Vekemeny ~ 40

Hei og god Søndag!

Eit par stille dager her på bloggen. Dagane har gått i eit kjør i det siste, og no kommer endelig en roligere periode. Eg gleda meg til tid på kjøkkenet igjen, har så mange ideer eg ønsker å eksprimentere med – og ikkje minst har eg mange oppskrifter eg ser fram til å dele med dere 🙂

Idag er det på tide med vekemeny for den kommande veka. Det er ingen tvil om at høsten er komt, her på Vestlandet bøtter det iallefall ned for tida. Med dårlig vær ute er det ekstra kjekt å stå inne å lage til gode, smakfulle og sunne måltider og andre godsaker. Her har dere mitt forslag til middager og søtsaker for veke 40 –

MANDAG


Det er høst og eksta godt med varme supper til middag. Kva med å starte veka med smakfull tomatsuppe med egg?

TIRSDAG


Heimelaga, sunne kyllingnuggets! En smakfull måte å piffe oppp kyllingfilêten på.

ONSDAG


Enkel laksemiddag med ekstra smakfullt og fresht tilbehør – blant anna mango & granateple! Knallgod kombinasjon.

TORSDAG


Sunn, rask og enkel kyllinggrateng som lager seg sjølv i ovnen etter noken minutter forbereselser.

FREDAG


Start helga med hot&spicy lompe-enchiladas! Smakene og fyllet kan man selfølgelig variere.

LØRDAG


Fylt & gratinert søtpotet passer perfekt på en Lørdagskveld. Her med kokoskrema karbonadedeig, men tomatbasert kjøtttfyll er også nydelig!

SØNDAG


Søndag og laks på menyen. Her en laksemiddag med ovnsbakte potetbåter, fiskesaus og frisk salat!

VEKAS DESSERTTIPS


Denne sjokoladedrømmen er for god til å vere sunn. Virkelig en luksusdessert!

VEKAS SNACKTIPS


Yoghurtnøtter er mange sin favoritt, og her er oppskrift på sukkerfri yoghurtnøtter. Veldig enkle å lage!

VEKAS BAKETIPS


Sunne cupcakes med vaniljefrosting – eller eg kan vell kalle det søtpotetcupcakes! Snakk om næringsrike bakverk – desse er og utrulig saftige og gode ?

Spesielt supper og gryter hører jo høsten med etter mi meining, så blir kjekt å prøve litt nye varianter av middagen framover! Spesielt gryter er noke eg har laga relativt lite av, men det er jo så godt, og ikkje minst enkelt å lage i en smakfull og sunn variant. Så eg gleda meg!

Håper alle får en fin Søndag vidare! Nyt siste dagen før veka starter igjen.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

12 kommentarer

  1. secretsfashion

    så fine bilder og det ser så godt ut får vann i munnen av og se på de bildene.

  2. Cathrine

    Du har en utrolig inspirerende blogg, med så mye god mat! Bruker oppskriftene dine flere ganger i uka 🙂

  3. å kyllinggratenen så utrolig god ut 😀

  4. Lovelylillers sunne oppskrifter

    Alt så nydelig ut 😀

  5. Famwangaasegg

    Du er så flink! Elsker å komme inn her å lese om nye retter og ukesmenyer, også for ikke å snakke om bildene! 🙂

  6. Linda Marie Stuhaug

    Famwangaasegg: Tusen takk, det betyr masse å få høre 🙂

  7. Linda Marie Stuhaug

    Lovelylillers sunne oppskrifte: Så hyggelig å høre, Liller – takk 🙂

  8. Linda Marie Stuhaug

    mkde: Den er knallgod, ikkje minst rask og enkel 🙂

  9. Linda Marie Stuhaug

    Cathrine: Tusen takk, Cathrine – det var veldig hyggelig tilbakemelding å få 🙂

  10. Linda Marie Stuhaug

    secretsfashion: Takk for det 🙂

  11. Hei Linda, dette blir min første kommentar hos deg, og jeg må bare få sagt; halleluja! Ukesmenyene dine virker så gode og enkle! Startet først i går med kyllingnudgets og herrefred å gode de er! De var faktisk nesten hakket bedre kalde og til lunsj i dag 🙂 Skal straks i gangen med laksen her og innrømmer glatt at jeg er skeptisk til granateplet, men var også skeptisk til mandelmelet og det gikk så fint! Tusen takk for knallgode oppskrifter. Måtte du lage ukesmenyer til du blir 100 <3 🙂

  12. Linda Marie Stuhaug

    Dina: Heisann Dina! Tusen takk for en kjempehyggelig kommentar. Virkelig kjekt at du ville legge igjen desse ordene, det gleder meg masse 🙂 Skal lage vekemenyer så ofte det lar seg gjere, det er fleire som setter pris på desse innleggene 🙂 Håper eg kan inspirere deg masse framover! Ha en fin kveld 🙂