Fylt tomat – perfekt til grillmaten!

Heisann!

Er grillsesongen starta hos dere? Mangel på fint vær har gjort den sein her i år, årets første blei på lørdagskvelden. Masse tips og oppskirfter på grillmat og tilbehør skal eg selfølgelig dele framover, dagens oppskrift på fylte tomater passer som tilbehør til både kjøtt og fisk, grilla eller ikkje.

Mange forbinder nok fylte tomater med varmebehandla tomater som er fylt og gratinert med ost på. Men desse er fylt med en frisk og krema blanding med masse sommersmak. Så godt!

Beregn 1 tomat per person. Til fem personer brukte eg:

5 tomater
120 g ananas
1/2 grønt eple
1-2 ss hakka sylteagurk
2 never valnøtter, bruk gjerne andre nøtter eller kjerner
200 g kesam, evt. rømme/ creme fraiche/ matyoghurt
50 g majones, kan sløyfes
Salt og pepper

Finhakk ananas, eple og sylteagurk, la væska renne godt av. Hakk opp valnøtter og ha alt i en bolle. Vend inn kesam og majones, juster mengden etter kva konsistens du ønsker. Smak til med salt, pepper og saft fra sylteagurken til slutt.

Del tomatene i to og grav ut innmaten. Fyll tomatene med blandinga og oppbevar i kjøleskap til servering.

Liker du ikkje sylteagurk?
Bruk sitronsaft eller limesaft istedenfor.

Ellers velger ein sjølv kor magert sluttresultatet skal bli etter kva type kesam/yoghurt som blir brukt. Smakene kan også justeres, eg skal prøve meg fram med anna fyll etterkvart!

Veldig godt, veldig raskt, veldig enkelt!

Ha en fin mandag!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

19 kommentarer

  1. Super duper blogg du har 🙂 masse fine bilder og innlegg 🙂 hva er dine beste treningstips? Kan du lage mer av sunn oppskrifter til mat (lunsj og middag)? Hvorfor blogger du? Hadde vært koselig om du tok en tur innom min blogg 🙂 ha en fin dag videre 🙂

  2. spisogspar

    De fylte tomatene så utrolig gode ut! 🙂

  3. Så veldig godt ut! 🙂

  4. Det där ska vi absolut prova nästa gång iv grillar 😀

  5. Grilla i helga..men neste gang skal jeg huske på disse..håper jo på mer sommervær og grilling :)) Sporty ,friske bilder av deg …Ha ei fin uke :))

  6. God ide :D!!

  7. Det der så super godt it, bare at jeg ikke liker tomat :/

  8. Kamilla Haaland

    åh, dette må testes!!

  9. Julie @ WolfItDown

    Mmmm herlig! Nøtter setter så god smak på ting 😀

  10. Linda Marie Stuhaug

    Julie @ WolfItDown: Ja, nøttene satte god smak og crunch på tilbehøret – så godt 🙂

  11. Linda Marie Stuhaug

    Kamilla Haaland: Anbefales! Det er så enkelt å lage også 🙂

  12. Linda Marie Stuhaug

    Madelen: Fyll andre grønnsaker 😉

  13. Linda Marie Stuhaug

    Emilie: Ikkje sant 😉 Så godt og enkelt 🙂

  14. Linda Marie Stuhaug

    annebe: Håper det smaker hos deg! Krever så lite tilbereding og smaker så masse 🙂 Tusen takk, ha en kjempefin veke vidare!

  15. Linda Marie Stuhaug

    Oslofru: Så bra! Håper det faller i smak 🙂

  16. Linda Marie Stuhaug

    Lilli: Takk for det!

  17. Linda Marie Stuhaug

    spisogspar: Så hyggelig å lese 🙂

  18. Linda Marie Stuhaug

    Navn: Takk fo det Marte 🙂 Oppskrifter på lunsj og middag kommer eg jo med stadig vekk, mange ganger i veka. En god miks mellom alt er min greie 😉

  19. Hei
    Ville bare si at jeg lagde disse i helgen.
    De var kjempegode 🙂 Både samme dag og dagen etter 🙂
    Lagde forresten også mangosalat, potetsalat og vannmelon og feta salat fra oppskriftene dine 🙂 Vellykket alt sammen.
    Takk for inspirasjon og oppskrifter 🙂