Vekemeny 50/2021

Hei!

Då er vi i gang med den aller siste vekemenyen fra meg i år! Den kommande veka er den siste ordinære veka før det er juleveke og deretter romjul, så då blir det naturligvis ikkje vekemenyer fra meg. Men eg kjem nok likevel til å leite fram oppskriftstips fra arkivet altså 🙂 Uansett, eg har satt sammen eit menyforslag idag – fokus på sunne og raske kvardagsmiddager (førjulstida kan jo vere litt hektisk!), og ikkje minst juleoppskrifter fra arkivet. Håper ein eller fleire oppskrifter kan inspirere 🙂

→ Krema laks- og pastagrateng
Vegansk bønnegryte med tilbehør på 20 minutt
→ Alt-i-ett fargerik middagspanne
→ Fylte- grove pitabrød med kylling, kvitløk- og urtedressing
→ Enkel, smakfull taco enchiladas
→ Søtpotet- og gulrotsuppe med steikt chorizo
→ Sprø krumkaker uten sukker
→ Sukkerfri peppernøtter
→ Dei beste sukkerfrie pepperkakene
→ Mocca konfekt med karamelliserte valnøtter

MANDAG!
Krema laks- og pastagrateng, oppskrift her

*

TIRSDAG!
Vegansk bønnegryte med tilbehør på 20 minutt, oppskrift her

*

ONSDAG!
Alt-i-ett fargerik middagspanne, oppskrift her

*

TORSDAG!
Fylte- grove pitabrød med kylling, kvitløk- og urtedressing, oppskrift her

*

VEKAS HELGEMIDDAG (fredag/lørdag)!
Enkel, smakfull taco enchiladas, oppskrift her

*

SØNDAG!
Søtpotet- og gulrotsuppe med steikt chorizo, oppskrift her

*

VEKAS JULEOPPSKRIFTER!

Sprø krumkaker uten sukker, oppskrift her

IMG_3673

*
Sukkerfri peppernøtter, oppskrift her

*
Dei beste sukkerfrie pepperkakene, oppskrift her

*
Mocca konfekt med karamelliserte valnøtter, oppskrift her

Ha en finfin tredje søndag i advent♥

2 kommentarer

  1. Må bare få si at det så kjekt å følge bloggen din. Jeg har fulgt deg siden 2014, og du har vært til stoooor hjelp de dagene matlysten ikke har vært tilstede.
    Den siste tiden har du engasjert deg i kampen mot «matsvinn» og det er utrolig bra! Selv jobber jeg i matbutikk og vi samarbeider med «good tro go». Hadde det ikke vært for dem hadde vi svinnet mye mat som egentlig er spisbart. Det å sette fokus på at feks brune bananer fortsatt er fine osv osv bidrar så mye <3 så takk for det 🙂

    I dag skal jeg bake lussekattene dine i anledning 13. Desember i morgen. Det har vært fast tradisjon de siste åra <3. Har lenge slitt med sensitiv mage for gjærbakst, men dine oppskrifter funker perfekt 😀
    Håper du får en super fin jul, så gleder jeg meg til å følge deg videre i 2022!

    1. Linda Stuhaug

      For en utrulig hyggelig tilbakemelding, Jørgine! Tusen takk <3 Veldig kjekt å inspirere, håpe eg kan fortsette med det. God jul til deg og dine! Lover eit godt år i 2022 😀

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *