Lompewrap med laks og avokado

God fredag!

Idag har eg eit digg frukost- eller lunsjtips til dere: lompewrap med laks og avokado♥ Dette er en av mine favoritt påleggskombinasjoner i lomper, og er ofte det eg lager så fort eg har røkt laks i hus. Wrapsen er super å ta med som turmat eller i matpakken, smaker digg og metter godt 🙂 I tillegg er wrapsen super å kutte i mindre biter til tapas/koldtbord – dei fleste liker jo lakseruller!

Lompewrap med laks og avokado
lomper
philadelphia eller kremost
crispysalat
røkt laks
avokado
hakka rødløk
grovkverna pepper

Slik gjer du: 
Juster mengdene etter deg og dine behov. Smør halve lompa med philadelphia eller kremost. Legg cryspysalat, laks, avokado og hakka rødløk på den andre halvdelen. Ha over litt grovkverna pepper.

Start å rulle lompa stramt fra påleggsida, slik at kremosten limer lompa sammen. Nyt en digg laksewrap 🙂

Psst – lomper kan naturligvis byttes med andre typer wraps eller lefser. 

Eg pleier å dele lompene på midten eller i små munnfulle biter om eg skal spise med en gang. Skal eg ha lompene med i matpakken pakker eg ei og ei lompe inn i aluminiumsfolie, då synes eg dei holder seg best!

Eg lager lompene mine sjølv (oppskrift finner du her), eller så kjøper eg som regel Buer sitt merke, fordi eg synes dei er best på smak, konsistens og holder seg godt sammen.

En veldig god kombinasjon mellom smaker og konsistenser – eg blir aldri lei!
Kanskje det blir dagens lunsj? 😀

Riktig god helg alle sammen!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

4 kommentarer

  1. seriøst, detta får ein vann i munnen av 😀 lomper e så digg, og med ein god kombinasjon av pålegg blir det jo berre magisk!

    1. Ja, det er skikkelig godt 😀 Denne kombinasjonen har fulght meg i snart 7 år, haha 😉
      God helg Oda!

  2. Åh, dette så kjempe godt ut!! Jeg pleier å lage en lignende versjon med ruccola istedenfor salaten. Anbefales 🙂 Gleder meg til å prøve din versjon og 😀

    1. Eg liker ikkje så godt ruccola, faktisk. Men godt tips uansett, og man kan jo berre bytte crispysalaten med roccola eller andre salater etter smak og behag 😀