Knallgod fetaost-pastasalat

Hei godtfolk!

Har du noken gang prøvd å skuldre opp ein blokk med fetaost og kna inn i ferdigkokt pasta? Makan kor fantastisk godt det er!

Dåkke som har fulgt meg ei stund og har sett eller prøvd oppskrifta mi på verdens beste quinoasalat veit at det er akkurat dette eg gjer med fetaostblokken og quinoaen i salaten. Det var der eg hadde ideen fra, og gjorde det samme med pastaen. SÅ godt!

Så, dette her er egentlig en restesalat med fetaost i blokk. Har du pastarester igjen, fetaost i blokk og diverse grønnsaker i kjøleskapet – så har du det du trenger for denne her. Men salaten er så god at eg virkelig kan anbefale å koke pasta berre for å lage den også, hehe 🙂 Det kjem eg garantert til å gjere framover!

Restesalat med fetaost-pasta
♦ Pastarester etter middag
♦ Valgfrie grønnsaker du har i kjøleskapet – eg brukte spinat, paprika, mais, reddiker, agurk
♦ 1 blokk fetaost
♦ Eg brukte og litt soltørka tomat, men det er ikkje nødvendig

Framgangsmåte:
1. Smulre opp  fetaosten.

2. Kna ca 2/3 inn i pastaen. Kutt opp grønnsakene i passelige biter og bland inn.

3. Topp restesalaten med resten av  fetaosten. Server!

Mengdene er ikkje så nøye – juster etter det du har, konsistens og ikkje minst det du ser 🙂

Håper fleire vil teste dette trikset!! 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *