Linda Stuhaug

Annonse

23. mai 2017

Sunn og rask sjokoladekake i kopp

Sunn og rask sjokoladekake i kopp
Hei!
No er det ei stund sida eg delte oppskrift på rask og enkel banankake i en kopp som blei veldig populær hos dokke. Det er digg å lage seg ei sunn kake på 1-2-3 når man plutselig får lyst på noko godt!
Min favoritt kopp-kake er og har alltid vert sjokoladekake med blaut kjerne, som blir litt som sjokoladefondant. Perfekt kvardagskos som fint kan nytes som mellommåltid, då den er sukkerfri, proteinrik og næringsrik 🙂
Du trenger, 1 kopp/skål 1 egg 1 stor ss kesam * 2 ss sukrin gold * (smak til) 1- 2 ss kakao (eg brukte 2 ss, men liker den litt mørk. Smak til) 1 ss mandelmel eller kokosmel , eventuelt speltmel eller anna tørrvare * 1-2 ss havremel * 1/2 ts bakepulver en klype salt
Slik gjer du: Rør sammen alle ingrediensene (start med 1 ss havremel) til en jevn og klumpfri røre. La den svelle eit par minutter og juster med litt meir havremel om røra er veldig tynn.
Hell over i en passelig kopp eller skål med 2-3 cm til kanten. Steik i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, eller til kaka er gjennomstekt. Ønsker du en flytande kjerne slik som eg hadde, så stopper du litt før. Følg med underveis!
Server kaka varm med en klatt gresk yoghurt og friske bær.
Tips og alternativer* Kesam kan byttes med kokoskrem, søtpotetmos eller most banan for melkefri variant.
Sukrin gold kan byttes med anna søtning tilsvarande 2 ss sukker. Bruk gjerne honning eller lignande om du foretrekker det.
Mandelmel kan byttes med meir havremel eller anna meltype du foretrekker.
Tilsett gjerne hakkede sjokoladebiter, nøtter eller lignande for ekstra smak og konsistens.
Ekstra digg er det når kjernen er flytande og det blir som en sjokoladefondant, nam♥
*
Vil du prøve deg på banankake med sjokoladebiter i kopp?
Oppskrift finner du HER.
God tirsdag♥

Hei!

No er det ei stund sida eg delte oppskrift på rask og enkel banankake i en kopp som blei veldig populær hos dokke. Det er digg å lage seg ei sunn kake på 1-2-3 når man plutselig får lyst på noko godt!

Min favoritt kopp-kake er og har alltid vert sjokoladekake med blaut kjerne, som blir litt som sjokoladefondant. Perfekt kvardagskos som fint kan nytes som mellommåltid, då den er sukkerfri, proteinrik og næringsrik 🙂

Du trenger, 1 kopp/skål
1 egg
1 stor ss kesam *
2 ss sukrin gold * (smak til)
1- 2 ss kakao (eg brukte 2 ss, men liker den litt mørk. Smak til)
1 ss mandelmel eller kokosmel , eventuelt speltmel eller anna tørrvare *
1-2 ss havremel *
1/2 ts bakepulver
en klype salt

Slik gjer du:
Rør sammen alle ingrediensene (start med 1 ss havremel) til en jevn og klumpfri røre. La den svelle eit par minutter og juster med litt meir havremel om røra er veldig tynn.

Hell over i en passelig kopp eller skål med 2-3 cm til kanten. Steik i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, eller til kaka er gjennomstekt. Ønsker du en flytande kjerne slik som eg hadde, så stopper du litt før. Følg med underveis!

Server kaka varm med en klatt gresk yoghurt og friske bær.

Tips og alternativer*
Kesam kan byttes med kokoskrem, søtpotetmos eller most banan for melkefri variant.

Sukrin gold kan byttes med anna søtning tilsvarande 2 ss sukker. Bruk gjerne honning eller lignande om du foretrekker det.

Mandelmel kan byttes med meir havremel eller anna meltype du foretrekker.

Tilsett gjerne hakkede sjokoladebiter, nøtter eller lignande for ekstra smak og konsistens.

Ekstra digg er det når kjernen er flytande og det blir som en sjokoladefondant, nam♥

*

Vil du prøve deg på banankake med sjokoladebiter i kopp?

Oppskrift finner du HER.

God tirsdag♥

Annonse

12 Kommentarer

L

Lise

1. februar 2022

Hei, jeg spiser ikke havre eller hvetemel, kan jeg bytte ut med noe lavkarbo variant? 🙂

Linda Stuhaug

1. februar 2022

Det er berre å prøve seg fram 🙂 Resultatet blir nok ikkje heilt det samme!

H

Hei

12. mai 2018

Hvis ein har mikrobølgeovn med 100 watt, kvar lenge (minutt) må den stå inni med blaut kjerne, da?

Linda Stuhaug

12. mai 2018

Det har ikkje eg fasiten på, det må du berre sjekke underveis 😉

M

Mia

12. juni 2022

Hei, har ikke kesam og det er søndag så kan ikke dra på butikken. Kan jeg bruke cottage cheese/ rømme istedet, eller bare droppe det?☺️

Linda Stuhaug

13. juni 2022

Rømme kan alltid erstatte Kesam :)

M

Marina

28. april 2023

Hei Linda. Hvis jeg ikke har mikrobølgeovn, kan jeg steike den ovnen ? Hvor mange minutter og hvilken temperatur? Takk !

Linda Stuhaug

2. mai 2023

Prøve 180 grader! Følg med på steiketida, det vil variere :)

F

Fia

6. april 2018

Man kan ta det i muffinsform, tre stykker og legg det i microen i 30 sekunder på det varmeste. Så blir det muffins. Bytt kakaopulver mens nugatti eller annet sjokolade pålegg. Bare et tips altså

Linda Stuhaug

6. april 2018

Jaja, går fint det 🙂

L

Lejla

19. september 2018

Hvor mange kalorier er det i en slik porsjon? Vil du skrive kalorier på oppskrifter i fremtiden, for dem som er helt blå på det? 🙂

Linda Stuhaug

20. september 2018

Nei, det kjem eg ALDRI til å begynne med (jamt og trutt – ein gang innimellom gjer eg det). http://www.lindastuhaug.no/2018/08/24/det-er-heilt-forbanna-uaktuelt/

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg