Usatid: 23:42 – Hipp hurra for litt ekstra sunt fett i form av sunnere godsaker!
Ditta blei Lørdagskosen – eg, Terese og Christina har virkelig kost oss med dissa ståande framme i kjøleskapet heile dagen – og vips vart det tomt! Heldigvis går det kjempefort å lage, er enkelt, krever få ingredienser, lite oppvask og kan varierast for å få ulike typer. Sååå gode, dei kjem garantert til å lagast mangemange ganger framover ?

Crunchy choco-peanutbutter cups
2 ss kokossmør/olje
3 ss dark chocolate peanøttsmør, du kan bruke vanlig peanøttsmør
1 ss PB2 peanøttpulver, kan droppes eller byttes med proteinpulver/peanøttmel
10 sweetdrops english toffee, ikkje nødvendig
Valgfrie nøtter

Smelt kokosmøret/oljen og peanøttsmøret over svak varme i panne. La det smelte sammen før du tilsetter PB2 peanøttpulver og sweetdrops, og rør den klumpfri. Hakk nøtter som du plasserer i konfekt/muffinsformer, og og fyll dei opp med blandinga. Avkjøl og la dei stive i kjøleskap, og oppbevar dei kaldt til dei skal spisast.

Eg får aldri nok av den perfekte kombinasjonen mellom salt&søtt ~ sjokolade&peanøtt ?

Konsistensen var kjempegod, mjuk med crunchy nøttebiter. Smaker som konfekt!

Eg skulle jo også vise dåkke innholdet i pakken eg fekk fra Iherb.
IHERB-GUIDEN min kan dåkke finne her – alt du trenger å vite om bestilling, frakt, toll, importregler + mange produktanbefalinger og linker til oppskrifter.

Simply Organic krydder – kardemomme, curry og adjustable grinder cap
PB2 peanøttpulver, peanøttmel og lavkarbo brødmix
Kokosolje, sukkerfritt jordbærsltetøy fra fifty 50
Steviapulver i porsjonsposer og kokosolje
Valnøtter og chocolove – mørk sjokolade med mandler/havsalt
Middels store & små muffinsformer

Eg har prøvd veldigveldig masse fra Iherb, men har du noken gode tips så tar eg gjerne imot! Det er alltid kjekt å prøve ut noke nytt. Her i Florida kan eg bestille så stor pakke eg vil, gratis frakt og eg får pakken etter to dager, så det vil eg utnytte for fullt 🙂

Miami- innlegg kommer i løpet av dei neste dagane, eg venter på noken bilder fra ei venninne. Ellers har eg både fått bakt og laga masse god mat i det siste, så stay tuned 😀

Ha en fin Søndag – eg skal tilbringe min i Universal Studios med fleire av Active Education studentane ?