Lun sommersalat

Å kalle det lun sommersalat når det plaskregner uttafor er i grunn litt ulogisk, men i følge kalendaren er jo det sommer, og eg syns rett og slett salaten kledde navnet –


Den passer vertfall ypperlig som en lett lunsj/middag på en sommerdag 🙂 trur lengselen etter sol og varme er ganske stor…

Det du trenger er:
Valgfrie grønnsaker, evt. frukt
Tips; salat, sopp, mais, paprika, squash, asbarges, tomater, forskjellig løk, gulerøtter, banan, eple osv.
Valgfri proteinkilde(r)
Tips; bogskinke, skinke, spekeskinke, kylling, tunfisk, rester fra middag, tacokjøttdeig osv.
Evt. karbohydratkilde
Tips; pasta, ris, bønner, linser osv- eller knekkebrød, brød, speltlompe, flatbrød på sida.
Krydder og tubeost
Tips; alt av krydder – mager skinkeost, mager kyllingost, baconost, jalapenoost, skinkeost osv. Evt vanlig ost.
Eventuelt noke ekstra etter den er varm.
Tips; kokt egg, pesto, nøtter, pinjekjerner, kesam, rømme, finrevet parmesan, fetaost, friske grønnsaker, urter, avokado osv.

1 – skjær opp grønnsaker på en tallerken/skål.
idag brukte eg isbergsalat, squash, løk, rødløk, mais, sopp og paprika.
2 – strø over protienkilde.
idag brukte eg bogskinke og spekeskinke.
3 – ha over krydder og tubeost.
idag – pepper, urtesalt, grillkrydder, chilli og mager skinkeost på tube.
4 – varm i mikroen til osten er smelta, ha eventuelt over den siste finishen, rør om og nyt ?
idag hadde eg urter, friske tomater og litt pinjekjerner.


Det beste med denne salaten er at den er både rask, enkel, sunn, fantastisk god og kan kombinerast i maaange ulike kombinasjoner! Så er den like god til alle måltid, og passa utmerket i lunsjboksen. Eg har allerede laga den utallig mange ganger i forskjellige varianter, men det ser som oftast ut som er gjørme og veldig lite delikat ut, men smaken er uansett like god 🙂

HAR DU PRØVD LUN/VARM SALAT FØR?
HAR DU FÅTT SOMMERVÆRET?

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

24 kommentarer

  1. theresekristina

    Nei, men det skal absolutt prøvast 🙂

  2. Kristine

    Åhh, du lager så fantastisk mye godt! Linket en liten blogganbefaling til siden din fra bloggen min nå nettopp, og lånte noen bilder – håper deg går bra 🙂 Ha en fin tirsdagskveld!

  3. Lovelyliller.com

    Så hærlig ut!

  4. Dette så helt fantastisk ut!

  5. Siri Aas Rødland

    Så smart å ha tube ost over! Så ordentlig fristende ut!

  6. For en fantastisk blogg! Her må jeg innom senere.

  7. Lena Ludvigsen -

    Åh, namnamnam!!:)

  8. Man kan gjøre så utrolig mye fantastisk med en salat <3 nam nam 🙂

  9. Linda Marie Stuhaug

    theresekristina: Anbefalast, eg digga det vertfall 🙂

  10. Linda Marie Stuhaug

    Kristine: Tusen hjertlig takk, Kristine! Såg innpå innlegget ditt, for en utrulig hyggelig overraskelse 🙂 det går selfølgelig heilt fint, berre kjekt det 😀 fin Tirsdagskveld til deg også <3

  11. Linda Marie Stuhaug

    Lovelyliller.com: Absolutt, er og blir er favoritt 😀

  12. Linda Marie Stuhaug

    ANNELI: Så bra, det smaker ENDA bedre, tihi 😀

  13. Linda Marie Stuhaug

    siriroedland: Ja, blir ekstra kliss og god smak, tihi 😀

  14. Linda Marie Stuhaug

    <3: Takk for det :)

  15. Linda Marie Stuhaug

    Lena Ludvigsen: Ja, eg er rett og slett hekta 🙂

  16. Linda Marie Stuhaug

    Anonym: Ja, uten tvil er bredt spekter, eg elska det 😀

  17. Her var det mye fristende og inspirerende!! Ny fast følger her ja! Sett gjennom innlegg etter innlegg, fikk lyst til å lage alt! =)

  18. Rebecca Naustenget

    Oh my God! Aldri legg ned denne bloggen, jeg ELSKER den allerede og det er første gang jeg besøker den. Det her er hva jeg kaller inspirasjon og motivasjon! WOW:D

  19. Dette er det beste mattipset jeg har fått på lenge! Åååh deilig inspirasjon, tusen takk :):)

  20. Iselin Renée

    Det så veldig godt ut 🙂

  21. Linda Marie Stuhaug

    Karin: Tusen takk, setter eg stor pris på å høre 😀

  22. Linda Marie Stuhaug

    Rebecca Naustenget: Tusen hjertlig takk for super kommentar, no blei eg veldig glad 😀 Blitt veldig glad i å blogge, så ingen tvil om at eg fortsetter – spesielt med slike tilbakemeldinger :):)

  23. Linda Marie Stuhaug

    Helene: Såå kjekt å høre, versegod 😀

  24. Linda Marie Stuhaug

    Iselin Renée: Kjempegodt, ingen tvil om det 😀