Sukkerfri havrekjeks

Hei!

Innimellom må eg fylle opp lagrene med gamle favoritter, og når eg stod å bake her ein kveld fikk eg enormt lyst på havrekjeks som man kan ha godt pålegg på. Derfor blir det idag repriseoppskrift på søte havrekjeks som er supre å ha ståande i kjøkkenskapet som eit alternativ til mellommåltid, kveldsmat, lett frukost, påfyll før/etter trening eller til kaffikoppen.

Sukkerfri, glutenfri og kan fint lages melkefri –

Sukkerfri havrekjeks, 15-20 stk
3 dl (glutenfri) havregryn
1 dl valgfri melk
40 g ekte smør, evt. melkefri margarin eller cocosa
1 ts bakepulver
1 ss sukrin gold, eller anna søtning
1 ss valgfritt mel, eg brukte kokosmel
1/4 ts salt
Evt. smakstilsetning
Kanel, kardemomme, vanilje eller lignande

? Slå melka over havregrynene og la trekke 5 minutter. Bland så inn smelta smør og resten av ingrediensane. Bruk litt ekstra mel til utbaking på kjøkkenbenken, kjevle deiga forsiktig ut i 2-4 mm tjukkelse og stikk/ skjær ut former.

? Bruk en steikespade eller lignande for å flytte kjeksene fra kjøkkenbenken til en bakepapirkledd langpanne. Steik på 180 grader i ca. 15 minutter, eller til kjeksene er blitt godt gylne i kantane.

? Lat opp døra, slipp ut varme og la deretter kjeksene stå i ettervarmen 1 times tid. Da sikrer du deg sprøere kjeks. Avkjøl og oppbevar i romtemperatur.

Like gode er dei med salt som søtt pålegg!
Her med favorittene brunost eller cottage cheese med syltetøy. Forskjellige kremoster eller kvitost med litt grønt på er også supergodt!

Fått mange tilbakemeldinger av småbarnsforeldre at desse har falt i smak hos ungane, supert som mellommåltid for både store og små! Håper dei faller i smak hos fleire 🙂

Til slutt må eg minne dere på vekas siste salgsdag på alle t-skjorter og topper hos x-life! Det er -20% rabatt på alt i både herre og dame (innlegget inneholder annonselenker)

Heile utvalget til dame finner du her, og heile utvalget til herre finner du her.


Her i treningstopp fra reebok // ny kompresjonstight fra craft (denne var fantastisk god å ha på – høg i livet, knyting og veldig behagelig) // hårband fra Kari Traa.

Ha en fin søndag alle sammen, no skal sola og fjellet nytes 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

12 kommentarer

  1. Nina Bakke

    De så gode ut 🙂

  2. ser gott ut

  3. Julie @ WolfItDown

    Ah! Havrekjeks med smør og ost <3 Håper du har hatt en nydelig helg Linda! xx

  4. Hvor høy i livet er denne tightsen? Går den over navlen?

  5. Linda Marie Stuhaug

    Heidi: Det stemmer, tightsen går over navelen 🙂

  6. Linda Marie Stuhaug

    Julie @ WolfItDown: Takk for det! Ha ei strålande veke 🙂

  7. Linda Marie Stuhaug

    Tommy: Så bra 🙂

  8. Linda Marie Stuhaug

    Nina Bakke: Så bra 🙂

  9. Hei, jeg har et spørsmål: Havregrynene, er de lettkokte eller store eller økologiske?

  10. Linda Marie Stuhaug

    Anonym: Eg bruker glutenfri havrergyn.

  11. Er det mulig å putte i opphakket mørk sjokolade i røren?

    1. Så absolutt 🙂