Chiafrø & chiagrøt

God onsdag!

Før eg fortsetter vil eg komme med eit knalltilbud til dere som blogglesere: du får -25% rabatt på eit valgfritt produkt hos x-life i dag og imorra! Bruk rabattkoden 25 i gavekortfeltet 🙂 Supert å kjøpe eit treningsplagg, sko, bag, utstyr eller lignande og spare litt penger. Sjå utvalget på x-life si heimeside her! (annonselenke)


For ei stund tilbake prøvde eg meg på den berømte chiagrøten, også kalla chiapudding, i håp om å finne en ny frukostfavoritt. Det finnes mange forskjellige varianter av denne grøten, og den mest vanlige er med melk eller kokosmelk. Eg er veldig opptatt av konsistens og synes ikkje kun melk gav fast og fin konsistens, så i ettertid har eg prøvd og feila med fleire forskjellige blandinger, og funne fram til en favoritt eg har lyst å dele.

Men no er det kanskje nokon som lurer på kva chiafrø egentlig er?

? Kva er chiafrø?

Chiafrø er bittesmå, mørke og næringsrike frø med eit svært høgt innhold av essensielle fettsyrer, proteiner, antioksidanter, vitaminer og mineraler. Chiafrø absorberer opp til 12 ganger sin egen vekt når dei legges bløtt og får en geleaktig konsistens. Frøene er lett fordøyelig, gir en langsom blodsukkerstigning og god metthetsfølelse. Dette er den rikaste kilden til omega 3 i planteriket!

? Korleis bruke chiafrø?

På grunn av egenskapen til chiafrø i kontakt med væske fungerer frøene supert som bindemiddel i baking (som erstatning for egg for eksempel). Man kan lage chiagrøt, mikse ei spiseskei i havregrøten eller kjøleskapsgrøt for ekstra næring, drysse over smoothie, yoghurtblandinger, salater, middagen, desserter. Bruke det som ingrediens i bakst, knekkebrød, rundstykker, musliên eller lignande. Mulighetane er mange.

Chiafrø smaker ingenting, så derfor passer det til det aller meste.

? Kor kjøpe chiafrø?

Chiafrø får du kjøpt på helsekostbutikker, innvandrerbutikker eller iherb. Det kan vere litt dyrt, men handler du på iherb får du det til en svært rimelig pris. Blant anna denne, ca. 80 kroner for nesten 1/2 kilo.

Chiagrøt, 1 porsjon
? 100 g cottage cheese*
? 1 dl mandelmelk, eller anna melk
? 2 toppa ss chafrø
? 1/2 ts ekte vaniljepulver*
? Valgfri topping med frukt, bær, nøtter eller lignande

Visp godt sammen cottage cheese, mell, chiafrø og vaniljepulver. Etter 10 minutter anbefaler eg å vispe blandinga på nytt for å unngå at frøene klumper seg i gelekolonier. Chiagrøten er serveringsklar etter ca. 20 minutter, eller du kan mikse sammen kvelden i forveien og ha frukosten klar i kjøleskapet når du står opp.

Tips & alternativer
?
*Bruk den søtninga du liker og foretrekker, eg veit at det er mange som ikkje har ekte vaniljepulver. Eg bruker av og til 1 ts sukrin+ istedenfor, søtt og godt!
? *Cottage cheese kan byttes med en fyldig yoghurt eller kokoskrem.
? Bruk gjerne andre smakstilsetninger som kanel, kardemomme, frukt/bær i blandinga, proteinpulver, kakao og lignande. Det er berre å eksprimentere!

Chiagrøt med fast og fin konsistens, slik eg liker det! Blåbær, bringebær, kiwi, valnøtter og eit dryss sukrin gold som topping gjorde frukosten komplett. Svært næringsrik og mettande start på dagen, men chiagrøt kan fint spises som lunsj, mellommåltid eller kveldsmat også 🙂

Er du glad i chiagrøt, eller har du lyst å prøve det?
Del gjerne din favorittblanding i kommentarfeltet!


Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

26 kommentarer

  1. Silje S. Lopez

    NAM ! Ser utrolig godt ut ;D

  2. Karina Larsen

    Ser herlig ut 🙂

  3. Madeleine

    det så veldig godt ut =)

  4. spisogspar

    Det ser utrolig godt ut! Må testes! Ha en super dag:)

  5. Linda Marie Stuhaug

    spisogspar: Takk for det! God onsdag til deg 🙂

  6. Linda Marie Stuhaug

    Madeleine: Så bra!

  7. Linda Marie Stuhaug

    Karina Larsen: Sunt, godt og enkelt 🙂

  8. Linda Marie Stuhaug

    Silje S. Lopez: Tommel opp for det 🙂

  9. Veldig godt å tilsette litt kanel eller kardemomme!

  10. Mener jeg har prøvd disse frøene men at de virket svært lakserende??

  11. Juba juba, nå bestiller jeg på x-life! Og takk for sykt fristende chiagrøt. 😛

  12. Secret Diamond Fashion

    Åiåi dette så kjempegodt ut! Takk for at du delte <3

  13. Virker ikke lakserende! Heller motsatt… Drikk mye vann!

  14. Julie @ WolfItDown

    Chia frø er så godt! Også liker jeg konistensen på overnatt-chia pudding 😀 Nesten som gele 🙂 Takk for oppskrift! x

  15. Grethe Hellerud

    Laget den som dessert , 1 dl sukkerfri saft og 1 dl vann + 3 ss Chia gryn. Ble kjempe digg

  16. Linda Marie Stuhaug

    Grethe Hellerud: Fantastisk!

  17. Linda Marie Stuhaug

    Julie @ WolfItDown: Så lenge konsistensen er fast nok så synes eg det er godt! Men opplevde med melk at det blei suppette, så fikk det heilt i halsen. Heldigvis fant eg en variant som falt i smak 🙂

  18. Linda Marie Stuhaug

    Ida: Eg veit ingenting om det er lakserande eller ikkje…

  19. Linda Marie Stuhaug

    Secret Diamond Fashion: Berre hyggelig å dele 🙂

  20. Linda Marie Stuhaug

    Chassi: Det er heilt topp å benytte seg av slike tilbud! Berre hyggelig – spørst om det blir chiagrøt imorra eller kva 😉

  21. Linda Marie Stuhaug

    berit: Alle reagerer forskjellig på matvarer, eg har ikkje lest eller merka noke til lakserande effekt.

  22. Linda Marie Stuhaug

    Ida: Det er heilt sant 🙂

  23. Hvor mange kalorier er det i denne grøten?

  24. Linda Marie Stuhaug

    Rita: Det må du rekne på sjølv 🙂

  25. Hvor mange gram fiber er det pr. pers?

    1. Det må du rekne på sjølv 🙂