Desse vaflane her er SÅ gode! Nøytrale, knallgode havrevafler som passer med både salt og søtt pålegg♥ Dei har vert min januar-dille og eg har stort sett alltid hatt ferdige vafler liggande i kjøleskapet 🙂 Grove, næringsrike og sannsynligvis med ingredienser du har heime fra før!

Du trenger, 12-14 plater:

• 300 g original kesam (rømme, creme fraiche, naturell yoghurt eller melkefritt alternativ og brukast)

• 5 egg

• 3,5 dl melk eller vatn

• 2 ts bakepulver

• 1 ts salt

• 1 ss valgfri søtning

• 200 g havregryn eller havremjøl (eg bruker 100 g av kvar)

• 100 g sikta speltmjøl eller kveitemjøl (evt. glutenfritt mjøl)

→ Eller 300 g havremjøl for enda litt ekstra grove vafler, uten at det kjennes sånn 🙂 Dette er eit fint alternativ for de som må ha vaflene glutenfri. Bruk glutenfritt havremjøl, enten ferdig etter blend glutenfrie havregryn i blenderen. Eg har laga desse fleire ganger med kun havremjøl no, og dei er minst like gode, men eg må bruke 0,5-1 dl ekstra væske 🙂

Framgangsmåte:
1. Visp lett sammen kesam og egg, etterfulgt av melk og til slutt tørrvarene.
2. La røra svelle i minst 15 minutt (den kan og stå timer og dager i kjøleskapet). Spe med litt ekstra væske om røra blir veldig tjukk.
3. Steik gylne vafler i smurt vaffeljern. Ferdige vafler kan og ligge dagesvis i kjøleskapet, klare til å nytast!

Nyt til frukost, i matpakken, på tur eller til kveldsmaten 🙂 Mitt favorittpålegg på desse er pesto eller kremost, ost, skinke og grønnsaker, men desse passer med alt av søtt og salt pålegg, så fyll med akkurat det du liker 😀

Noke å lage denne veka kanskje?

God onsdag 😀