«Alt-i-ovnen» laksemiddag

Hei alle sammen!

Eg er stort fan av mat som lager seg sjølv i ovnen, ulike laksemiddager er perfekt til dette. Idag er det på tide å dele en middagsrett som står på bordet vårt kvar einaste veke – her er alt stekt i ovnen og ferdig på samme tid. Det er også lite oppvask og ingen kjeler som trenger å tas i bruk.

Middag på 30-40 minutter, ovnsbakt laks, grønnsaker og poteter –

«Alt-i-ovnen» laksemiddag, 4 personer
8-10 mellomstore poteter
8 store laksefilêter
1 langpanne med kutta grønnsaker
Krydder

1. Sett ovnen på 180 grader varmluft. Start med potetene som trenger lengst steiketid. Vask og og evt. skrell, kutt i skiver, båter, ruter eller det du måtte ønske. Strø over gode krydder – grillgrydder, grovkverna chilli og kvitløk blei brukt her – og sett i ovnen.

2. Fortsett med grønnsakene. Kutt dei grønnsakene du liker og ønsker i passelig store biter, bre over ei langpanne og ha over krydder om du vil det. Eg brukte blomkål, brokkoli, sopp, løk, rødløk, paprika og gulerøtter. Sett inn i ovnen sammen med potetene.

3. Til slutt er det laksen som skal klargjerast. Strø over valgfritt krydder, eg pleier å bruke grovkverna pepper og chilli, og sett inn i ovnen sammen med resten.

4. Når laksen er gjennomstekt er middagen klar, det vil ta ca. 15 minutter. Steik poteter eller grønnsaker noken minutter ekstra om det er ønskelig.

Server med en klatt rømme eller kesam som dip!
Eventuelt kan du lage en fiskesaus medan maten står i ovnen, da anbefaler eg min krema fiskesaus som er nydelig til laks.

Sunt, godt, raskt og enkelt – ikkje minst en middag som passer like godt til en som heile familien.

Bytt gjerne poteter med søtpotet, laks med andre proteinkilder og varier grønnsakene.
Det er ingen fasit på korleis man skal mikse og trikse «alt-i-ovnen» middager!

Velbekomme!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

16 kommentarer

  1. janinelicious

    det ser veldig godt ut. ha en god dag videre 🙂

  2. Silje S. Lopez

    NAM 😀 Ser så utrolig godt ut 😀

  3. Det så godt ut! Elsker laks:)

  4. Ah, nam!

  5. Madeleine

    åh namnam den maten så veldig god ut! =)

  6. Linda Marie Stuhaug

    Madeleine: Laksemiddager er knallgodt 🙂

  7. Linda Marie Stuhaug

    Drea: Det er ingen tvil om!

  8. Linda Marie Stuhaug

    Jenny: Då er vi to, laks er alltid en slager 🙂

  9. Linda Marie Stuhaug

    Silje S. Lopez: Så bra! Det smakte absolutt 🙂

  10. Linda Marie Stuhaug

    janinelicious: Takk for det, og det samme til deg 🙂

  11. Madeleine

    ja! =) det er noe av det absolutt beste jeg vet =) vi hadde det i går =)

  12. Therese

    Det ser kjempegodt ut! Men jeg skjønte ikke helt, skal det være 3 brett i ovnen tilsammen??

  13. Linda Marie Stuhaug

    Therese: Det går fint, men eg hadde to brett. Laksen og potetene gjekk på eit brett hos meg 🙂

  14. Linda Marie Stuhaug

    Madeleine: Tommel opp for det 🙂

  15. Dette, servert med den krema fiskesausen, falt i god smak!
    Og veldig overkommelig for en som ikke er spesielt dreven i matlagningskunsten også 😉

    1. Det beste er når middagen både er rask, enkel og smaker godt 🙂 Kjekt med tilbakemelding!