Sunne fleskepannekaker

Hei!

Pannekaker med blåbærsylte og bacon bringer fram mange barndomsminner, det er en typisk rett som havna på middagsbordet fleire ganger opp gjennom oppveksten. Det er raskt, enkelt å lage og det faller som regel i smak hos store som små.

Det er veldig lite som skal til for å lage pannekakemiddagen til en sunnere og meir næringsrik middagsrett. Stort sett blir det brukt kun kveitemjøl og blåbærsylta kan vere proppfull av sukker. Kva med å ta utgangspunkt i oppskrifta du no bruker, men bytte ut kveitemjøl med havremel, bokhvetemel, fullkornsmel, nøttemel? Bruk gjerne en kombinasjon mellom fleire, og juster etter behov om dei må vere glutenfri også. Vips så gir pannekakene deg meir metthetsfølelse, stabilt blodsukker og masse fiber uten at det trenger å gå på bekostning av smaken!

Eg tenkte eg skulle dele ei rask og enkel oppskrift på sunne fleskepannekaker, som er uten sukker, gluten, proteinrike og mektige.

Sunne fleskepannekaker, 1 porsjon
1 egg
2 ss mager kesam
30 g havremel
15 g kokosmel, eller anna tørrvare
Litt salt
1 ts sukrin+
Melk/vatn til passe konsistens
Sukkerfritt blåbærsyltetøy
Baconstrimler

? Miks sammen ingrediensene til en jevn og klumpfri røre. Juster med væske til passe konsistens – du kan lage pannekakene små og fyldige med ei tjukk røre, eller store og flatere med ei tynnere røre.
? Steik på middels varme til en gyllen farge.
? Steik bacon sprøtt i litt smør/cocosa. Eg pleier å bruke grilstad sitt engelsk filetbacon som er litt magrere enn vanlig.
? Oppskrift på sukkerfri blåbærsylte finner du her. Du kan fint kjøpe det på butikken også.

Store, saftige og varme pannekaker fylt med cottage cheese, bacon og blåbærsyltetøy!

Du kan også steike bacon i terninger først, deretter helle over røra – så får du bacon i pannekakene dine. I kombinasjon med søt sylte blir det en skikkelig smaksfest!

Eit ekte herremåltid som er perfekt å lage aleine, eller man kan lage doble opp óppskrifta og lage til heile familien!

Ønsker du proteinrike pannekaker i ferdigmiks du kun tilsetter melk og egg, minner eg om supertilbudet hos x-life denne veka. Du får 20-30% avslag på alle sunne meltyper, pannekakemiks og nøytralt proteinpulver. Sjå utvalget her! (innlegget inneholder annonselenker)


Til slutt må eg tipse dere om eit eksklusivt dagstilbud hos x-life i dag, kjøper du varer for over 2000 kr,- får du 500 kr,- i avslag! Bruk rabattkoden minus500 i gavrekortfeltet. Mange gode penger å spare her, ikkje minst en stor mulighet for å få unna litt av julehandelen 🙂

Ha en fin Tirsdag!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

27 kommentarer

  1. Trude Myhre

    Dette så kjempe godt ut : )

  2. Kamilla Haaland

    Åh, nam!!

  3. Nina Bakke

    Mmm 🙂

  4. Yngvild

    Har du bacon og blåbærsyltetøy på samme pannekaken, eller misforsto jeg? Kjenner jeg fikk veldig lyst på pannekaker med blåbærsyltetøy til middag nå ihvertfall. Det har vært min absolutte favorittmat, hele livet 🙂

  5. iselinilsen

    naaaam

  6. Dette så kjempe godt ut! Hva mente du med 1 Sukrin +? 1 ss eller ts?

  7. Julie @ WolfItDown

    Mmm fleskepannekaker var noe av det beste jeg visste som barn, og mormor laget verdens beste, så de gangene jeg har det prøver jeg og få de lik de som hun laget 😛 Hehe 🙂 Men disse så utrolig gode ut også, og det gjør seg av og til med litt bær og lønnesirup også, nam! x

  8. Lovelylillers sunne oppskrifter

    Deilig pannekakene så ut! Jeg kan godt huske første gangen jeg smakte fleskepannekaker hos en venninne. Skikkelig overaskende godt! 😀

  9. Rakel Lysø Drage

    ååh, nam, dette så som vanlig utrooolig godt ut 🙂 nam nam!

  10. Linda Marie Stuhaug

    Rakel Lysø Drage: Sunt, godt og enkelt 🙂

  11. Linda Marie Stuhaug

    Lovelylillers sunne oppskrifte: Fleskepannekaker er kjempegodt! Det er så lite som skal til for å få en ny smaksopplevelse 🙂

  12. Linda Marie Stuhaug

    Julie @ WolfItDown: Det er kjekt å lage sunnere varianter av måltider som vekker barndomsminner! Vi har vell alle noken historier å fortelle med pannekaker på bordet… 🙂

  13. Linda Marie Stuhaug

    Pamila: 1 ts, har enda det no 🙂

  14. Linda Marie Stuhaug

    iselinilsen: Så absolutt 🙂

  15. Linda Marie Stuhaug

    Yngvild: Ja, pannekaker med blåbær, bacon og cottage cheese 🙂 Eg er vokse opp med blåbær og bacon i kombinasjon, så for meg er det heilt naturlig. Eg er vell ikkje den einaste om det? Haha 🙂

  16. Linda Marie Stuhaug

    Nina Bakke: Nydelig 🙂

  17. Linda Marie Stuhaug

    Kamilla Haaland: Så absolutt!

  18. Linda Marie Stuhaug

    Trude Myhre: Det er ingen tvil om at det var! Pannekaker slår aldri feil 🙂

  19. Hvor mange pannekaker blir det av denne oppskriften? 🙂

  20. Linda Marie Stuhaug

    Anonym: Det vil variere etter væskemengden din og kor store pannekaker du lager. Eg fikk to store, mellomtynne pannekaker, men når eg lager dei mindre og fyldigere pleier eg å få 4-5 tjukkere 🙂

  21. kan man lage disse uten kesam, kan man bruke bare kokosmel?

  22. Linda Marie Stuhaug

    t: Dei vil bli ekstemt tørre uten kesam og kun kokosmel 😉

  23. Linda Marie Stuhaug

    t: Om du ikkje tåler kesam kan du evt. brukt søtpotetmos, most banan, soyayoghurt eller lignende 🙂

  24. hvor mange kalorier ca inneholder røra?

  25. Linda Marie Stuhaug

    Anonym: Det må du rekne på sjølv, eg rekner ikkje kalorier med mindre det står i innlegget 🙂

  26. Fikk lyst på så skal prøve å lage! Og smart med magrere bacon!

  27. Linda Marie Stuhaug

    Ingrid: Ikkje sant! Sunt, godt og enkelt 🙂