Linda Stuhaug

Annonse

30. juni 2017

Sukkerfri sjokoladefudge med salte peanøtter

Sukkerfri sjokoladefudge med salte peanøtter
Det er nokon oppskrifter man virkelig ikkje kan smake at det er eit sukkerfritt og sunnare alternativ, og dette er en av dei. Fløyelsmjuk sjokoladefudge med salte peanøtter, trenger eg å sei meir? Kombinasjonen mellom sjokolade og peanøtter er jo berre fantatsisk god… Det søte med det salte, det mjuke med det crunchy. Nam!
Så, får du besøk av nokon med diabetes eller som ikkje tåler/vil spise sukker, så kan denne fudgen trygt anbefales 🙂 Den krever ikkje for mange ingredienser, er rask og enkel å lage. Men den krever litt tid på å stivne!
Sukkerfri sjokoladefudge med salte peanøtter, 10-15 biter 2 dl vikingmelk eller kremfløte* 40 g sukrin gold 10 g ekte smør 25 g sukkerfri, mørk sjokolade – minst 70%* 1-2 never salt peanøtter
Slik gjer du: 1. Bland saman vikingmelk/kremfløte, sukrin gold og smør i en stor bolle som tåler sterk varme. Sett i mikroen i 5 minutter før du tar den ut og rører litt. Sett bollen tilbake i mikroen, no skal masssen koke til den er fyldig og karamellfarga. Tida vil variere, men hos meg tar det ca. 10 minutter. Stopp mikrobølgeovnen regelmessig mot slutten og rør ofte. Konsistensen skal vere som yoghurt.
PS! Denne prosessen kan du også gjere i en kjele. Bruk medium varme og la det småkoke under omrøring. Dette tar en del lengre tid, 30-60 minutter.
3. Når karamellmassen er ferdig rører du inn sjokolade i biter. Sjokoladen vil smelte i den varme karamellmassen.
4. Fordel peanøtter i bunnen av en liten form med bakepapir eller silikonformer. Fordel sjokolademassen i formen. Sett i frysaren eller kjøleskapet over natta. Oppbevar sjokoladefudgen i kjøleskap.
Tips og alternativer* For laktosefri fudge kan du fint bruke laktosefri kremfløte.
Oppskrifta er og god uten nøtter, vanlig sjokoladefudge som smelter på tunga:
Oppskrift HER.
*
Og du? Eg kan ikkje la være å tipse om dette! Som nevnt har x-life 10 års jubileum i desse dager, og idag og resten av helga får du 30-40% på ALT fra Abilica!
Utvalget finner du HER. Mykje treningsutstyr er relativt dyrt, så har du tenkt lenge på å kjøpe tredemølle, sykkel, vektvest, kettlebells, vektskiver, slynge, fitnessball, matte, strikker eller anna utstyr, så er det i helga du burde slå til 🙂 Håper nokon av dere får nytte av tilbudet!
Då gjenstår det å sei riktig god helg♥

Det er nokon oppskrifter man virkelig ikkje kan smake at det er eit sukkerfritt og sunnare alternativ, og dette er en av dei. Fløyelsmjuk sjokoladefudge med salte peanøtter, trenger eg å sei meir? Kombinasjonen mellom sjokolade og peanøtter er jo berre fantatsisk god… Det søte med det salte, det mjuke med det crunchy. Nam!

Så, får du besøk av nokon med diabetes eller som ikkje tåler/vil spise sukker, så kan denne fudgen trygt anbefales 🙂 Den krever ikkje for mange ingredienser, er rask og enkel å lage. Men den krever litt tid på å stivne!

Sukkerfri sjokoladefudge med salte peanøtter, 10-15 biter
2 dl vikingmelk eller kremfløte*
40 g  sukrin gold
10 g ekte smør
25 g sukkerfri, mørk sjokolade – minst 70%*
1-2 never salt peanøtter

Slik gjer du:
1. Bland saman vikingmelk/kremfløte, sukrin gold og smør i en stor bolle som tåler sterk varme. Sett i mikroen i 5 minutter før du tar den ut og rører litt. Sett bollen tilbake i mikroen, no skal masssen koke til den er fyldig og karamellfarga. Tida vil variere, men hos meg tar det ca. 10 minutter. Stopp mikrobølgeovnen regelmessig mot slutten og rør ofte. Konsistensen skal vere som yoghurt.

PS! Denne prosessen kan du også gjere i en kjele. Bruk medium varme og la det småkoke under omrøring. Dette tar en del lengre tid, 30-60 minutter.

3. Når karamellmassen er ferdig rører du inn sjokolade i biter. Sjokoladen vil smelte i den varme karamellmassen.

4. Fordel peanøtter i bunnen av en liten form med bakepapir eller silikonformer. Fordel sjokolademassen i formen. Sett i frysaren eller kjøleskapet over natta. Oppbevar sjokoladefudgen i kjøleskap.

Tips og alternativer*
For laktosefri fudge kan du fint bruke laktosefri kremfløte.

Oppskrifta er og god uten nøtter, vanlig sjokoladefudge som smelter på tunga:


Oppskrift HER.

*

Og du? Eg kan ikkje la være å tipse om dette! Som nevnt har x-life 10 års jubileum i desse dager, og idag og resten av helga får du 30-40% på ALT fra Abilica!


Utvalget finner du HER.
Mykje treningsutstyr er relativt dyrt, så har du tenkt lenge på å kjøpe tredemølle, sykkel, vektvest, kettlebells, vektskiver, slynge, fitnessball, matte, strikker eller anna utstyr, så er det i helga du burde slå til 🙂 Håper nokon av dere får nytte av tilbudet!

Då gjenstår det å sei riktig god helg♥

Annonse

4 Kommentarer

T

Tone K.

20. april 2021

Hei. Jeg prøvde meg på denne, men må ha gjort noe feil….for jeg fikk bare en hard klump til slutt og maske væske….. Rørte jeg for lite?

Linda Stuhaug

21. april 2021

Hei! Kan høyres ut som e kombinasjon av for mykje kokt og rørt for lite, uten at eg kan svare heilt sikkert når eg ikkje har meir informasjon 🙂

R

Ragnhild

17. mars 2019

Disse blir også veldig gode med litt peanøttsmør inni, om man mangler nøtter

Linda Stuhaug

17. mars 2019

Absolutt 🙂

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg