Rask og enkel banankake i kopp

God torsdag!

Har du lyst på noko søtt, godt og enkelt idag?

Kake i en kopp er perfekt om du plutselig får lyst på noko søtt og godt, men verken har lyst eller tid til å lage noko avansert. Denne er klar på 5 minutter, lages uten helsekostprodukt og med ingredienser du sannsynligvis har i huset fra før 🙂

Moden banan gir sødme i banankaka og du slipper å bruke sukker. Eit sunnere alternativ som passer fint til kvardags!



Du trenger, 1 kopp 
1 moden banan
1 egg
4 ss havremel (eller anna tørrvare)
1/2 ts bakepulver
1 bit mørk sjokolade i biter*

Slik gjer du: 
Mos bananen klumpfri med en gaffel. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt. Hell over i en passelig kopp og steik i mikrobølgeovnen 1-2 minutter, eller til kaka er gjennomstekt. Ønsker du en flytande kjerne stopper du litt før, følg med underveis!

Server gjerne banankaka med litt friske bær og eit ekstra dryss hakka sjokolade. En klatt vaniljekesam smaker også godt!

Tips og alternativer*

– eg brukte en bit 70% mørk sjokolade, men bruk gjerne sukkerfri sjokolade om du ønsker det, eller eventuelt bytt sjokoladen med hakkede nøtter eller lignande. Uten sjokoladen er banankaka også melkefri for dei som må ha det!

Supersaftig og skikkelig god!

Det er mange måter å laga kake i en kopp på. Eg har laga utallige mange varianter dei siste årene i ulike smaker. Nokon andre varianter finner du oppskrift på i arkivet, blant anna gulrotkake her og eplekake her.

Deler gjerne fleire oppskrifter, kake i kopp er jo så enkelt å slenge sammen 🙂 Sjokolade er min favoritt, gjerne med blaut kjerne. Nam!

*

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

20 kommentarer

  1. Stephanie

    Hvor mange grader/min tror du det er best hvis man bruker vanlig ovn? Har ikke mikro

    1. Prøv 180 grader og sjekk underveis i steiketida, rundt +/- 10 minuttter 🙂

  2. Kan man lage den i stekeovn også?

    1. Det kan du. Prøv 180 grader i 5-10 minutter, følg med underveis 🙂

  3. Ingvild

    Hvilken «innstilling» har du mikroen på? Fullt? 🙂

    1. Ja, som regel 🙂

  4. Sunniva

    Så kjempegodt ut! Er det mulig å tilsette kakao for en brownie-kake?

    1. Det kan du, men det blir jo ikkje heilt brownie-kake akkurat 🙂 Blir meir sjokoladekake, men veldig godt det og!

  5. Hva kan eg erstatte bakepulver med?
    Tåler ikkje det….

    1. Natron kanskje? 🙂

  6. Vil du dele oppskrift på sjokoladekake med blaut kjerne?????

    1. Det kan eg gjere 🙂

  7. Vet du hvor mange kcal det er i 1 kopp?

  8. Jag gjorde en bananjordnötskaka. Blev jättegott!

    2 ss jordnötter i stället för choklad (några jordnötter sparade jag och hade som topping)
    Bytte ut 4 ss havremjöl mot:
    1½ ss jordnötsmjöl (PB2)
    1½ ss mandelmjöl
    1 ss havremjöl

    1. Så spennande, Tobbe! Kjekt du ville dele din variant 🙂 Kanskje eg prøver denne neste gang 😉

  9. Så spennende. Passer perfekt til oss som venter på nytt kjøkken og derfor er uten steikeovn. Denne skal prøves.

    1. Midt i blinken 😀

  10. Er det mulig å lage denne i steikeovn?

    1. Ja 🙂 Hugs å bruke en form som tåler varmen. Eg hadde nok brukt rundt 175 grader – steik til den er ferdig 🙂