Linda Stuhaug

Annonse

7. oktober 2016

Sunn fredagspizza

Sunn fredagspizza
Hei!
Det er fredag, kan det friste med pizza på menyen iløpet av helga? Denne har dere sett før, det er nemlig sunn pizza med enkel havrebunn – uten heving! 100% grov, men likevell proteinrik, luftig, saftig og med sprø kanter – nesten for god til å være sann (sunn!).
Ei oppskrift som har falt i smak hos veldig, veldig mange av dere, no håper eg fleire vil prøve seg:
Til en pizzabunn trenger du: 300 g havremel (kan male havregryn til havremel i blender/foodprosessor) 150 g kesam* 2 egg 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 2 dl vatn
Rør sammen ingrediensene til en klissette deig og la den svelle 5 minutter. Bre over en langpanne med bakepapir med en våt slikkepott, jamnt og tynt. Forsteik pizzabunnen på 200 grader i 15 minutter, eller til overflata er gyllen og begynner å bli sprø. I mellomtida lager du fyllet.
Pizzafyll til en pizza: 400 g karbonadedeig 1 løk 1 paprika og en stor neve spinat (kan sløyfes) 2 fedd kvitløk 2 ss tomatpurê 1/2 boks hakkede tomater 1-2 dl vatn chili, salt, pepper, pizzakrydder og paprikakrydder revet ost
Steik karbonadedeig med grønnsakene, tilsett tomatpurê, hakkede tomater og vatn. La det putre på middels varme til en fyldig kjøttsaus. Smak til med krydder.
Bre pizzafyllet over den forstekte pizzabunnen, topp med ost og gjerne litt ekstra grønt eller andre ingredienser du har tilgjengelig (peperoni, skinke, spekeskinke urter osv…). Sett inn i ovnen igjen til osten er smelta og gyllen, ca. 15 minutter. Server straks!
Server gjerne med dressing og en enkel salat!
Velbekomme og god helg 🙂

Hei!

Det er fredag, kan det friste med pizza på menyen iløpet av helga? Denne har dere sett før, det er nemlig sunn pizza med enkel havrebunn – uten heving! 100% grov, men likevell proteinrik, luftig, saftig og med sprø kanter – nesten for god til å være sann (sunn!).

Ei oppskrift som har falt i smak hos veldig, veldig mange av dere, no håper eg fleire vil prøve seg:

Til en pizzabunn trenger du:
300 g havremel (kan male havregryn til havremel i blender/foodprosessor)
150 g kesam*
2 egg
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 dl vatn

Rør sammen ingrediensene til en klissette deig og la den svelle 5 minutter. Bre over en langpanne med bakepapir med en våt slikkepott, jamnt og tynt. Forsteik pizzabunnen på 200 grader i 15 minutter, eller til overflata er gyllen og begynner å bli sprø. I mellomtida lager du fyllet.


Pizzafyll til en pizza:
400 g karbonadedeig
1 løk
1 paprika og en stor neve spinat (kan sløyfes)
2 fedd kvitløk
2 ss tomatpurê
1/2 boks hakkede tomater
1-2 dl vatn
chili, salt, pepper, pizzakrydder og paprikakrydder
revet ost

Steik karbonadedeig med grønnsakene, tilsett tomatpurê, hakkede tomater og vatn. La det putre på middels varme til en fyldig kjøttsaus. Smak til med krydder.

Bre pizzafyllet over den forstekte pizzabunnen, topp med ost og gjerne litt ekstra grønt eller andre ingredienser du har tilgjengelig (peperoni, skinke, spekeskinke urter osv…). Sett inn i ovnen igjen til osten er smelta og gyllen, ca. 15 minutter. Server straks!

Server gjerne med dressing og en enkel salat!

Velbekomme og god helg 🙂

Annonse

14 Kommentarer

L

Lisa

31. oktober 2018

Hei, Denne bunnen er helt super 🙂 🙂 Tror du det kan fungere å bruke mandelmel i stedetfor havremel? 🙂

Linda Stuhaug

31. oktober 2018

Hei! Så bra du liker den 😀 Njæææ, eg hadde aldri gjort det sjølv for å sei det sånn. Du kan jo alltids prøve, men eg trur nok bunnen kjem til å bli hard og tørr. Kanskje 50/50 er bedre?

M

Maria

15. mars 2019

Denne var skikkelig god! Men den dekket ikke hele stekeplaten og var vanskelig å dra utover. Brukte en våt slikkepott. Tips?:-)

Linda Stuhaug

15. mars 2019

Men, som du ser; bunnen dekte ikkje heile steikaplata mi heller 🙂

M

Maria

15. mars 2019

Okei! Skal prøves i kveld igjen:-)

Linda Stuhaug

15. mars 2019

Gjer det 😀

Linda Stuhaug

15. mars 2019

Bruke våte hender 🙂

L

Lisbeth

23. september 2021

Kjempe god pizza

Linda Stuhaug

24. september 2021

Så bra 😀

B

Brit

19. mars 2022

Veldig god bunn 👌 sitat frå mannen: «denne var like god som den vanlige!». Bruker du varmluft eller over/undervarme?

Linda Stuhaug

21. mars 2022

Så bra😊 Bruker alltid over-undervarme om det ikkje står anna, men varmluft fungerer heite fint det og :)

B

Brit

1. april 2022

Lagde denne igjen i kveld med creme fraiche blanda med pesto med chili (eldorado sin) som pizzasaus. Mozarella, rødløk og spekeskinke som fyll. Servert med ruccola. Det var fantastisk godt 👌

Linda Stuhaug

3. april 2022

Så kjekt å lese🤩

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg