Vekemeny – 44

God søndag godtfolk!
No er det lenge sida eg har laga vekemeny, så idag går eg tilbake i arkivet og lager forslag til en sunn, variert og velsmakande vekemeny for den siste veka i oktober. Dere bestemmer om dere vil følge den til punkt og prikke eller berre bruke eit par av oppskriftene, uansett håper eg iallefall eg kan inspirere til noke middager dei kommande dagane 🙂

Trykk på bildet eller «tittelen» for å komme direke til oppskriftene.

MANDAG: middagspai med fetaost og søtpotetbunn – prøv en kjøttfri start på veka!

1713031-11-1422216565838

TIRSDAG: Ovnsbakt torsk med purreløksaus og rotgrønnsaker – min favoritt torskemiddag om dagane.

IMG_1740-739x1024

ONSDAG: Den beste kyllingsalaten – en salat med meir enn berre salat. Kylling, mango, fetaost, valnøtter, kikerter, granateple…

1713031-11-1440447397776

TORSDAG: Laksepakke med aspargesrisotto – så godt, så enkelt!

1713031-9-1432462325101

FREDAG: Pulled pork med coleslaw og BBQ-saus – langstidssteik kjøttet medan du er på jobb!

1713031-8-1440520383804

LØRDAG: Lompelasagne – raskere og enklere lasagne finner du ikkje! Denne er en av mine aller mest populære oppskrifer. Smaker som ekte, heimelaga lasagne.

1713031-10-1422345193098

SØNDAG: Hjortegryte – du kan selfølgelig bruke anna viltkjøtt også. Komplett søndagsmiddag for heile familien!

IMG_0579-814x1024

VEKAS DESSERTTIPS: Ananas og mango sorbêt – ferdig på 2 minutter!

1713031-7-1435089272141

VEKAS SNACKTIPS: Sjokoladefudge uten tilsatt sukker – raske, enkle og nydelig gode.

1713031-10-1438248735423


VEKAS BAKETIPS: Bringebærkake med innbakt ostekrem – nyt kvardag som helg!

1713031-12-1430326090174-800x1080


Hugs å planlegge den kommande veka, spesielt på middagsfronten, så sparer du deg sjølv for både tid, energi, grubling, lange ettermiddagskøer på butikken og svolten mage 🙂 

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

2 kommentarer

  1. Marianne Aak

    Hei Linda! Har akkurat kommet over bloggen og oppskriftene, så mye som ser så godt ut! Veldig inspirerende og gleder meg til å teste de ut! Bra ukesmeny også, skal absolutt prøves! Takk for at du deler! 😀

    1. Så kjekt du har funne fram til bloggen min, Marianne 🙂 Håper eg kan inspirere deg masse framover! Hugs å spørre om det er noko du lurer på. Ha en fin dag 🙂