Linda Stuhaug

Annonse

24. mai 2019

Laks med mango- og avokadosalat

Laks med mango- og avokadosalat
God fredag! Er de klare for helg? Her skinner sola fra blå himmel, helga kan ikkje starte bedre enn det 🙂 
Idag har eg eit enkelt, skikkelig godt middagstips til dokke; laks med mango- og avokadosalat. Middagen er ferdig på 1-2-3, det er superenkelt å lage til og kombinasjonen er berre knallgod!
Du trenger, 2 personer 2-4 laksefileter 1 moden mango 1 stor avokado 1/2 agurk 250 g cherrytomater safta fra 1/2 lime frisk koriander (kan sløyfast)
Slik gjer du: 1. Skjær mango, avokado, agurk i biter. Del cherrytomater i fire. Bland sammen ingrediensane, skvis over limesaft og grovhakka koriander. Sett kjølig.
Tips! Bruk gjerne litt finhakka vårløk eller rødløk visst du har det også. Eg hadde det ikkje tilgjengelig, men det er veldig godt i denne kombinasjonen.
2. Steik laksefileter. Du kan enten steike i steikeovnen (180 grader, 10-15 minutt), på gillen eller i steikepanna. Eg brukte laksefilet med sitronpepper denne gangen.
3. Server!
Sommerlig middag med mange gode smaker♥
Mango- og avokadosalaten passer like godt til kjøtt, kylling eller anna type fisk. Nydelig tilbehør til grillmaten for eksempel!
Håper det frister!
Riktig god helg alle sammen♥

God fredag!
Er de klare for helg? Her skinner sola fra blå himmel, helga kan ikkje starte bedre enn det 🙂 

Idag har eg eit enkelt, skikkelig godt middagstips til dokke; laks med mango- og avokadosalat. Middagen er ferdig på 1-2-3, det er superenkelt å lage til og kombinasjonen er berre knallgod!

Du trenger, 2 personer
2-4 laksefileter
1 moden mango
1 stor avokado
1/2 agurk
250 g cherrytomater
safta fra 1/2 lime
frisk koriander (kan sløyfast)

Slik gjer du:
1. Skjær mango, avokado, agurk i biter. Del cherrytomater i fire. Bland sammen ingrediensane, skvis over limesaft og grovhakka koriander. Sett kjølig.

Tips! Bruk gjerne litt finhakka vårløk eller rødløk visst du har det også. Eg hadde det ikkje tilgjengelig, men det er veldig godt i denne kombinasjonen.

2. Steik laksefileter. Du kan enten steike i steikeovnen (180 grader, 10-15 minutt), på gillen eller i steikepanna. Eg brukte laksefilet med sitronpepper denne gangen.

3. Server!

Sommerlig middag med mange gode smaker♥

Mango- og avokadosalaten passer like godt til kjøtt, kylling eller anna type fisk. Nydelig tilbehør til grillmaten for eksempel!

Håper det frister!

Riktig god helg alle sammen♥

Annonse

6 Kommentarer

K

Kjersti

17. september 2019

Oppskrifter!

Linda Stuhaug

18. september 2019

Oppskrifter?

L

Line

3. juni 2019

Denne retten var nydelig. Har aldri laget denne salaten før, og den var en stor suksess hos både små og store 🙂

Linda Stuhaug

4. juni 2019

Så kjekt å lese, Line 😀 Alltid stas når oppskriftene også faller i smak hos dei små!

Y

Yvonne

24. mai 2019

Mmm, mango og avokadosalat er så godt! Er litt lei stekt laks så jeg bruker da Salma og spiser med ponzusaus til Men jeg har jo endel laks til overs, selv om jeg kjøper den minste pakken, kan jeg fryse salmalaksen?

Linda Stuhaug

24. mai 2019

Ja, du kan fryse salmalaksen 🙂

SKRIV EN KOMMENTAR

Nyaste innlegg