Det er heilt forbanna uaktuelt

For eit par veker sidan så spurte eg både her på bloggen og på instagram om det hadde vore kjekt med noko litt nytt; VEKAS LESARSPØRSMÅL. Då er tanken å svare på spørsmål om de kjem konkret med, eller spørsmål som eg får gjentatte ganger iløpet av ei veke. Det kan vere alt fra baketips til ernæringsråd eller personlige spørsmål, og spørsmålet svarer eg utdjupane på i eit blogginnlegg.

Eg fikk mykje positiv respons, og det er til og med nokon av dåkke som har etterspurt vekas lesarspørsmål denne veka. Det er jo veldig kjekt! Tanken er å starte neste veke, men først vil eg berre få fram eit lite poeng med denne bloggen…

Etterfulgt av spørsmålet om vekas lesarspørsmål er av interesse (på instagram), så la eg inn eit nytt spørsmål: er det noko anna du savner eller vil ha meir av på bloggen? Her eksploderte tilbakemeldingane, og 30% av alle svara eg fekk, gjekk ut på det samme.

«Bloggen din har alt utenom en ting: kaloriinnhold. Vi er mange som er opptatt av hva maten inneholder, tenk litt på oss også»

«Kan du ikke starte å regne ut kalorier i oppskriftene dine? Det er så tiltak å gjøre selv, hehe…»

«Det eneste jeg savner er at du regner ut kalorier i oppskriftene dine. Helst hele oppskriften, men også per porsjon, eller per stykk»

«Næringsinnhold savnes…»

«Både bloggen og boken din hadde vært SÅ mye bedre om du bare hadde giddet å regne ut kalorier. Skjønner ikke hvorfor du du skal være så spydig på dette området»

Ja. Det skjønner nok kva det går i. Eg har blitt kalla både frekk, spydig og gammaldags fordi eg ikkje sitter å rekner ut kalorier på oppskriftene eg deler… Ikkje tru eg tar meg nær av det, altså. For det gjer eg ikkje 🙂

Spørsmålet om kalorier og næringsrinnhold dukker opp nesten daglig ift. oppskrifter eg deler på bloggen min. Så dette er generelt eit svar til alle dåkke som spørr: det er heilt forbanna uaktuelt.

Kall meg gjerne frekk, spydig eller gammaldags igjen. Sei gjerne at det er ein finare måte å skrive det på. Det er det absolutt – men no vil eg faktisk få fram poenget her, og om eg mister 30% av lesarane mine på det: snakkes!!

Foto: Jon Marius Nilsson

Eg er ingen svart/kvitt tenkar. Det er ikkje slik at eg er fullstendig imot kaloritelling. I nokon tilfeller og samanhengar så tenker eg faktisk at det kan vere gunstig og lærerikt for mange å vege maten sin, rekne kalorier (og næringssammensetning; protein, karbohydrat, fett, fiber…) for å kartlegge kostholdet. Då over en mindre periode, sjølvsagt. Det har eg sjølv gjort i nokon tilfeller dei siste åra der eg har kjent at noko er feil, eller vekta har gått nedover uten at det har vore meininga.

Det er heller ikkje slik at det krever så veldig mykje av meg å finne ut kaloriinnhold i en oppskrift. I mange tilfeller kan eg ved eit augekast over ingredienslista finne ut kva maten inneholder. Dei aller fleste av dåkke veit historia mi, der eg gjekk fra overvektig til undervektig på eit halvt år som 16-åring. Eg gjekk i fella med kaloritelling, vog maten min og finrekna på kalorier over en lang, lang periode. Når fokuset var å bli normalvektig og frisk, var det kaloritellinga som var det verste å slutte med.

Dette er no åtte år sidan, og heilt sida då har eg hatt en interesse og lidenskap for mat, kosthold og ernæring som er hakket over gjennomsnittet. Eg har også tatt en bachelorgrad i Samfunnsernæring og sitter på mykje kunnskap om det som omhandler næringsinnhold og næringssammensetning. Så – som de sikkert skjønner; det krever det ikkje så veldig mykje av meg å faktisk rekne ut kaloriinnhold i oppskriftene mine, skrive det i blogginnlegget/svare når de spørr og tilfredsstille 30% av dåkke. Men eg kjem ikkje til å gjere det.

Det er så enkelt som at eg ikkje vil ha dette fokuset på min blogg, mine sosiale kanaler, mine bøker. Eg ønsker ikkje å bidra til eit økt kalorifokus for dei fleire tusen eg når ut til daglig. Det kan mistolkast av så mange, både unge og eldre, og den risikoen vil eg ikkje ta. Eg starta denne bloggen for å dele sunn matglede for andre matglade. Eg synes det er så stas å dele lidenskapen min, gi matinspirasjon, tips og råd for en litt sunnare kvardag. Inspirere og motivere til en sunn og aktiv livsstil som gir energi, overskudd og glede. Eg har eit konsept som eg forholder meg til, som eg elsker å dele.

Nokon av dåkke har fulgt meg lenge og leste innlegget mitt «Det evige kalorispørsmålet» for 2 år sida. Det går på det samme, og du kan lese innlegget HER. Som eg skreiv i dette innlegget så hender det en (svært) sjelden gang at eg faktisk skriver kaloriinnhold i ei oppskrift her på bloggen – litt på gøy – eller kanskje litt for å sammenligne med ekte vare. Dette er så sjelden at eg veit ikkje om de har registert det ein gang. Og det er ikkje denne sjeldne gangen innimellom eg refererer til. Det er det evige jaget etter eit tall på alle oppskrifter eg deler på bloggen, spørsmål kvar einaste dag om kor mange kalorier det er i oppskrifta, eit stadig ønske fra mange at eg skal starte med det. Mat er en så innimari stor del av livet. Det er ikkje verdt å la en så stor del av livet vere tall, stress og dårlig samvittighet. Det er vertfall ikkje verdt for min del å bidra til at dette er utfallet hos nokon.

Foto: Jon Marius Nilsson

Av og til kunne eg ønske at de lesara kunne sjå lidenskapen og matgleden min, for det er så vanskelig å formidle det med ord. Sjå for deg at heile meg blomstrer, eg har stjerner i augene og det nesten ser ut som eg er høg på eit eller anna. Eg kan danse, synge og smile på kjøkkenet når eg lager noko nytt, som eg skjønner blir skikkelig bra. Eg kan felle nokon gledestårer av hyggelige tilbakemeldinger fra dåkke. Eg kan få vondt i smilemusklane når eg møter på blogglesere som vil slå av en prat. Alt dette er ingenting anna enn min største lidenskap og skikkelig matglede, som eg setter så umåtelig stor pris på at de har lyst å klikke dåkke inn på kvar einaste dag. Eg har lyst at fleire skal komme dit eg er komt idag. Og på veien har eg ikkje lyst å (i verste fall) ødelegge matgleden for verken meg eller dåkke. Eg vil forbli en bloggar og forfattar med fokus på at det skal vere en OPPTUR MED SUNN MAT♥ 

180 kommentarer

  1. Godt skrevet! Sunn mat er glede for sjel og kropp, ikke tall.
    Med all den kunnskapen vi i dag har om mat og næringsinnhold, er det ikke vanskelig å sette sammen et godt måltid uten å telle kalorier.

    1. Heilt sant, Wenche 🙂 Tusen takk <3

  2. Har så respekt for deg for at du står støtt i denne tematikken! En av grunnene til at jeg fortsatt leser bloggen din og finner den er inspirerende er nettopp at du tar fokuset vekk fra diett-tematikk og dogma rundt hva som er RETT MÅTE å spise på. Da jeg selv har en historikk med spiseforstyrrelser setter jeg veldig pris på å kunne gå på en blogg og få inspirasjon til gode oppskrifter uten at fokuset ligger om det er en lavkalori oppskrift eller en oppskrift uten karbo, osv… YOU GO GIRL! Blogg-norge (og verdens forøvrig) trenger fler som deg som holder seg nøytral og uten å kategorisere mat ut i fra makronæringsinnhold og sammensetning, men som tilbyr velsmakende og næringsrike alternativer og oppskrifter som passer for folk generelt!

    1. Tusen, tusen takk for en hyggelig kommentar, Eline! Så fine ord å lese, setter eg virkelig pris på 🙂 Heia oss!!

      Stor klem til deg <3

  3. Jeg er SÅ enig med deg her!

  4. Jeg applauderer deg, Linda!!

  5. Godt skrevet

    1. Takk Grete 🙂

  6. Godt skrevet! Støtter deg virkelig i dette standpunktet! Snakket for litt siden med ei som holdt på å kjempe med å bli frisk fra anoreksi og var kommet dit at hun kunne spise et lite kakestykke av og til uten å få dårlig samvittighet, men bare så lenge hun ikke visste kaoriinnholdet. Tallet trigget med en gang stressrespons og kalkuleringer på hvor mye hun måtte trene for å forbrenne det hun spiste. Så ikke bare fører fokuset på kalorier til at man kan gå inn i fella, men det fører også til at veien ut av fella igjen blir enda vanskeligere å gå. Heia deg og måten du fører bloggen på, skal bli enda flinkere til å bruke den til inspirasjon fremover.

    1. Det er absolutt heilt sant! Det kan virkelig trigge en spiseforstyrrelse/ anstrengt forhold til mat uansett kva stadie man er på. Eg heier på denne jenta <3
      Tusen takk til deg Maja, stor klem 🙂 <3

  7. Bra Linda!!! <3 Du må jo fortsette slik du gjør, du fokuserer jo absolutt mest på gode, godt sammensatte, sunne retter. Og de er heller ikke så ofte "HØYKALORISERT", om jeg kan kalle det det. Det er mer enn godt nok. Så å lage din nydelige mat, er heeelt ufarlig, selv for de som på død og liv VIL/MÅ regne kalorier! Digger deg, fine! Stor klem <3<3<3

    1. Det er heilt sant! Tusen takk for fine ord, Beate <3 Klem til deg 🙂

  8. Jeg blir stadig imponert over hvordan du klarer å formidle den matgleden- og ikke minst kunnskapen du sitter på. Fortsett med det du gjør, du er en viktig inspirasjon og stemme!

    1. Tusen takk, Cat <3

  9. Liker, liker, liker!! Skulle ønske folk forstod at kalorier ikke er livet!!!!

  10. Elsa Serigstad

    Elsker oppskriftene dine Fortsett som det er

    1. Tusen takk, Elsa 🙂 <3

  11. Takk og lov for at det finnes slike som du! Jeg er helt fullstendig enig!

    1. Takk Caroline <3

  12. Ja!!!!! Takk, takk, takk og TAKK!!

  13. Kjære Linda.
    Jeg kommenterer sjelden på blogger, men nå måtte jeg altså bare legge igjen en liten kommentar. Det jeg elsker med bloggen din er nettopp det at den IKKE handler om telling av kalorier! Etter at jeg begynte å bruke oppskriftene dine, og kjøpte boka di, så har jeg fått et helt nytt syn på matlaging. Jeg storkoser meg på kjøkkenet nå, og vet at det jeg lager er både sunt OG godt. Det holder i massevis for meg! Tusen, tusen takk for at du har gitt meg så mye inspirasjon, og ikke minst matglede 🙂 Du er virkelig et godt forbilde for mange!

    1. Tusen, tusen takk for en veldig fin kommentar, Ingunn! Det er virkelig en stor glede for meg å lese at du har fått eit nytt syn på matlaging etter du begynte å bruke oppskriftene mine. Slikt gjer meg varm i hjertet, bokstavlig takt 🙂 Stor klem til deg <3

  14. Synnøve

    Veldig bra, Linda! Takk for ein fin blogg, nyttar den ofte for inspirasjon og matglede. Kalloritelling kan vêra eit nytting hjelpemiddel i ein periode, men det er godt med ein blogg som ikkje inneheld det. Eg tenkjer at om det er veldig viktig, kan eg stort sett rekne det ut sjølv. God helg!

    1. Tusen takk, Synnøve 🙂 God tirsdag til deg <3

  15. Kristine Rokke

    Helt, helt enig. Kalorier er HELT FEIL fokus! Kanskje det hadde vært mulig å skrive noe om hvilke vitaminer og mineraler ulik mat bidrar med? 🙂 Om ikke det blir dårlig fokus og da.. Føler for eksempel at jeg blir syk/forkjøla hele tiden. Spiser variert, og etter min mening sunt, men skulle gjerne opparbeida meg et enda bedre immunforsvar. Og kanskje noe mat er bedre for konsentrasjon og? Hva vet vel jeg .. men da får du virkelig brukt graden din.

    1. Nei, det tenker eg er heilt supert faktisk! Fint forslag, det skal eg skrive ned på lista mi med en gang 😀 <3

  16. Dette blir jeg varm i hjertet av. Elsker at du tar ansvar. Heia deg!

    1. Tusen takk, Anna <3

  17. Jag tänker att de som efterfrågar kaloriinnehållet på din blogg, inte har satt sig in i vad det är du skriver och lever för! Du har en fantastisk blogg, bra att du inte tänker förändra en så viktig sak!

  18. HEIAAAA DEG

  19. Fullstendig respekt for det, synes det er supert at du ikke holder fokuset ditt der! Ogsaa vil jeg si at du er vanvittig dyktig i det du driver med! Boken din ble kjoept naar den ble lansert, og mange oppskrifter fra bloggen er skrevet inn i kokeboka mi! U go girl!

    1. Tusen takk, Mirian! For en finfin kommentar å lese!! 🙂 <3 Stor klem!!

  20. Er så enig i det du sier! Mat er for meg først og fremst glede, og ikke regning og veiing. I dag er det vanskelig å unngå kalorikjøret, men på bloggen din vet man at man kun får matglede 🙂 fortsett med det!!

  21. Synest da er så utrulig bra at du Helde på ditt! Livet er så mykje meir enn å telle kalorier . Da er viktig å lytta på kroppen sin og gi den da den trenge. Mat skal ikkje være fienden,men vår venn. Kor mykje kalorier skal ikkje avgjere om ein kan ete maten eller ikkje . Forsett med bloggen din slik du har den ☺️Du inspirerer mykje !

    1. Så absolutt! Mat for energi, glede, overskudd – det er jo en så stor del av vårt liv 🙂 Takk for hyggelig kommentar <3

  22. Noe av det jeg liker med oppskriftene dine er nettopp det at de ikke får meg til å tenke kalorier! Det er nok av bloggere som har så mye fokus på dette at du sitter igjen med en litt vemodig følelse for å spise opp maten, fordi du vet hvor mange kalorier det er i hver en bit. Så bra du står imot maset til folk og holder på ditt 🙂

    1. Takk Ingrid! Eg kjem ikkje til å vippe meg av pinnen – tvert imot 🙂 Klem til deg <3

  23. Juuuuubler!!!! Eit fantastisk bra innlegg Digger bloggen din, bruker oppskriftene daglig!

    1. Takk Lill 😀 <3

  24. Dette er fantastisk, vi trenger flere som deg på sosiale medier, spesielt mtp det økte presset om å spise perfekt og ha den perfekte kroppen. Du fronter sunn mat fordi det er godt for kroppen, men det er ikke noe som er forbudt, og det med at alt er lov, men i moderasjon tror jeg er nøkkelen til et sunt kosthold, for både det fysiske og det mentale.

    Takk for den sanne matgleden du deler med oss!

    1. Nettopp! Du har virkelig forstått det <3 Takk Celine, klem til deg 🙂

  25. Tusen takk❤️

  26. Katrine

    Godt og reflektert svar Linda. Hvis ikke dette var tydelig så vet ikke jeg. Tro på det du står for, for det er derfor de fleste ønsker å følge deg. Sunn matglede handler ikke om tall, som du sier. Liker at du ikke unnskylder deg, men argumenterer tydelig hvorfor du velger som du gjør. Det er gode argumenter, som mange av de som kritiserer bør ta til seg. Heier på deg og glad for at du deler!

    1. Tusen takk, Katrine! Veldig fine ord å lese, setter eg pris på 🙂 Klem til deg <3

  27. Solveig

    Hei. For et flott innlegg, følger bloggen din og bruker boka masse. Synes det er helt topp at du ikke regner kalorier, det er altfor mange som er for opphengt i det. For meg tar det bort mye av matgleden. Glad for å høre at du skal fortsette som nå Ha en supet helg

    1. Takk Solveig! Håper eg kan fortsette å inspirere med både boka og bloggen <3

  28. Tone Semb

    Helt enig med deg Linda! Jeg heier på deg og oppskriftene dine!!

  29. Tommel opp!

  30. Helt fantastisk innlegg – og SÅ utrolig riktig fokus! Deler din matglede – og fryder meg over dine flotte oppskrifter. Fortsett sånn

    1. Tusen takk, Linda 🙂 <3

  31. Syns det er helt fantastisk at du tar et bevisst valg og ansvar rundt akkurat dette! Viser bare at du tar din rolle som offentlig og et forbilde for mange seriøst, noe jeg tror kan hjelpe mange til å få et litt sunnere syn på kalorier og kaloritelling. Tusen takk!

    1. Takk for fine ord, Oda! Eg har eit ansvar eg også, og har lyst å gjere det eg kan for å få matgleden på plass hos fleire 🙂 Klem <3

  32. Dette var så godt skrevet, tusen takk. Vi trenger flere stemmer som din i samfunnet. Heier på deg 🙂

    1. Takk Tone!! 🙂 <3

  33. Så fantastisk befriende å lese!! Ville aldri funnet på å telle kalorier personlig, og at du står støtt som et godt forbilde i denne tematikken er så utrolig fint og viktig! Digger deg!! Stå på videre❤️

    1. Tusen takk, Rita <3

  34. ER saa glad for at du har en slik innstilling, tusen takk for fokuset ditt!

  35. Linda! Du er bra! Støtter deg 110% på dette her. Fortsett å stå på ditt og ta valg som er riktige for DEG. En av de tingene jeg liker best med bloggen din, er nettopp det at du unngår å fokusere på kaloriinnhold i oppskriftene. Selv har jeg slitt med spiseforstyrrelser i mange år, og jeg jobber fremdeles iherdig med å legge fra meg kalori-kalkulatoren.
    Jeg forstår selvsagt at det å ha oversikt over kalori- og næringsinnhold kan være nyttig for enkelte, men da tenker jeg at det får være opp til dem selv å gjøre regnestykket. Ikke opp til deg, som ikke føler deg komfortabel med det. I tillegg kan det være skadelig for noen, så jeg synes det er helt supert å gå vekk fra dette fokuset på kalorier. You go, girl! Fortsett å være den supre, flotte jenta du er!

    1. Tusen takk Sara <3 Det er veldig vanskelig å legge det 100% ifra seg om man har holdt på ei stund, men tru meg – til slutt så klarer du det! Stor klem til deg 🙂 <3

  36. Du er et godt forbilde som ikke bukker under for press. Stå på videre☺️

    1. Takk Siri 🙂 <3

  37. Elisabeth

    Dette må være det beste bligginnlegget jeg har lest på lenge! Du har et sunt fokus på mat og helse, og alle leserne dine som ønsker kalorier burde være kjempetakknemlige for å ha et sånn forbilde som deg å lese bloggen til, da du formidler flotte verdier. Digger bloggen din-stå på! 🙂

    1. Tusen takk, Elisabeth! Det er veldig fint å lese 🙂 <3

  38. Annelin

    Heier på deg!

  39. Ragnhild

    Eg heier på deg, Linda!

    1. Tusen takk, Ragnhild 🙂

  40. Helt enig med deg Linda! Ikke alle har godt av å telle kalorier.
    Stå på videre og takk for all god matinspirasjon.

  41. Kristiane

    Jeg har lest bloggen din i mange år, og jeg synes det er flott at du ikke fokuserer på kaloriinnholdet i oppskriftene dine! De færreste matbloggere inkluderer vel det? Andre matblogger jeg leser har i hvert fall ikke det.. Det står stor respekt for at du ikke har «bukket under» fra presset fra enkelte lesere, men står fast ved ditt! 🙂

    1. Tusen takk, Kristiane <3 Det er en del matbloggere/livsstilsbloggere i den sunnare kategorien som rekner på dette, men ikkje eit fokus hos dei tradisjonelle matbloggarane 🙂

  42. Veldig veldig bra!! Eg elskar denne bloggen, akkurat på grunn av det gode fokuset og dei nydelege oppskriftene!! Diggar at du står fast ved meininga di, sjølv om det haglar med kommentarer!

  43. Rannveig Marlene

    Flott og velformulert innlegg! Dette er supert! Grunnen til at jeg så ofte refererer til din blogg under kostveiledning med Pt-kundene mine Da jeg var på konkurranseidrett og telte kalorier regnet jeg selv ut på oppskrifter du legger ut slik at jeg enda kunne bruke bloggen din i en slik periode – nå slipper jeg heldigvis den tellinga, og bloggen din brukes dermed jevnt og trutt! Året rundt! Elsker den, og du motiverer til et balansert og godt kosthold med masse matglede.
    Takk!❤️

    1. Rannveig Marlene

      Mangla et punktum etter «Pt-kundene mine».

    2. Takk Rannveig! Veldig kjekt å lese at eg inspirerer deg, og at du refererer bloggen min vidare til PT-kundane dine. Det er stas <3 Stor klem til deg, håper eg kan fortsette å inspirere masse framover 🙂

  44. Ingvild

    Heia deg!!! <3 Dette var så fint å lese, er fullstendig enig i det du sier, du er et himla bra forbilde for veldig mange! Håper du får en kjemepfin helg 🙂

    Klem fra Ingvild

    1. Tusen takk, Ingvild! Stor klem tilbake til deg <3

  45. FruLiaskar

    Så bra!! Mat er så mye mer enn kalorier! Og hvis man spiser variert og sunt, så slipper man egentlig å tenke på det i det store og hele 😉 Men som du sier, man kan ha godt av å f.eks kartlegge kosten sin over en periode, men om man skal telle kalorier resten av livet, så tror jeg man mister gleden med god og sunn mat 🙂 Stå på!

    1. Heilt sant! Tusen takk for hyggelig tilbakemelding 🙂 <3

  46. Applaus applaus applaus Ditta er så viktig og vi er så mange som sette pris på dinna haldninga! Tusen takk for at du driv bloggen (osv) akkurat som du gjer – elska det!

    1. Takk Ingrid <3 <3

  47. Hei Linda stor aplsus til deg og din lidendenskap og all den kunskapen du deler med oss. Eg elsker aa lage sunn og god mat uten at eg maa telle kalorier. Har tre barn som deler min lidenskap og flinke er dei. Tommel opp for deg.

    1. Takk Ingebjørg! Eg gleder meg til å slå av en prat med deg på senteret framover 🙂

  48. Katherune Stranden

    Haaalleluja! Fantastisk! Det har jo tatt fullstendig av dette fokuset med kalorier og regnskap av inn og ut. Hvor er matgleden? Har boka di og synes den er veldig bra. Fine tips og alternativer i oppskriftene. Fortsett den gode og viktige jobben med a spre kunnskap om fornuftig matvett og helsevett. Jeg geier pa deg!

    1. Katherine Stranden

      Heier, skal det selvfolgelig sta. Har plutselig ikke o med strek over og a med prikk over 🙂

      1. Takk Katherine <3 Eg synes fokuset har tatt litt overhånd, så eg vil gjere det eg kan for å få fokuset over på matgleden istedenfor! Klem til deg 🙂 <3

  49. Likar godtat du held på prinsippa og verdiene dine.

    Til dei som absolutt skal ha næringsinnhald så er d ikkje verre enn å berre laste ned myfitnesspal eller tilsvarande og deretter legge til det du har skrive i ingredisenlista. Då får ein jo rettens totale innhald og kan deretter bere dele det på antall porsjonar basert på kor mykje av retten ein har ete.

    Men… Kven trenger eigentleg å rekne på kaloriar? Kva har det i grunn å seie? Sannsynlegvis mykje mindre enn me trur. Nyare forsking peiker på at bakteriar i tarmen har mykje meir å seie for energiforbruk /behov..
    Litt off topic, men interessant lel

    1. Takk for det 🙂 Det er heilt sant – det er jo superenkelt å regne ut næringsinnhold med dei verktøya vi har idag. Og det er veldig spennande det du skriver, tarmbakterier er eit spennande tema som muligens har mykje meir å bety enn vi trur/veit per idag 🙂

  50. Elisabeth

    Jeg hyller deg! Du er definisjonen på ei SUNN, FLOTT og FORNUFTIG jente! Stå på!

    1. Takk Elisabeth!! <3

  51. Veldig bra innlegg og fokus! Sånne bloggere og matentusiaster skulle det vært flere av, keep up the good work. Jeg er en ernæringsfysiolog som jobber med spiseforstyrrelser, og anbefaler bloggen din til pasientene.

    1. Så hyggelig å lese, Merete <3

  52. Stephanie

    Synes du har helt riktig fokus<3

    1. Takk Stephanie <3

  53. Flott innlegg. Helt enig!

    Kaloritelling bør bare vare i en kort periode hvis man vil ha et lite overblikk. Men ved å leve og spise sunt, vil en oppleve bedre helse, livskvalitet, glede over maten, og eventuelt vekttap (om ønskelig) UTEN å telle alt man putter i munnen.

    Den perioden jeg har vært mest kostholdsfokusert på en negativ og usunn måte, var da jeg også veiet og teøte kalorier. Jeg ble mindre lykkelig, mer stresset over måltidene, og plutselig redd for olje, smør, ost, nøtter og andre gode næringskilder kun på bakgrunn av kaloriinnhold.

    Så tommelen opp for å spise sunt uten å telle 😀

    1. Ikkje sant! Kaloririke ingredienser blir ofte utelukka på bakgrunn av energiinnhold, dessverre. Og ikkje minst så skaper det ofte eit bevisst eller ubevisst stress som ikkje alle er obs på, som kan gå over ein sjølv og dei rundt seg. Takk for hyggelige ord Sara 🙂 <3

  54. Rita Katrin

    Du er til stor inspirasjon, Linda!
    Eg heiar paa deg og fortsett med denne inspirasjonen, kreativiteten og skapargleden som du har i deg!! 🙂

    1. Tusen takk Rita! Setter eg pris på å lese <3

  55. Karoline

    Jeg digger at du står på ditt!
    Jeg har selv hatt et anstrengt forhold til mat og telt kalorier, og synes nettopp derfor dine oppskrifter er så befriende!
    Kjempefan av konseptet ditt

    1. Takk Karoline <3

  56. Utrolig bra at du ikke lar deg presse og støtte opp under kaloritelling og det kollektive slankepresset. Nå ble jeg glad Takk!

    1. Takk Ragnhild <3

  57. Hei. så veldig bra skrevet. Jeg teller iblant kalorier selv, men må si jeg setter pris på at du ikke gjør det. For mange kan det være usunt og negativt og jeg hadde selv en periode jeg ikke spiste mer enn 1000 kcl om dagen. Hadde det holdt på lenge hadde jeg nok blitt syk jeg og. Hvis noen vil telle kalorier kan man gjlre det selv. Hadde du regnet ut kaloriene dine i oppskriftene du har på bloggen nå hadde det nok tatt flere timer. Og det unner jeg deg ikke. Du lager utrolig god mat, og jeg setter pris på at du deler ute å ta deg betalt for det. Stå på videre.

    1. Tusen takk Beate <3 Det er så lett å bli vippa av pinnen når man først har blitt bevisst på det… Litt mindre, litt mindre er jo en typisk tankegang, det var kanskje det du også tenkte når du til slutt låg på 1000 kaloirer dagen. Håper eg kan fortsette å inspirere deg framover <3

  58. Det at du IKKE skriver kalorier og næringsinnhold er nettopp grunnet TIL at jeg leser bloggen fast! Så godt å ha inspirerende jenter som ikke bidrar til et økt fokus på kalorier, kropp og ¨kontroll¨. Takk kjære du <3

  59. Benedikte

    Du er en stor inspirasjon, og du sprer matglede med et riktig fokus! Stå på! 🙂

    1. Takk Benedikte <3

  60. Halleluja!! Takk, Linda!
    Flere bør bli som deg 🙂

  61. Frøken M

    Heilt på sin plass Linda!
    Eg er ein person som held litt styr på kaloriinntak etter livsstilsendring for eit par år sidan. Og fordi eg må det pga helse. Men det kan ein jo rekne ut sjølv om ein skulle føle for det! Det er jo ikkje kjernefysikk liksom. Det kan skape så mange uheldige effektar å ha med at det er noko eg heller ikkje syns du skal skrive det. Flott med bevisst val på det. Held fram som du gjer du!

    1. Takk Silje <3 Eg respektera absolutt at lesere ønsker å regne ut kaloriinnhold i oppskriftene mine – men som du skriver; så er jo det noko man fint kan gjere sjølv 🙂

  62. TUSEN TAKK!
    For at du deler supergode oppskrifter og kunnskap.
    For at du gir inspirasjon.
    For at du sprer den gleden du gjør.
    Og for at du er du, for denne bloggen hadde ikke blitt den samme om ikke det var akkurat du som stod bak den.

    Sender en stor, takknemlig klem, og ønsker deg ei strålende helg <3

    1. Herlighet, TUSEN TAKK Silje <3 No vart eg så rørt at eg måtte felle en liten tåre. Eg føler meg så heldig som har slike lesere som deg <3 Stooor klem!!

  63. Du har en kjempefin blogg <3 Og jeg tenker at de som er opptatt av kalorier kan helt fint klare å regne det ut selv 😉

    1. Heilt sant! 🙂 <3

  64. Cathrine

    Hei! Har aldri kommentert på bloggen her før, men fikk lyst til å gjøre det etter å ha lest dette innlegget. Du er virkelig en av mine favorittmatbloggere, ingen har inspirert meg mer enn deg! Jeg tror faktisk helt ærlig at hvis du hadde begynt med å skrive ned kaloriinnhold i alle oppskriftene du la ut, hadde jeg ikke vært en like ivrig leser. Det hadde ødelagt matgleden for meg, det er absolutt ikke noe jeg ønsker å fokusere på i hverdagen, og akkurat derfor liker jeg bloggen din så godt! Du lager sunn mat som smaker godt, som inneholder creme fraiche og fløte, og ikke bare lettprodukter med minst mulig fett. Et SÅNT fokus tror jeg er sunt for både kropp og sjel, ikke det konstante jaget etter å spise minst mulig av det og det. Keep up the good work! Du er virkelig en kunstner på kjøkkenet 🙂

    1. Tusen, tusen takk Cathrine! For en fantastisk hyggelig kommentar, setter eg veldig stor pris på 🙂 Stor klem til deg <3

  65. Heier på deg!

  66. Veldig bra. Er veldig glad i måten du presenterer maten på. Det gir en skikkelig OPPTUR. Stå på videre!

  67. Cecilie

    Så bra at du står hardt på det standpunktet!!! All opplysning om kaloriinnhold i både blogger og instagramkontoer, men også på restauranter () har ødelagt mye av matgleden for meg

    1. Ikkje sant! Takk for tilbakemelding, Cecilie <3

  68. Veldig bra innlegg, Linda. En gang anorektis alltid anorektisk kan man si. Selv om jeg har vært «frisk» i 5 år nå, veldig jeg bort oppskrifter som har «for høyt» kaloriinnhold. Syns det er så bra at dine oppskrifter ikke viser kaloriinnhhold, da lager jeg det jeg syns er fristende og som jeg har lyst på uten å tenke på kalorier. F.eks når jeg får lyst på havrekjeksene dine med eple kl.22 om kvelden:) Stor fan av deg og bloggen din. Du er et fint forbilde. Stå på!

    1. Tusen takk Lisa! Matglede er nettopp å kunne stå på kjøkkenet klokka 22 på kvelden å lage havrekjeks, fordi man får lyst på det <3

  69. Applaus til deg Linda!! Du er en fantastisk inspirasjon akkurat som den du er og jeg DIGGER at du ikke regner kalorier på oppskriftene og at du ikke lar deg presse til noe annet.

  70. Jeg er IMPONERT over hva du får til. Jeg har ganske nylig «oppdaget» deg. Jeg har fulgt deg på Facebook en stund men nå ganske nylig forsto jeg plutselig at du virkelig er verdt å følge. Jeg har laget noe av maten, blandt annet den blomkålgratengen som var helt fantastisk.
    Jeg har aldri talt kalorier, forstår meg ikke på det en gang. Faktisk satt jeg igår og googlet litt på det, men kjente at et slikt fokus gjør meg stresset. Da er det bedre med intuitiv spising. Det lærte jeg om på kurs med Helene Ragnhild. Kanskje du kunne skrevet litt om det?

    1. Takk May <3 Håper eg kan fortsette å inspirere masse framover!
      Skal notere meg det på lista mi 🙂

  71. Ingunn Sigdestad hansson

    BRA Linda! Du e toppen! Før mg føles d deilig å Ikkje sjå alle kalorier, så bra att du står på ditt, du skriver bra og har gode argument! Stå på Linda!

  72. Fantastisk bra skrevet! Veldig viktig å holde fokuset der du har det- matglede! 🙂 Jeg personlig hadde nok hengt meg veldig opp i kalorier om jeg kom inn på en blogg der det var merket på hver rett…
    Hvis jeg får skrive en liten ting her som jeg egentlig kunne tatt opp i ukas leserspørsmål… Jeg syns det er leit er at du som har utdanning i Samfunnsernæring ikke legger ut mer plantebaserte oppskrifter. Du vet så innmarig godt om bærekraftig matforbruk og har muligheten til å nå ut og påvirke mange. Ikke nødvendig å merke blogginnlegget med «vegansk!!!» i overskriften, men bare så enkelt som å skrive grønnsaksbuljong i stedet for kylling når du legger ut oppskrift på blomkålsuppe 🙂 Jeg liker bloggen din veldig godt, og henter mye inspirasjon herfra, men gjør alt om til vegansk når jeg selv står og synger på kjøkkenet ♥️

    1. Takk Thea 🙂 Eg har fokus på en kjøttfri dag i veka, då i hovedsak middag – så eg synes heilt ærlig at eg gjer mitt 🙂 Eg skal absolutt bli bedre og meir kreativ på plantebasert, men fokuset framover vil fortsatt vere den kjøttfri mandagen. Eg deler kun 3-4-5 nye oppskrifter kvar veke, og eg har veldig mykje anna eg vil dele også.

      Kyllingbuljongen i blomkålsuppa er jo alternativ for kyllingkraft – eg bruker alltid kraft i supper med mindre det er en vegetaroppskrift – men dette kan jo man enkelt bytte ut sjølv slik som du gjer 😀 <3

  73. Respekt! ❤️ Og for de som ønsker det er det en smal sak å regne ut kalori-innhold. Jeg digger bloggen din og oppskriftene dine!

    1. Det er heilt sant! Takk Brita <3

  74. Nylivsstil

    Takk! Takk for at du deler spennende, inspirerende, gode og sunne oppskrifter uten fokus på kalorier. Jeg har de siste ukene brukt bloggen din som utgangspunkt for en livsstilsendring og ville nok falt av lasset om det skulle vært et fokus på kalorier. Nå er heller fokuset på at jeg finner gode oppskrifter som jeg vet gjør kroppen godt 🙂

    1. Så hyggelig å lese, kjære deg! Lykke til med livsstilsendring, eg heia på deg 😀 <3

  75. Linda Regstad

    Hei!
    Jeg synes det er godt å slippe og se kalorier, for da påvirker ikke det fokuset mitt. Godt å heller bli inspirert av oppskrifter og ideer som gir glede og motivasjon. Takk 🙂

    1. Ikkje sant! Eg trur det kan påverka fokuset til mange, bevisst eller ubevisst 🙂 <3

  76. Ingerid

    Hei Linda! Jeg ELSKER at det ikkje er kalorimas på din blogg! Jeg er litt over trivselsvekta mi, men er mer ute etter å leve sunt, mosjonere OG lage god mat, så bloggen din er midt i blinken for meg, akkurat slik den er: UTEN kalorier og«press». Stå på, jente!

    1. Takk Ingerid <3 Klem!

  77. Akkurat derfor jeg liker deg og oppskriftene dine!
    TAKK!

  78. Inger Lise

    Æ e så enig!! Heie på dæ! Har fått boka di i bursdagsgave – fantastisk inspirasjon. Det samme e bloggen din – glede mæ te å prøv ut fleir oppskrifta

    1. Tusen takk, Inger Lise <3 Det er veldig hyggelig å lese!

  79. Jeg er SÅ glad du ikke skriver kalorier. Det gjør så vondt å gå å måtte telle kalorier og passe på å spise så og så mange kalorier hele tiden. Bloggen din har hjulpet meg masse! Det å se matgleden din gjør at den smitter over på meg, da jeg ikke teller kalorier lenger. Tusen, tusen takk!

    1. Så hyggelig å lese, kjære deg <3 Håper eg kan fortsette å inspirere og spre matglede til deg. Klem 🙂

  80. Madelen

    Jeg forstår deg, Linda. Samtidig så føler jeg at du personifiserer bloggen litt vel mye. Det å blogge om oppskrifter er ikke deg som person. Man skiller jo liksom jobb og privat, og jeg tenker samme greia her. Har selv slitt med kalorier og sykdom en gang i tiden, men det kunne likevel ikke funnet meg unaturlig å lese en oppskrift der kaloriinnhold var oppgitt for den som måtte ønske det. Det ser vi overalt, så jeg ser ikke helt den at det er farlig å legge inn i ny og ne. Det er jo faktisk ikke alle som er i samme situasjon som deg og meg, men som likevel leser bloggen din. Du skriver jo mye om sunnhet, og da er det sikkert også en del med fokus på vektnedgang som vil lage oppskriftene – men ikke alle orker å dra frem kalkulatoren.

    Jeg skriver dette kun som konstruktiv kritikk, for at jeg vil minne deg på at det finnes to sider av samme sak. For meg virker det liksom som at du er bloggen din 100%, og det er vel ikke helt meningen?

    1. Hei Madelen 🙂
      Takker for en konstruktiv tilbakemelding, men det virker som du ikkje heilt har forstått det eg egentlig vil fram til med dette innlegget. Du skriver blant anna at «ser ikke helt at den er farlig å legge til i ny og ne». Dette skriver eg jo faktisk sjølv i innlegget. Eg skriver jo kalorier i ny og ne i innlegga mine, men det er det evige jaget etter kalorispørsmål i kvar einaste oppskrift eg deler, som innlegget retter seg mot.

      Ja, det er to sider av denne saken, men det er MANGE faktorer som ligger til grunn for valget mitt om å ikkje rekne ut og skrive kalorier i oppskriftene eg deler. At eg sjølv har erfart kor negativt det kan vere er en av veldig mange faktorer for valget mitt 🙂 Man kan fint å fokus på sunn mat og vektnedgang uten å måtte sitte å ha tall på alt man putter i seg, og dei som vil ha det – kan rett og slett få lov å finne fram kalkulatoren sjølv, uten at eg skal dra resten av mine fleire tusen lesere inn i det samme fokuset 🙂

      1. Madelen

        Det er jeg ikke uenig med deg i. Takk for svar! Ha en fin dag 🙂

      2. Takk det samme til deg 🙂

  81. Ble utrolig letta og glad av dette innlegget! Tusen, tusen takk for at du er ei motvekt til kalorihysteriet, og heller fokuserer på matglede!

    1. Takk Anna <3 Klem til deg!

  82. Syns det er helt supert at du ikke skriver om kalorier. Fokuser på sunn og god mat! Man må ikke bli helt besatt av kalorier!!!

    1. Heilt sant! Takk for kommentar, Siw 🙂

  83. Så bra at du ikke fokuserer på kalorotelling egentlig, jeg må ærlig innrømme at jeg har savnet det på bloggen din, da jeg veier maten min og prøver å holde kaloriene under kontroll. Det er fordi det er lett å overspise. Jeg bare dropper å prøver de oppskriftene jeg ikke vet sånn noenlunde kaloriene på. Du sprer matglede å det er viktig å kunne kose seg med mat, uten dårlig samvittighet, det er glede Du er veldig flink og nøye med å variere oppskriftene dine, og det setter jeg stor pris på Klem

    1. Tusen takk kjære deg, Mari <3 Eg respektera absolutt at andre ønsker å rekne på kalorier!

      Håper eg kan fortsette å inspirere deg med matgleden min 🙂 Klem <3

  84. Ulrikke

    ELSKER dette!! <3<3

  85. Kristin

    Hei! Jeg er veldig ny her på bloggen din, men må si jeg ble skikkelig imponert over det du skrev her. Flott at du står på ditt og ikke lar deg påvirke av det andre sier og mener. Takk for at du ønsker å dele din lidenskap med oss og er så tydelig på det du ønsker å formidle☺️

    1. Hei Kristin! Takk for hyggelig tilbakemelding <3 Kjekt du har funne fram til bloggen min, håper eg kan inspirere deg mykje framover!! 🙂

  86. Det er så herlig! Jeg får faktisk tårer i øynene❤️

  87. Støtter dette 100%! Det er så alt for mye usunt kcalorifokus, og mange tror jo også at flere kcalorier=usunt, og sånn er det jo heller ikke. Elsker bloggen din! Du lager sunn og ren mat som er bra for kroppen og smaker godt. Hurra for deg!

    Som du sier så kan det i noen tilfeller være nyttig å holde telling over kcalorier, men da kan folk faktisk veie råvarerog regne litt på det selv! Det er mye læring i det også.

    1. Linda Stuhaug

      Så kjekt å lese, Martine, takk for hyggelig kommentar <3

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *