Hei i onsdagen!

Idag er ikkje kva som helst onsdag, frøkna på andre sida av skjermen har nemlig BURSDAG 🙂 Idag fyller eg heile 24 år og skal nyte en solfylt dag på fjellet – der eg lika meg aller best! Må berre vente til sola får stått på litt, topptur i 15-20 minusgrader er litt for heftig for min del 😉 I mellomtida jobber eg litt og tenkte å dele oppskrift på heimelaga, sukkerfri crispo sjokolade som du kun lager med 2 ingredienser:

Desse var virkelig gode, altså! Knasande sprø crispo-kuler inni sjokoladen gjer den ekstra smakfull, crunchy og god♥ Men kva er det som gir crispen?

Det er Sun Crisp, som er eit nytt, genialt og allsidig produkt som verken inneholder sukker, gluten eller melk. Det er små, luftige og sprø proteinkuler som finnes i to varianter; original (med en mild, nøtteaktig smak) og kakao (med sjokoladesmak). Du må på helsekostbutikk/nettbutikk for å finne desse, så oppskrifta er for dei spesielt interesserte, men er knasande god for dei som ønsker å lage 🙂 Bilde og informasjon er lånt fra Funksjonell Mat sine nettsider, og du kan lese meir om Sun Crisp HER.

Du trenger, 12 store biter
100 g sukkerfri lys/mørk sjokolade*
Sun crisp – den smaken du ønsker

Slik gjer du:
Fordel Sun Crisp i bunnen av silikonformer. Smelt sukkerfri sjokolade, hell over og sett til avkjøling til sjokoladen er stivna. Vend sjokoladen ut av silikonformene og oppbevar i kjøleskap.

* eg bruker enten sukrin sjokoladen, eller lys/mørk sjokolade fra merket Cavalier. For å få melkefri crispo bruker du melkefri og evt. sukkerfri sjokolade!

Ei virkelig enkel oppskrift som gir superdigg snacks – er du glad i crispo trur eg virkelig desse vil falle i smak 🙂

God lillelørdag då!

Eit par timer med jobb til, så får eg komme meg avgårde til fjells så eg rekker heim til bursdagsmiddag, dessert og kake i ettermiddag♥ Det blir nok en perfekt bursdag med andre ord 🙂