Fargerike, fylte frukost/lunsjlomper

God morgen!

Eg har nokre gode rabarbraoppskrifter på lur, og neste ut kjem imorgon 🙂 Litt mangel på tid til å redigere bilder og slikt gjer til at eg venter ein dag, og heller titter innom med en typisk frukost eller lunsj/matpakke for meg;

Lomper!
Ingen overraskelse, vell?

Eg har brukt speltlomper her, og dei er fylt med;
→ heimelaga ruccolapesto
→ ruccola
→ skinke og ost
→ paprika
→ pepper

Ruller lett sammen, og rett og slett nyter♥

Du kan sjølvsagt bruke vanlig basilikumpesto, eller eventuelt en anna type heimelaga pesto. Ruccola er ein variant, men det går også an å lage pesto av blant anna spinat, koriander, ramsløk, persille etc 🙂

Oppskrift på ruccolapesto finner du her. 

Eit fargerikt, sunt og godt måltid som du lager til på 1-2-3! Trenger ikkje ta tid eller vere superfancy – gjer det smakfullt og enkelt!

Like godt er fylte lomper i matpakken♥ Eg lager ofte klar lompe-matpakka kvelden før, og pakker lompene inn i plastfolie/aluminiumsfolie for at dei skal holde seg best mulig 🙂 Like gode er dei til lunsjtider, og godt er det med litt ekstra grønt!

Har du lyst til å prøve deg på heimelaga lomper? Oppskrift finner du her. 
Desse kan du fint lage glutenfri dersom du må ha det 🙂

God torsdag frå LompeLinda!! 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *