Sukkerfri blåbær panna cotta

Innholder annonselenker

Det er lille-lørdag!

Alltid en grunn for å kose seg litt ekstra, lille-lørdag og over halvveis til helg en god unnskyldning for å lage noke godt til kveldskosen idag 🙂 Denne blåbær panna cottaen kan man virkelig nyte med god samvittighet, den er både sukkerfri, proteinrik og full av antioksidanter.

Panna cottaen er enkel å lage og passer like godt til dessert som mellommåltid eller kveldskos:

IMG_2335

Du trenger, 2-3 porsjoner
250 g frosne blåbær
25 g sukrin+ *
200 g gresk yoghurt (eller anna naturell yoghurt)*
3 plater gelatin
0,5 dl vatn
eit dryss ekte vaniljepulver (kan sløyfes)

Slik gjer du:
1. Ha blåbær, sukrin+ og vatn i en liten kjele. Kok opp under omrøring. Når blåbærene godt møre, mos til en klumpfri blåbærsaus med stavmikser.

2. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vatn 3-4 minutter, til dei er mjuke. Knip ut vatnet og la dei smelte i den varme blåbærsausen. Avkjøl litt.

3. Tilsett deretter yoghurten og bland godt. Hell over i 2-3 mellomstore porsjonsformer og sett i kjøleskap. Panna cottaen er spiseklar etter 3-4 timer.

4. Server med en klatt vaniljekesam, vaniljeyoghurt eller naturell yoghurt du søter sjølv. Nyt!

IMG_2344

Tips og alternativer*
– tåler du ikkje melk? Bruk kokosmelk! Det gir en fyldigere smak og konsistens, men er veldig godt det også. Kan like gjerne lages av dei som er glad i smaken av kokos 🙂
– du kan bruke anna søtning tilsvarande 50 g sukker, men eg anbefaler ikkje vanlig sukrin.

IMG_2339

Nyt en porsjon kvardagsdessert og del med en du er glad i, eller rett og slett spis porsjonene sjølv! Den står seg fint 2-3 dager i kjøleskap 🙂

IMG_2332

Eit lite tips fra x-life på slutten her:
Nokon spurte meg om dei kvite Reebok skoene eg har vist dere før, x-life var utsolgt/hadde få størrelser en periode, men no har dei fylt på igjen!

IMG_1817


Du får dei no på -100 kroner i rabatt på hos x-life her! Vær rask å sikre deg størrelsen din om du er interessert, dei ryker nemlig fort…

IMG_2178


Tightsen er også på -17% rabatt, denne er en favoritt hos meg om dagane.
Genser // tights // sko.

Ha en fin dag!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

2 kommentarer

  1. Bare digger deg! Du er så flink❤️❤️❤️

    1. Tusen takk Liz, så hyggelig 🙂 klem!