Annonse
12. mars 2019
Superenkel brokkoligrateng med laks
God tirsdag!
På tide med en skikkelig supermiddag igjen her på bloggen – superenkel brokkoligrateng med laks! En virkelig perfekt kvardagsmiddag som du lager på under halvtimen med kun 4 hovedingredienser. For godt til å vere sant? Niks!
Det er mange, mange år sidan eg kombinerte ovnsbakt laks med baconost på tube. Det er fantastisk godt når tubeosten smelter over laksen, og med inspirasjon fra meg sjølv har eg laga en litt ny vri på den kombinasjonen. Dagens oppskrift er med tubeost med smak av pesto (matnyhet i år!) saman med brokkoli i en form. Toppa forma med ost, svisj inn i ovnen, og ferdig grateng står på bordet iløpet av kort tid;
Du trenger, ca. 3 personer
2 stk brokkoli
500 g laksefilet/ørretfilet
1 tube pesto magerost (evt. anna type tubeost. Baconost er nydelig!)
revet eller skiva ost
salt og pepper
valgfritt tilbehør
Slik gjer du:
Kutt brokkoli i små buketter og legg i en ildfast form. Skjær laksefilet i mindre biter og legg over brokkolien. Ha over litt salt og pepper, skvis over tubeost og avslutt med ost.
Steik på 180 grader, midt i ovnen ca. 20-25 minutt, eller til osten er godt gyllen. Server med valgfritt tilbehør.
Som de ser på bildene så brukte eg fryst brokkoli her. Det anbefalast ikkje, bruk fersk brokkoli for best resultat 🙂
Som tilbehør passer det aller meste. Eg serverte med quinoa, men både potet, potetmos, søtpotet, søtpotetmos, bulgur, ris, couscous også vidare fungerer ypperlig som tilbehør til gratengen 🙂
En nydelig kvardagsmiddag som er rask og enkel å lage, har få ingredienser, er sunn og smakfull. Dette kaller eg svært ukomplisert mat på sitt beste 🙂
Velbekomme!
Hugs at eg alltid blir glad for tilbakemeldinger på oppskrifter de prøver ut, enten det er her på bloggen, på instagram under @lindastuhaug eller facebook-sida mi HER. Tag gjerne #lindastuhaug når du deler oppskrifter på instagram også, så finner eg dei igjen 🙂
Annonse
14 Kommentarer
Rikke
22. juli 2020
Linda Stuhaug
23. juli 2020
Ragna
20. juli 2020
Linda Stuhaug
21. juli 2020
Anne Grete Bråten
1. april 2019
Linda Stuhaug
2. april 2019
Hege
18. mars 2019
Linda Stuhaug
19. mars 2019
Kine
12. mars 2019
Linda Stuhaug
13. mars 2019
May-Lene
14. januar 2021
Linda Stuhaug
15. januar 2021
Linda
15. november 2021
Linda Stuhaug
15. november 2021
SKRIV EN KOMMENTAR