Vekemeny – 34

God søndags formiddag, godtfolk!

Eg har min siste dag heime før turen går tilbake til Oslo. Studiene kaller etter sommarferien, og eg kjenner det skal bli godt med kvardag og rutiner igjen. Sjølv om dagane går i ett og ofte er svært hektiske, tar eg meg alltid tid til å ete skikkelig middag. Det kan gjerast både enkelt, raskt, næringsrikt og smakfullt – men det krever gjerne litt planlegging. Det gjelder nok for fleire, mitt faste søndagsinnlegg med nettopp vekemeny blir alltid tatt godt imot. Håper også at vekemenyen for veke 34 kan inspirere:

MANDAGgrønnsaksgrateng med bønner og dobbel ost:

IMG_2144

TIRSDAG ovnsbakt torsk, søtpotet og fetasalat:

1713031-7-1421511532823

ONSDAGbaconsurra kylling med heimelaga rødbetsalat:

1713031-9-1424449900460

TORSDAGlaks og brokkoligrateng:

IMG_4426


FREDAG lompepizza med pepperoni:

IMG_1691

LØRDAGblåbær havregrøt (frukosttips!)

IMG_21891

SØNDAGhjortekarbonader med krema kantarell:

IMG_2463

VEKAS BAKETIPSsøte blåbærscones med spelt:

IMG_2122

VEKAS DESSERTTIPSmoccamousse:

IMG_1650

VEKAS SNACKTIPS sunn marsipan:

IMG_2705


Helga nytes ellers på hytta med trening i fjella. Håper dere får en fin søndag!

14045386_10153767572578531_316045577_o

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *