl vatn
gjerne 1 ts ekte vaniljepulver / frøene fra 1-2 vaniljestenger

Ha ingrediensene i en liten kjele og kok opp under omrøring. La blandinga koke til rabarbraen faller sammen og det begynner å ligne eit syltetøy, ca. 20 minutter. Oppbevares i kjøleskap, men kan og fint fryses i plastbeger. 

PS! hold gjerne igjen litt på søtning og smak til underveis. Kan hende du treng meir, kan hende du treng mindre, alt etter kor sur rabarbraen er, og kor søtt man liker det.

IMG_1422
For å få den fine, friske fargen anbefaler eg å bruke rabarbra med rød stilk. Er stilken heilt grønn får syltetøyet en ganske annleis farge, men smaker like godt uansett 🙂

IMG_1409
Visste du forresten at rabarbra egentlig er en grønnsak? Den har svært lite kalorier pr. 100 g og er proppfull av A-, B-, og C-vitamin, samt ulike mineraler. Bruksområdene er som en frukt da den er vanlig å bruke til sylting, safting, bakst og desserter. Bruk gjerne søkefeltet og søk etter “rabarbra” – så får du opp mange oppskrifter som er delt både i år og i fjor 🙂 

Share
0 comments