Kyllingmiddag i tre variasjoner

Kylling & salat, dagens middag –



Salat, ruccola, agurk, paprika, rødløk, cherrytomater, ananas, avokado, sylteagurk, fetaost, kvitløksdressing og skinnfri kyllinglår. Rask, enkel, sunn og veldig smakfull middag ?

Krema kyllingwok –



Kylling, ferske grønnsaker, kokosmelk, soyasaus og masse krydder, servert med cashewnøtter. Har tidligare lagt ut oppskrift på denne HER, der du også kan lese mine beste woktips.

Kylling med pestokrema grønnsaker –



Superdigg ? Mange finner nok logikken i navnet, men fullverdig oppskrift og framgangsmetode kjem i et anna innlegg.

KVA BLEI DIN MIDDAG IDAG?
SPISE DU MASSE KYLLING/FYLLINGFILET?

 

Oppskrift; sukkerfri nøttekake med friske bær

God Søndagskveld 🙂
Dinna helga har eg tilbringt en del ekstra timer på kjøkkenet. Med koldtbord, kake, dessert og litt ymse på agendaen har eg også fått prøvd ut litt nytt, bland anna sukkerfri nøttekake med deilig topping. Det beste med den er at den er veldig rask og enkel å lage, så er jo det prikken over I’en at den er sukkerfri og kan nytast med god samvittighet –

Nøttebunn
4 eggekvitter
100 g valgfrie nøtter,
eg brukte mandler og valnøtter
30 g mandelmel,
eller meir nøtter
60 g sukrinmelis
60 g sukringold

Mal nøttene, dei trenger ikkje vere heilt finmalte, det er godt med litt cruncy biter i. Bland med sukrinmelis, sukringold og mandelmel. Stivpisk eggekvitene og skjær dei forsiktig inn. Ha i en smurt form, 22-24 cm i diameter. Steik bunnen ved 160 grader, nederste rille i 25-35 minutt. Følg med underveis, og avkjøl på rist.

Gresk yohurt fyll
Gresk yoghurt
Sukrinmelis
Steviadråper i smaken berry

Bland sammen og smak til. Kremen skal vere frisk og søt på smak.

Du kan selfølgelig bruke anna yoghurt, krem, vaniljekrem, vaniljekesam, appelsinkrem, limekrem osv. Steviadråper kan droppast, eller erstattast med en anna smak. Som topping utnytter eg dei norske bærene for fullt, og hadde bringebær, blåbær og jordbær. Bruk gjerne anna frukt/bær, nøtter eller hakka sjokolade i tillegg.

Det var en kjempegod kombinasjon med crunchy nøttebunn, frisk og søt "krem", syrlig og smakfulle bær. Neste gang skal eg ha dobbelt så masse med gresk yoghurt, for det var litt lite. Alt i alt var kaka kjempegod, og både mamma, pappa, "svigers" og kjæresten likte den! Eg fekk til og med en kommentar; "Denne er ikkje sunn? Hæ? Tenkt at noke så godt kan vere sunt!!!" Då seie eg meg veldig fornøgd 🙂

Eg lagde koldtbord som hovudmåltid, og her er en smakebit på tips/oppskrifter som kjem i neste veke –


????

Ellers vil eg spørre dåkke om det er noken oppskrifter dåkke ønsker eg skal prøve å "sunnifisere"? Eg er åpen for det meste (utenom kokos, haha) – kjekt å få litt tips fra dåkke som lesarar. Det kan vere alt fra desserter, kaker, småretter, middager, frukoster, tapas, bakverk osv – skrik ut 🙂

 

Juli – oppsummering av oppskrifter


Det er allerede 1.August, alle sammen!
Ny måned betyr oppskrift/ tips – oppsummering fra måneden som gjekk. Det er like kjekt kvar måned å sjå tilbake på kva som har blitt eksmprimentert med på kjøkkenet, og ikkje minst er det kjekt å vite at oppskriftene mine blir laga av andre enn meg sjølv. Lager desse innlegga både for meg og dåkke – det blir meir oversiktlig og kan vere til rask inspirasjon. Oppsummering fra Mars/April finner du HER, oppsummering fra Mai HER, oppsummering fra Juni HER, og Juli leser du allerede på –

FRUKOST OG KVELDS

Vaniljehavregrøt med deilig topping HER.
Havre- og vaniljepannekaker, favorittfrukosten HER.
Havre- og sjokoladepannekaker HER.

Gulrotkakepannekaker HER.
Mocca- sjokolade havregrøt HER.
Fylte speltlomper med fantastisk pålegg HER.

LUNSJ OG MIDDAG

Smakfull kyllingsalat med hint av mango&chilli HER.
Lun sommersalat med framgangsmetode HER.
Sunt på grillen – samla sunne tips og inpirasjon HER.

Ovnsbakt laks med krema urte- og fiskesaus HER.
Tacosalat med tips om korleis tacoen blir en sunn kvarsdagsmiddag HER.
Sunt på grillen – samla sunne tips og inpirasjon HER.

Kyllingsalatmiddag HER.
Lun salat med gratinert speltlompewraps HER.
Laks med baconostsaus HER.

Gresk matinspirasjon, ei veke i hellas HER.

Smakfull torskemiddag HER.
Kyllingsalat med mango&granateple HER.

SUNT SØTT –

Sukkerfri banankake med sjokoladebiter HER.
Yoghurtis med bringebærcoulis HER.

Sjokolademuffins uten sukker, smør og kveitemjøl HER.
Sunn banansoftis i ulike varianter HER.

"Joy of berries" – HER.

Sunn panna cotta med bringebærcoulis HER,
med link til to andre versjoner av desserten.

Sukkerfri vaniljekrem/vaniljesaus HER.
Sunn og sukkerfri bringebærsorbêt på 2 minutt HER.

Håper du fant noke som som frister, eller som du ønsker å prøve. August står for tur, og min siste måned heime før eg reise til USA for å ta Personlig Trener utdanning 3.September. Måneden skal utnyttast til det fulle ettersom "matbloggen" muligens blir lagt litt på hylla i perioden, så stay tuned ?

 

Oppskrift; sunn panna cotta i tre uliker versjoner

Heisann 🙂
Dagens oppskrift er i hovudsak sunn panna cotta med bringebærcoulis, en nydelig fristelse eg har lagt ut oppskrift på i ulike varianter før, også denne. Men den er faktisk så god at eg ikkje klarer å la være å dele den igjen – nesten for god til å vere både sunn, proteinrik og sukkerfri, i tillegg så er den utrulig enkel og rask å lage. Ellers har eg linka til to andre varianter av panna cotta, håper noke frister –

Det blei en slager hos "svigers" på Husetuft gård igår kveld 🙂 Eg lagde dessert og valget falt på denne – som falt i smak hos oss alle fire.



Panna cotta, 2 porsjoner

2 dl melk – eg brukte ekstra lett
2 dl mager kesam/gresk yoghurt
1 vaniljestang
3 ts sukrin +
du kan bruke anna søtning som tilsvarer 6 ts sukker
3 gelatinplater

Ha melka i en kjele. Del vaniljestanga på langs, skrap ut frøa og ha dette i melka sammen med vaniljestanga og sukrin+/anna søtning. Varm opp på svak varme, og sett kjelen til side i det det begynner å koke. Bløtlegg gelatinplatene i ca. 5 minutt, mens melkeblandinga står å trekker ut mest mulig smak. Deretter klemmer du vatnet ut av gelatinplatene, smelter dei i den varme melkeblandinga og siler det over i en bolle. La den avkjøle seg litt før du rører inn mager kesam/yoghurt – hell i porsjonsformer, og sett kaldt 3 timer kjøleskap/ 1 time frys + kjøleskap.

Bringebærcoulis, 4 porsjoner
300 g fryste bringebær
1,5 dl vatn
50 g sukrin
5 steviadråper vanilje
kan og bruke vaniljeessens, litt vaniljepulver eller litt ekstra sukrin

Kok opp vatn og søtning til en sukkerlake. Tilsett dypfryste bringebær og la dei bli møre i den varme sukkerlaken. Det trenger ikkje å koke – så risikerer du at det smaker kokte bær. Mos med stavmikser til en jevn pure, og avkjøl.

Ønsker du å ha pasjonsfruktsaus istedenfor? Klikk på bildet for å komme direkte til oppskrifta –


Det blir en meir syrlig smak, godt det også!

Eller vil du prøve deg på bringebær- panna cotta? Klikk på bildet under for å komme direkte til oppskrifta –


Fantastisk, spesielt i sommervarmen ?


Ha over bringebærcoulis, friske bær og gjerne litt sitronmelisse rett før servering. Det er en perfekt kombinasjon mellom det søte, friske og syrlige ?

Husk å spørre om det er noke dåkke lurer på, for eksempel ang. bytting av ingredienser, bedre forklaring på framgangsmetode osv. Eg skal svare så godt eg kan 🙂 Ha en fin kveld vidare!

HAR DU LAGA SUNN PANNA COTTA FØR?
NOKE DU KUNNE TENKT DEG Å PRØVE?

 

Lun salat med gratinert speltlompewraps

God Søndag alle sammen 🙂
Då er beina planta på norsk jord igjen etter ei fantastisk veke på Kreta. Typisk vår flaks at været har snudd om igjen, men satser på det kjem tilbake! Litt forskjellig har skjedd heime i løpet av veka, blant anna har det blirr publisert artikkel i Firda angåande jenter, kosthold, styrketrening og proteinpulver. Eg fekk bokstavligtalt sjokk (!!!) når eg fekk tilsendt bilde av framsida av avisa med et stort bilde av meg. To veker før avreise blei eg intervjua angåande mitt syn på temaene, og blei tatt bilde av under trening. Det var forventa at det kom i avisa – men ikkje at det skulle bli ei så stor sak/ framheva artikkel. Men herlighet, kjekt det då, og ikkje minst har Mariell som intervjua meg gjort en utrulig god jobb med artikkelen 🙂

Nok om det, tilbake til matprat! Mitt siste måltid heime i Norge før eg reise var lun salat med gratinert speltlompewraps. Perfekt kombinasjon ? Eg har fått mange gode tilbakemeldinger på denne salaten den siste tida, og også tidligare på gratinert speltlompewraps – så virkelig verdt et forøsk!


Til venste: tidligare gratinert speltlompe med pesto, spekeskinke, lettere jarlsberg og kydder.

Lun salat finner du framgangsmetode på her.
Denne gangen bestod den av isbergsalat, løk, rødløk, gul og rød paprika, mais, asparges, salatkjøtt av kylling, spekeskinke, mager baconost, krydder ~ avokado og cashewnøtter etter den er varma. Den beste varianten hittil, og eg har prøvd mange!

Gratinert speltlompewraps har eg gitt oppskrift på før her.
Fyllet må du berre variere, denne gangen smurte eg med mager baconost, spekeskinke, ruccola, krydder og lettere jarlsberg. Pålegget skal vere tynt fordelt ut over lompa, så når du ruller den sammen blir det som "ost i svingane".Ta evt. litt ost over om du ønsker, gratiner i ovnen på 175 grader i 10-15 minutt. Fordel å bruke varmluft, så sikrer du deg sprø overflate. Du kan også bruke lomper/tortillalefser.


Lunt, saftig, sprøtt, smakfullt, sunt, raskt, enkelt ?

Kva trur dåkke det første matvraket gjorde når ho kom inn døra seint i går kveld?


Lagde banansoftis vell 😉 Nøytral versjon med friske bær, fin avslutning på en lang reisesdag.

Tenkte å lage ett innlegg med forskjellig mat som har blitt spist i Hellas denne veka. Gresk mat er utrulig godt, og eg har fått masse tips og inspirasjon fra måltida våre gjennom ferien. Gleder meg til masse eksprimentering på kjøkkenet, må utnyttast før eg reise til USA om 37 dager!

Ha en fin dag 🙂

 

Oppskrift; sukkerfri vaniljekrem/vaniljesaus + en takk!

Det er latterlig enkelt å lage sunnere alternativ uten unødvendig sukker. I mange av oppskriftene mine bruker eg typisk helsekost/iherb- ingredienser, men i denne oppskrifta er får du tak i alt på dagligvarebutikker, evt. må du kjøpe alternativ til sukker på en helsekostbutikk, men det er også til å finne i dei aller fleste butikker no. Håper du lar deg friste av sukkerfri vaniljekrem, det er såå godt på norske bær, då spesielt jordbær –

Sukkerfri vaniljekrem
5 dl melk, eg brukte ekstra lett
* 45 g sukrin+
2 vaniljestenger
30 g maizenna
3 eggeplommer
Evt. et par ss mager kesam/naturell yoghurt

Du kan bytte sukrin+ med anna søtningsmiddel – splenda, sukrinmelis, sukrin, stevia osv. Pass på at det tilsvarer mengda, sukrin+ er dobbelt så søtt som sukrin.

Ha melk og sukrin+ i en kjele. Del vaniljestengene på langs, skrap ut frøa med en kniv og ha både frøa og stengene i melkeblandinga. La dette varme seg opp til kokepunktet på svak varme, sett kjelen til side og la blandinga stå å trekke seg litt for å få ut mest mulig smak av vaniljestengene. I en bolle for seg pisker du eggeplommer sammen med maizennamel. Sil melkeblandinga/ ta ut vaniljestengene, og pisk halvparten av melka i bollen med eggeplommer og maizenna. Så heller du alt tilbake i kjelen, varmer opp til kokepunktet på nytt på svak varme. Rør heile tida, når blandinga når kokepunktet begynner den å tjukne, då trekker du den til side. Den kan stå å boble noken sekunder før du trekker kjelen vekk, men ikkje la den koke lenge for då risikerer du at vaniljekremen smaker egg. Avkjøl og rør inn mager kesam – men dette er ikkje nødvendig altså.

Tips: reduser maizenna til 15-20 g, og få vaniljesaus istedenfor. Perfekt til blant anna sunn&proteinrik sjokolademousse!


Server på fruktsalat, friske bær, lag ei kake eller fyll i gjærbakst. Den smaker også ypperlig med ei skei rett i munnen 🙂

Eg får så utrulig mange hyggelige tilbakemeldinger på bakgrunn av blogg/instagram for tida – eg må berre sei tusen takk til dåkke alle! Når blogg- favorittane/forbilda mine skriver blogganbefaling om bloggen min blir eg utrulig glad og ikkje minst overraska, det er noke eg ikkje kunne tenkt meg til i min villaste fantasi. Eg setter veldig stor pris på det, og alle dåkke som titter innom bloggen støtt og stadig, legger igjen kommentarer og det som følger med. Det gir meg masse motivasjon til å fortsette 🙂 Legg gjerne igjen kommentarer så eg kan klikke meg innom bloggen din også – kjekt å sjå kem som følger med!

Ønsker du å følge meg på instagram, så heite eg @lindastuhaug.
Ønsker du å følge meg på facebook kan du gjere det HER eller trykke på bildet under.

 

Sjokolade- bananis

Et lite hei fra Kreta!
Hørt rykter om at finværet kom på avreisedagen vår – og at det faktisk er sol og sommer i Norge. Kva er vell bedre enn en avkjølande, sunn sjokolade-bananis i varmen?

1713031-12-1376510809344-2

Kast for all del ikkje brune bananer, ta av skalet så skal du sjå at dei er like fine inni. Kutt dei heller i biter, frys ned i poser og du kan lage bananis akkurat når det passert deg! Ta deretter ut mengden banan du ønsker, mos med stavmikser og eventuelt en liten skvett melk om det blir for vanskelig. Det skal bli en jevn og klumpfri masse med softis- konsistens. Så kan du tilsette smak om du ønsker!

Bananis – kun banan.
Sjokoladesoftis – smak til med ekte kakao og evt. sjokoladeproteinpulver.
Vaniljesoftis – tilsett litt ekte vaniljepulver og evt. vaniljeproteinpulver.
Cappuchinosoftis – bruk enten proteinpulver i kafi/ cappuchinosmak, eller smak til med avkjølt espresso og 100% kakaopulver. Dryss over litt kanel ved servering.
Bruk fantastien og lag din egen smak – desse er dei eg har prøvd.

1713031-12-1376510855223-2

Spis den nøytral eller ha over valgfri topping til slutt – eg varierer mellom nøtter, frukt, bær, proteinpulversaus, walden farms sjokoladesaus, sukkerfri sjokoladebiter, proteinbar- biter, kanel, sukringold, frisk banan berre for å nevne litt. Då ønsker eg dåkke en fin kveld vidare, nyt sola og varmen heime i Norge 🙂

 

Oppskrift; sukkerfri banankake med sjokoladebiter

Det er Fredag og helg, folkens!
Kva er vell bedre enn å bruke litt av helga på baking? 🙂
For et par kvelder sida fekk eg akutt bakelyst og satte sjølvsagt i gang på kjøkkenet. Resutatet blei en sunnare, sukkerfri, saftig, søt og veldig god banankake med sjokoladebiter & kremost- glasur. Mange kaller det også for bananbrød, sida det er vanlig at den blir laga i brødform, men man kan også lage den i anna form eller som muffins, men husk at då vil steiketida bli annleis!

Du trenger
3 bananner
3 egg
100 g mager kesam
5 ss sukringold
10 dråper stevia, english toffee
eller anna smak/ vaniljeessens
2 ss fiberfin
2 ss vaniljeproteinpulver
3 ss lettkokte havregryn
3 ss kakemiks
2,5 ts bakepulver
60 g hakka sukkerfri sjokolade,
eg brukte denne.

Visp egg, sukringold og steviadråper sammen til en lett eggedosis. Mos bananene med stavmikser, gaffel eller miksmaster og tilsett desse i eggedosisen sammen med mager kesam. Rør inn tørrvarene til slutt, juster eventuelt med litt meir om røra er veldig rennande. Ha røra i en bakepapirkledd brøform, og steik midt i ovnen på 180 grader. Min stod i 40 minutt, men dette kan variere fra ovn til ovn. Ta en prøve for å sjå om den er ferdig, ta kaka ut av formen og avkjøl deretter på rist.

* Tørrvarene kan byttast ut med andre alternativ. Eg brukte masse forskjellig fordi eg har masse forskjellig tilgjengelig, men eg veit at ikkje alle har det. Bruk det du har! Sukringold kan også byttast med anna søtning, steviadråper kan byttast med en anna smak eller vaniljeessens og man kan variere hakka sjokolade med nøtter, tørka frukt og bær eller det du måtte ønske.


Kremost- glasur
200 g philadelphia light
120 g sukrinmelis
0,5 ts ekte vaniljepulver

Bland sammen ingrediensane til en jevn og glatt masse, og smør over den avkjølte banankaka. Det er ikkje nødvendig med glasur, fordi kaka er veldig god i seg sjølv – men den blei ekstra god 🙂



Mmm ?

Ellers vil eg berre sei at eg reise til syden i natt – og derfor blir bloggen lagt litt på hylla for ei vekes tid. Eg har forhåndskreve noken innlegg som kjem i løpet turen, ikkje fordi eg føler eg , men fordi eg har så masse eg vil dele 🙂 Har du vert i Kreta – området Platanias/Chaniakysten og har noken reisetips, tips til utflukter, restuauranter, må oppleve osv – så legg gjerne igjen en kommentar, eg er åpen for alt 😀

HAR DU VÅRE I KRETA FØR?
LIKER DU BANANKAKE?

 

Laks med baconostsaus

God Torsdagskveld ?
Når eg begynte å lage den lune salaten min for et par veker sida (som eg er blitt totalt hekta på, anbefaler virkelig å prøve den altså!) – kom eg på en gammel laksefavoritt som eg lagde masse for et år tilbake –


"Laks med baconost?!" tenker du sikkert – det gjorde eg også. Men eg angra ikkje ett sekund på at eg ga den et forsøk, det gir en utrulig god smak og danner ei tynn, sprø osteskorpe på fileten. Eg pleier å ha ovnsbakte grønnsaker til – men også en frisk salat er veldig godt.

Slik gjer du
Sett ovnen på 180 grader varmluft. Ha laksen i en ildfast form, strø over krydder – eg brukte grovkvrna chilli, pepper og kvitløk. Deretter hadde eg over en dæsj med soyasaus og en tube baconost fordelt på filetane. Kutt valgfrie grønnsaker i grove biter og ha over diverse krydder for litt ekstra smak. Sett alt i ovnen samtidig, ett brett oppe og ett nede. Ferdig etter 15-20 minutt. Hadde også kokte poteter til familien.


Eg serverer som vanlig med mager kesam ?

Verken avansert eller tidskrevande, dette må passe ypperlig om du skal lage middag til fleire 🙂 Om du derimot ønsker andre varianter av laks, så har eg oppsummert lakseoppskriftene mine i i DETTE innlegget. Tips til både laks, saus og anna tilbehør. Ha en fin kveld vidare ?

 

Lun sommersalat

Å kalle det lun sommersalat når det plaskregner uttafor er i grunn litt ulogisk, men i følge kalendaren er jo det sommer, og eg syns rett og slett salaten kledde navnet –


Den passer vertfall ypperlig som en lett lunsj/middag på en sommerdag 🙂 trur lengselen etter sol og varme er ganske stor…

Det du trenger er:
Valgfrie grønnsaker, evt. frukt
Tips; salat, sopp, mais, paprika, squash, asbarges, tomater, forskjellig løk, gulerøtter, banan, eple osv.
Valgfri proteinkilde(r)
Tips; bogskinke, skinke, spekeskinke, kylling, tunfisk, rester fra middag, tacokjøttdeig osv.
Evt. karbohydratkilde
Tips; pasta, ris, bønner, linser osv- eller knekkebrød, brød, speltlompe, flatbrød på sida.
Krydder og tubeost
Tips; alt av krydder – mager skinkeost, mager kyllingost, baconost, jalapenoost, skinkeost osv. Evt vanlig ost.
Eventuelt noke ekstra etter den er varm.
Tips; kokt egg, pesto, nøtter, pinjekjerner, kesam, rømme, finrevet parmesan, fetaost, friske grønnsaker, urter, avokado osv.

1 – skjær opp grønnsaker på en tallerken/skål.
idag brukte eg isbergsalat, squash, løk, rødløk, mais, sopp og paprika.
2 – strø over protienkilde.
idag brukte eg bogskinke og spekeskinke.
3 – ha over krydder og tubeost.
idag – pepper, urtesalt, grillkrydder, chilli og mager skinkeost på tube.
4 – varm i mikroen til osten er smelta, ha eventuelt over den siste finishen, rør om og nyt ?
idag hadde eg urter, friske tomater og litt pinjekjerner.


Det beste med denne salaten er at den er både rask, enkel, sunn, fantastisk god og kan kombinerast i maaange ulike kombinasjoner! Så er den like god til alle måltid, og passa utmerket i lunsjboksen. Eg har allerede laga den utallig mange ganger i forskjellige varianter, men det ser som oftast ut som er gjørme og veldig lite delikat ut, men smaken er uansett like god 🙂

HAR DU PRØVD LUN/VARM SALAT FØR?
HAR DU FÅTT SOMMERVÆRET?

 

Smakfull torskemiddag

Torsk i seg sjølv er ikkje så masse smak på, men med med litt krydder og det riktige tilbehøret kan det bli et smakfullt og godt måltid –


Ovnsbakt torsk, scampi, potet- og blomkålmos, sprøstekt spekeskinke, gulerøtter & brokkoli ?

Torsk og scampi
Sett ovnen på 200 grader. Krydre tint torskefilet(er) med grovkverna chilli, pepper og urtesalt. Legg den på bakepapirkledd langpanne sammen med fryste, kokte scampi. Sjølv marinerte eg dei litt i kvitløk, chilli og soyasaus, men du kan også berre krydre dei godt. Steik midt i ovnen i ca 15 minutt.

Potet- og blomkålmos
Eg brukte 1/3 potet og 2/3 blomkål, men du kan godt bruke 50/50 av kvar. Kutt i små biter, kok møre i vatn og mos med stavmikser sammen med en dæsj mager kesam, litt pressa kvitløk og krydder. Eg brukte pepper, grillkrydder og urtesalt.

Sprøstekt spekeskinke
Kutt spekeskinke i passelige biter, og steik på litt sterk varme med litt smør til dei blir sprø.

Gulerøtter&brokkoli
Kokt i lettsalta vatn 3-4 minutter for å bevare en god konsistens.

Det høres kanskje avansert ut, eller at det tar lang tid – men fleire ting kan gjerast på en gang, og det meste blir klart på samme tid.

Virkelig en fantasisk smakskombinasjon, den sprøstekte spekeskinka satte prikken over I’en. Servert med mager kesam og litt ekstra krydder etter bildene blei tatt, eg naut kvar ein bit 🙂 Garantert ikkje lenge til neste gang det blir torsk til middag, det er virkelig undervurdert.

LIKER DU TORSK?
KVA TILBEHØR PLEIER DU Å BRUKE?

 

Sunt på grillen


Heii 🙂
Grillmat hører sommeren med, men for mange blir det også kjedelig i lengden fordi det kan vere vanskelig å variere. Sjølve grillmaten og tilbehøret kan både kombinerast og varieranst så langt fantastien rekker, og med skikkelige råvarer blir det også et sunt målid. Tidligare i sommer såg blant anna grilltallerken min slik ut –


Grillspyd med scampi& grønnsaker, biff av storfe, frisk salat med fetaost og mager kesam ?

Her er en oversik over mine tidligare grillmat-innlegg, med forskjellige hovudråvarer, tilberedingsmetoder og tilbehør –

Ytrefilet av svin med heimelaga marinade HER.
Sjømat på grillen. Laks og scampispyd HER.
Grilla speltlompe- quesedillas HER.
Brokkolisalat, spekeskinkesurra asparges og kyllingspyd HER.
Foliebakt laksepakke med tilbehør HER.



Gode smaker i godt selskap ?

Sommeren er ikkje komt skikkelig på vestlandet enda, så det har ikkje blitt så masse grilling i det siste. Håper vi får sommer&sol snart, for eg har så mange ideer om både grillmat og sommerlige desserter. Idag glimter faktisk sola fram, så er ett steg nærmare vertfall 🙂

HAR DU SOMMER OG SOL?
GRILLER DU MASSE NO OM SOMMAREN?