God torsdag!

Idag har eg eit veldig enkelt middagstips til dere, som virkelig er den perfekte kvardagsmiddag! Denne tallerkenen er nemlig ferdig på 10 minutter. Å spise sunt og godt trenger ikkje vere veldig avansert 😉

Eg har prøvd grønnsakspastaen til Toro. Denne finnes i fleire smaker, og inneholder 40% grønnsaker og 60% vanlig pasta. Eit litt sunnere alternativ for dei som er veldig glad i pasta! Den trenger ikkje meir enn 1 minutt koketid, så det er jo eit supert alternativ på travle dager.

Dagens middagstips er varmrøkt laks med grønnsakspasta, brokkoli og rømme:

Du trenger, 2 porsjoner
1 pk grønnsakspasta
2 store laksefilêter, varmrøkt
1 brokkoli
rømme

Slik gjer du:
1. Kok opp to små kjeler med vatn. La grønnsakspastaen koke 1 minutt i eine kjelen, og brokkolibuketter 1-2 minutter i den andre kjelen. Hell av vatnet.
2. Varm den varmrøkte laksen litt i ei steikepanne eller raskt i ovnen. Denne synes eg er minst like god kald. Server straks med pastaen, brokkoli og en klatt rømme.

Varmrøkt laks er en av mine favoritter, og eg kjøper det ofte på Bondens Marked. Dei fleste dagligvarebutikker har det også 🙂

Er du glad i pasta trur eg absolutt desse grønnsakspastaene vil falle i smak. Personlig er eg ikkje særlig glad i pasta, og dermed ikkje denne varianten heller. Heilt OK var den, men ikkje noko eg kommer til å kjøpe igjen 🙂

Fortell gjerne kva du synes om desse pastavariantene!