Vekemeny ~ 39

God Søndag!

Dagane og vekene suser avgårde – tenk at går mot slutten av den først høstmåneden allerede. Vi beveger oss inn i veke 39 som betyr at det faktisk berre er rundt tre måneder igjen til jul. Det er ingen tvil om at bloggen og oppskriftene blir prega av årstida vi er i, så før det blir juletider med juleoppskrifter på bloggen har vi no iallefall litt tid på deilige høstoppskrifter framover med sesongens råvarer.

Forrige Søndag fekk eg ikkje tid eller mulighet å lage vekemeny – men denne veka strekker tida til igjen, og eg har samla sammen en sunn og smakfull vekemeny med forskjellige middagsretter, desserttips, snacktips og baketips. Utrulig kjekt å grave tilbake i arkivet og lure fram gamle favoritter, det er fort at dei havner i glømmeboksen! Håper du finner noke som passer din middagsplan i veka som kommer –

MANDAG


Vi starter som vanlig med kjøttfri Mandag, og kan gjere det så enkelt å servere bakt avokado med egg & lompe-vaffeltoast!

TIRSDAG


Torsk- og søtpotetform er en enkel og smakfull middag som heile familien vil like. Formen er toppa med litt pinjekjerner og ost, kanongodt!

ONSDAG


Denne var lenge en favoritt, og passer like godt til lunsj eller kveldsmat som middag. Lun salat anbefales virkelig, og denne er klar på 5 minutter!

TORSDAG


Heimelaga lakseburger servert med blomkål- og potetmos & frisk salat, perfekt på en Torsdag!

FREDAG


Tacosalat med mango og/eller bananbiter anbefaler eg som Fredagsmiddag!

LØRDAG


Heimelaga søtpotetlasagne gir virkelig helgefølelsen på en Lørdagskveld.

SØNDAG


Marinert kalkunbryst med kokoskrema sopp, poteter, grønnsaker og tyttebørsylte er Søndagsmiddag på sitt beste!

VEKAS DESSERTTIPS


Lag en enkel dessert med sesongens norske, nydelige epler – ovnsbakt eple!

VEKAS SNACKTIPS


Sukkerfri og magre lakrisfudge! Nesten som candyking 😉

VEKAS BAKETIPS


Sunn sjokoladekake med peanøttfyll og kremfrosting! Denne er fantastisk god – i tillegg er den både glutenfri, sukkerfri og melkefri.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

8 kommentarer

  1. Caroline

    Elsker disse innleggene!

  2. Deili….. Helt topp med ukesmenyer.

  3. Julie @ WolfItDown

    Fantastisk mye godt her 😀 x

  4. Linda Marie Stuhaug

    Julie @ WolfItDown: Mat skal jo vere godt og en glede veit du 😀

  5. Linda Marie Stuhaug

    Sonja: Så bra at du synes det, Sonja 🙂

  6. Linda Marie Stuhaug

    Caroline: Så kjekt å høre! Dei tar lang tid så veldig bra dei blir likt 🙂

  7. karoline

    et spørsmål jeg har, spiser du porsjonene på bildet eller spiser du mer? 🙂

  8. Linda Marie Stuhaug

    karoline: Det varierer etter kor sulten eg er 😉