Linda Stuhaug

Annonse

5. august 2016

Mini smuldrepai med blåbær

Mini smuldrepai med blåbær
Innholder annonselenker
Hei!
Blåbærsesongen er i full gang, og eg ha allerede spist eit par skåler med nyplukka blåbær – det er jo så godt 🙂 Men blåbærene er ikkje berre supergode å spise aleine, dei er også heilt supre å bake med.
Eg har fleire søte oppskrifter med blåbær i arkivet, og før eg deler nye oppskrifter vil eg dra fram en tidligere favoritt. Mini smulrepai uten sukker som lages relativt kjapt og enkelt. Denne får eit crunchy havrelokk og sammen med den varme blåbærblandinga i bunn blir det en nydelig dessert:
Mini smuldrepai med blåbær, 2-3 stk 200 g ferske eller frosne blåbær 25 g sukrin+ 15 g sukrin gold 0,5 dl vatn 1 ss potetmjøl
40 g havregryn, lettkokte 20 g sukrin gold 20 g ekte smør
Slik gjer du: Ha blåbæra i en kjele sammen med vatn, sukrin+ og sukringold. Varm opp, rør underveis og la det småkoke noken minutter. Ta kjelen av panna og visp inn potetmjøl. Ha blandinga over i porsjonsformer eller paiform.
Smelt smør i ei steikepanne, tilsett havregryn og sukrin gold. Bruk middels varme, rør rundt og la det få surre litt uten at det blir brunt. Fordel som topping over blåbærblandinga. Steik paiene på 175 grader i 10-20 minutter, til havregrynene får en gyllen farge. Steiketida vil variere etter kor lenge du lot havregrynblandinga surre i panna. Avkjøl litt før servering så toppingen blir crunchy.
Server gjerne varm eller lun – kanskje med en klatt vaniljeis, vaniljekrem eller vaniljekesam/yoghurt?
Tips og alternativer* – bytt gjerne sukrin+ og sukrin gold med anna tilsvarande søtning, men eg anbefaler ikkje kun vanlig sukrin. – bruk store, glutenfri havregryn for 100% glutenfri smuldrepai. – bringebær eller andre bær kan gjerne erstatte blåbær.
Kanskje denne passer å lage iløpet av helga, med nyplukka bær? Blåbærsesongen skal utnyttes til det fulle hos meg iallefall!
Ha en strålande fredag 🙂

Innholder annonselenker

Hei!

Blåbærsesongen er i full gang, og eg ha allerede spist eit par skåler med nyplukka blåbær – det er jo så godt 🙂 Men blåbærene er ikkje berre supergode å spise aleine, dei er også heilt supre å bake med.

Eg har fleire søte oppskrifter med blåbær i arkivet, og før eg deler nye oppskrifter vil eg dra fram en tidligere favoritt. Mini smulrepai uten sukker som lages relativt kjapt og enkelt. Denne får eit crunchy havrelokk og sammen med den varme blåbærblandinga i bunn blir det en nydelig dessert:

Mini smuldrepai med blåbær, 2-3 stk
200 g ferske eller frosne blåbær
25 g  sukrin+
15 g  sukrin gold
0,5 dl vatn
1 ss potetmjøl

40 g havregryn, lettkokte
20 g  sukrin gold
20 g ekte smør

Slik gjer du:
Ha blåbæra i en kjele sammen med vatn, sukrin+ og sukringold. Varm opp, rør underveis og la det småkoke noken minutter. Ta kjelen av panna og visp inn potetmjøl. Ha blandinga over i porsjonsformer eller paiform.

Smelt smør i ei steikepanne, tilsett havregryn og sukrin gold. Bruk middels varme, rør rundt og la det få surre litt uten at det blir brunt. Fordel som topping over blåbærblandinga. Steik paiene på 175 grader i 10-20 minutter, til havregrynene får en gyllen farge. Steiketida vil variere etter kor lenge du lot havregrynblandinga surre i panna. Avkjøl litt før servering så toppingen blir crunchy.

Server gjerne varm eller lun – kanskje med en klatt vaniljeis, vaniljekrem eller vaniljekesam/yoghurt?

Tips og alternativer*
– bytt gjerne sukrin+ og sukrin gold med anna tilsvarande søtning, men eg anbefaler ikkje kun vanlig sukrin.
– bruk store, glutenfri havregryn for 100% glutenfri smuldrepai.
bringebær eller andre bær kan gjerne erstatte blåbær.


Kanskje denne passer å lage iløpet av helga, med nyplukka bær?
Blåbærsesongen skal utnyttes til det fulle hos meg iallefall!

Ha en strålande fredag 🙂

Annonse

4 Kommentarer

T

Tone kolstø

22. september 2020

Kan jeg forberede blåbærblandinga noen timer før servering ? ( evnt med toppingen og) for så å sette de i ovn rett før servering ? Tenke å prøve disse på sparemøte i kveld.

Linda Stuhaug

22. september 2020

Ja, det går heilt fint 🙂 Du kan forberede begge deler, også legge toppingen over blåbærblandinga rett før steiking 🙂 Håper det smaker!

T

Tone Kolstø

22. september 2020

Tusen takk for svarRiktig god ettermiddag

Linda Stuhaug

22. september 2020

Takk det samme!

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg