Linda Stuhaug

Annonse

11. august 2017

Sommersalat med kylling og jordbær

Sommersalat med kylling og jordbær
God fredag!
Har du prøvd dei norske jordbæra i kyllingsalaten? Med en god balsamico blir det en fantastisk god kombinasjon! Perfekt sommersalat til lunsj eller som en enkel middag;
Salat med kylling og jordbær, 1 porsjon 1 stor kyllingfilèt eller 200 g salatkjøtt av kylling 100 g norske jordbær 1/2 avokado Litt smuldra fetaost Ruccola, agurk, mais og rødløk En god balsamico
Slik gjer du: Om du bruker kyllingfilet: Steik i mindre biter med smør og valgfritt krydder. Legg grønnsakene og avokado i passelige biter i en skål – her bruker du dei grønnsakene du liker og har tilgjengelig. Topp med kylling, norske jordbær i biter, fetaost og til slutt en god balsamico på toppen. Fantastisk god og mettande salat som passer perfekt på varmere dager!
Eg har brukt denne balsamicoen som eg kjøpte på Oslo Vegetarfestival i mai. Den beste balsamicoen eg noken gang har smakt!
Kanskje noken av dere har sett salaten før? Den var nemlig mitt bidrag i august-utgaven av Shape Up. Sommarmat for treningsglade!
Eg har mi siste helg heime før turen går tilbake til Oslo og kvardagen på mandag. Etter 2,5 måned heime blant mine beste venner, familie, kjæreste, fjord, fjell, bikkje og det som hører med, så blir det veldig rart å reise tilbake..
Men – eg eg klar for å ta fatt på siste året på ernæringsstudiet, og ikkje minst eit veldig spennande år 🙂
God helg alle sammen♥

God fredag!

Har du prøvd dei norske jordbæra i kyllingsalaten? Med en god balsamico blir det en fantastisk god kombinasjon! Perfekt sommersalat til lunsj eller som en enkel middag;

Salat med kylling og jordbær, 1 porsjon
1 stor kyllingfilèt eller 200 g salatkjøtt av kylling
100 g norske jordbær
1/2 avokado
Litt smuldra fetaost
Ruccola, agurk, mais og rødløk
En god balsamico

Slik gjer du:
Om du bruker kyllingfilet: Steik i mindre biter med smør og valgfritt krydder. Legg grønnsakene og avokado i passelige biter i en skål – her bruker du dei grønnsakene du liker og har tilgjengelig. Topp med kylling, norske jordbær i biter, fetaost og til slutt en god balsamico på toppen. Fantastisk god og mettande salat som passer perfekt på varmere dager!

Eg har brukt denne balsamicoen som eg kjøpte på Oslo Vegetarfestival i mai. Den beste balsamicoen eg noken gang har smakt!

Kanskje noken av dere har sett salaten før? Den var nemlig mitt bidrag i august-utgaven av Shape Up. Sommarmat for treningsglade!

Eg har mi siste helg heime før turen går tilbake til Oslo og kvardagen på mandag. Etter 2,5 måned heime blant mine beste venner, familie, kjæreste, fjord, fjell, bikkje og det som hører med, så blir det veldig rart å reise tilbake..

Men – eg eg klar for å ta fatt på siste året på ernæringsstudiet, og ikkje minst eit veldig spennande år 🙂

God helg alle sammen♥

Annonse

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg