Linda Stuhaug

Annonse

11. november 2016

Kyllingsalat med fetaost

Kyllingsalat med fetaost
God fredag!
Eg får ofte spørsmål om maten min alltid er komplisert og fancy. Svaret er garantert NEI. I en hektisk kvardag tyr eg til enkle løsninger stadig vekk, men det betyr ikkje at det skal være usunne alternativer. Det finnes så masse sunt og godt man kan lage!
Middagen er ofte det store spørsmålet, spesielt om man har dårlig tid. En smakfull kyllingsalat er en gjenganger hos meg, der eg varierer innholdet etter kva eg har lyst på og tilgjengelig. Middagen (eller eventuelt lunsjen) er klar på under 10 minutter, metter godt og smaker superdigg. Denne gangen med fetaost og kvitløkskesam:
Kyllingsalat med fetaost, 1 porsjon 1 stor kyllingfilêt 1 gulrot 2-3 never spinet agurk, tomat, mais fetaost kvitløkskesam krydder etter smak
Steik kyllingfilêt og gulrot i mindre biter, bruk krydder du liker. Denne gangen brukte eg kyllingkrydder, paprikakrydder og pepper. Lag til salaten i mellomtida, og topp straks med den stekte kyllingen når den er klar, deretter fetaost og kesam blanda med finhakka kvitløk, salt og pepper.
Ha gjerne tilbehør som lomper, wraps, brød, potet eller søtpotet om det er ønskelig! Superdigg å fylle salaten i lomper eller wraps, men juster dette etter sultfølelse og kva måltid det er. Eit tips er å slenge potet eller søtpotet i mikrobølgeoven, en mellomstor potet blir bakt på 6-7 minutter, heilt gull når man vil ha potet kjapt 🙂
Eg fyller på underveis med både fetaost og kvitløkskesam – det er så godt!
Kyllingsalaten varierer eg som sagt etter kva eg har lyst på og tilgjengelig. Ulike typer grønnsaker, avokado, nøtter, kjerner, urter, pesto også vidare. I tillegg bytter eg ofte kyllingfilêt med svin eller kikerter.
Så godt, så enkelt!
Sunn mat trenger absolutt ikkje være tidskrevande eller avansert 🙂
God fredag alle sammen – nyt helga!

God fredag!

Eg får ofte spørsmål om maten min alltid er komplisert og fancy. Svaret er garantert NEI. I en hektisk kvardag tyr eg til enkle løsninger stadig vekk, men det betyr ikkje at det skal være usunne alternativer. Det finnes så masse sunt og godt man kan lage!

Middagen er ofte det store spørsmålet, spesielt om man har dårlig tid. En smakfull kyllingsalat er en gjenganger hos meg, der eg varierer innholdet etter kva eg har lyst på og tilgjengelig. Middagen (eller eventuelt lunsjen) er klar på under 10 minutter, metter godt og smaker superdigg. Denne gangen med fetaost og kvitløkskesam:

Kyllingsalat med fetaost, 1 porsjon
1 stor kyllingfilêt
1 gulrot
2-3 never spinet
agurk, tomat, mais
fetaost
kvitløkskesam
krydder etter smak

Steik kyllingfilêt og gulrot i mindre biter, bruk krydder du liker. Denne gangen brukte eg kyllingkrydder, paprikakrydder og pepper. Lag til salaten i mellomtida, og topp straks med den stekte kyllingen når den er klar, deretter fetaost og kesam blanda med finhakka kvitløk, salt og pepper.

Ha gjerne tilbehør som lomper, wraps, brød, potet eller søtpotet om det er ønskelig! Superdigg å fylle salaten i lomper eller wraps, men juster dette etter sultfølelse og kva måltid det er. Eit tips er å slenge potet eller søtpotet i mikrobølgeoven, en mellomstor potet blir bakt på 6-7 minutter, heilt gull når man vil ha potet kjapt 🙂

Eg fyller på underveis med både fetaost og kvitløkskesam – det er så godt!

Kyllingsalaten varierer eg som sagt etter kva eg har lyst på og tilgjengelig. Ulike typer grønnsaker, avokado, nøtter, kjerner, urter, pesto også vidare. I tillegg bytter eg ofte kyllingfilêt med svin eller kikerter.

Så godt, så enkelt!

Sunn mat trenger absolutt ikkje være tidskrevande eller avansert 🙂

God fredag alle sammen – nyt helga!

Annonse

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg