Pistasje trøfler

Innlegget inneholder annonselenker

Hei!

I dag er vi i det søte hjørnet og deler oppskrift på pistasje trøfler som er heilt uten tilsatt sukker!
Småseig konsistens, sjokoladelag rundt og crunchy nøtter på toppen som en avslutning.

Eg blir ofte skuffa når eg smaker is, snacks eller anna bakst med pistasje, fordi det smaker ikkje skikkelig pistasje. Men det gjer iallefall desse, her er det pistasjesmak til den store gullmedalje. Håper det frister –

Du trenger, ca. 20 biter
60 g pistasjenøtter
20 g sukrinmelis
20 g kokosmel, vaniljeproteinpulver eller anna tørrvare
50 g fibersirup clear
en klype salt
15 g sukkerfri sjokolade

1. Finmal pistasjenøttene, bland sammen med resten av dei tørre ingrediensane.
2. Varm opp fibersirupen til den bobler lett, bland sammen med det tørre til en kompakt deig.
3. Trill til kuler eller lag en rektangulær form som du kan skjære opp i biter etterpå. Sett til avkjøling 30 minutt i frysaren.
4. Smelt sukkerfri sjokolade over vannbad (tips! smelt 1 ts cocosa sammen med sjokoladen for å få den enklere å jobbe med), dypp pistasjebitene i sjokoladen og sett til avkjøling til sjokoladen er stivna. Oppbevar i kjøleskap.

Desse er også ute gluten, og vil du ha dei uten melk dropper du sjokoladen eller bruker melkefri sjokolade.

Som sunnere snacks, til kaffien, mellommåltid eller til å bake med. Bruk fantastien – men eg synes dei var best rett i munnen fra kjøleskapet 😉

12 kommentarer

  1. Alice Hamran

    åh, naaam ! Det så utrolig digg ut 😀

  2. Marie O

    Disse ser kjempegode ut, må absolutt prøves. Synes bloggen din er utrolig bra. Men jeg savner ett (kanskje to) bilder av matlagingsprosessen. Selv er jeg ikke så flink å lage mat og bake, så jeg synes at det kanskje hadde vært bra med ett bilde av hvordan f.eks. denne røren ser ut eller hvordan det er ut før avkjøling.

  3. Tiril Sørensen

    Pistasje er så godt! Tusen takk for at du deler så mange fantastiske oppskrifter med oss. For meg som er over gjennomsnittet interessert i et sunt kosthold, men også over gjennomsnittet glad i søtsaker, er bloggen din gull verdt! Her finner jeg så mye søtt, godt og sunt. Dette er rene himmelen for meg, hehe. Ha en strålende torsdag, Linda 🙂

  4. Linda Marie Stuhaug

    Tiril Sørensen: Tusen takk for hyggelig tilbakemelding Tiril! Det er virkelig en glede å inspirere, håper eg kan fortsette med det 🙂 Ha en nydelig lørdag i finværet!

  5. Linda Marie Stuhaug

    Marie O: Takk for tilbakemelding Marie! Det skal eg prøve å tenke meir på framover – ta bilder under prosessen der det passer seg 🙂

  6. Linda Marie Stuhaug

    Alice Hamran: Knallgode! Blir ikkje første og siste gang desse lages 🙂

  7. Prøvde disse i helga. De var bare kjempegode! De kommer på snacksbordet flere ganger – garantert 🙂

  8. Linda Marie Stuhaug

    Hege: Fantastisk! Kjekt dei falt i smak hos deg – eg falt for dei med en gang sjølv 🙂

  9. antall kalorier pr 100g?

  10. Linda Marie Stuhaug

    ingunn: Kalorier regner eg ikkje på.

  11. Desse var berre heilt utrulig gode! Gledar meg til å trøste meg på desse under eksamen i morga. Tusen takk for så mange gode alternativ til sunnerere snacks, merkast at det trengs spesielt no i eksamensperioda!

    1. Så hyggelig tilbakemelding, Sandra! Alle tomler opp 🙂 Lykke til med eksamen – sjølv har eg på fredag og gleder meg virkelig til juleferie 😉

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *