Sommerlig gelegodis

Hei!

Det er høgsesong for både bringebær og jordbær, så kan eg friste med sunn, frisk og nydelig gelegodis? Sommerlig og enkel kvardagssnacks som du lager på 1-2-3, godt for både store og små 🙂

Her er mange muligheter for variasjon når det kjem til både type bær, smakstilsetning m.m, så bruk oppskrifta som inspirasjon og lag gjerne din egen vri!

Du trenger:
100 g bringebær
100 g jordbær
0,5 dl valgfri sukkerfri saft
1 dl vatn
saft fra 1 lime
1 ss sukrin+ (eller 2 ss anna, valgfri søtning)
1 pk, 25 g gelatinpulver

Slik gjer du:
Du kan bruke både ferske og fryste bær. Bruker du fryste bær må dei tinast litt. Ha bringebær, jordbær, saft og vatn i en bolle, mos klumpfritt med en stavmikser. Hell over i en kjele og tilsett resten av ingrediensane.

Kok forsiktig opp under omrøring. Fordel deretter blandinga i små silikonformer eller en matboks med bakepapir.

Sett i kjøleskapet til gelegodisen har stivna, ca. 2-3 timer. Oppbevarast i kjøleskap.

Tips og alternativer
→ Bruk den safta du liker. Jeg brukte ZERoh Green Apple & Passionfruit, og synes det blei veldig godt.

→ Bringebær og jordbær kan sjølvsagt byttast med andre typer bær.

→ Ellers kan du smakstilsette blandinga litt som du sjølv ønsker. Bruk fantasien!

Gelegodisen står seg fint nokre dager i kjøleskapet. Eg pleier å ha det i ein matboks med lokk, så tar eg ein bit når eg har lyst på 🙂

No er det ut i sola som gjelder! Sola skinner frå blå himmel og det blir ein fantastisk fin sommardag som virkelig skal nytast 🙂 

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *