Blodslit & svette

Usatid: 23.09
Hei igjen alle sammen 🙂
Eg er i full eksamensmodos, som er hovedgrunnen til lang tid mellom oppdateringer. Dagane går i skule, puggging, trening på skulen, egentrening, enda meir pugging, jobbing med anatomicase, mat, soving og bittelitt sosialt. Mandag er første anatomieksamen oversått, og eg gleder meg virkelig til det!

Detta blir mitt aller første blogginnlegg uten matfjas, og ett treningsrelatert innlegg passa i grunn bra då. Det blir masse trening her nede når man skal holde på eget treningsprogram (5-6 styrkeøkter i veka) i tillegg til all trening på skulen, men når vi begynner på nytt delemne på Tirsdag blir treningsmengden på skulen mykje større og egentreninga må derfor komme i andre rekke. Det er i grunn greit, eg veit styrken vil bli dårligare, men eg er tross alt her for å få mest erfaringer og eg må fange opp så mykje som mulig når muligheten er her!


På Mandag hadde vi makspulstest, der vi sjølv blei testa og skulle vere PT for dei andre på gruppa. Hardt og intensivt, men det gjekk fort over. Min makspuls kom på 195, dette skal vi bruke i sonetrening framover.


I går hadde vi teknikktrening med Johnny og Fredik, der vi gjekk gjennom chins, nedtrekk, markløft, knebøy, militærpress, benkpress og roing. Lærerikt og veldig kjekt!

BOOTCAMP!
Sammen med dyktige Luis har vi ofte bootcamp, eg trenignsform eg virkelig har fått sansen for. Høg puls, svette, blodslit, intensivt & effektivt (bildene er lånt fra AE)

Fleire bilder kjem etterkvart – og ikkje minst meir mat! Eg og roomien min Terese skal rett å kjøpe en steikeovn når eksamen er ferdig, eg er i ferd med å bli sprø på dinna kjøkkenkroken her. Eg elska å bruke tid å eksprimentering, kokkelering, prøve nye oppskrifter, lukkast, mislukkast, smake og dele – eg tippe Terese ikkje har noke imot det, tihi 🙂

Svar på spørsmålsrunden kjem når eg har tid til overs, spørr i vei enda om der er noke DU lurer på!

Sender en regnfull hilden fra Florida – JA, det har pøseregna i fem dager i strekk no, så håper sola dukker fram igjen snart ?

 

Lørdagstrening & yoghurt(dream)land

USAtid: 10.51. Gårsdagen gjekk i pugging, trening, utskeiing i yoghurtland, enda meir pugging og en koselig lørdagskveld der vi feira Marthe sine 22 år ?

La oss starte med trening –


Christina og meg, gira på kanonøkt!


Fått nye asics treningssko, og elska dei allerede! Knallgode sko med freshe farger, og bedre blir det ikkje når dei kosta 1/3 av prisen i forhold til i Norge 🙂


Veit ikkje heilt kva innfall vi fekk her, men RDV er vertfall treningsenteret vi bruker. Ufattelig stort, medlemskapet inkluderer ett stort treningsarena for både kondisjon og styrke, fleire titalls gruppetimer daglig, tennisbane, basketbane, svømmebasseng, boblebad, sauna osv. Styrkedelen skuffa litt i forhold til resten, med tanke på det det store treningsarenaet er det berre to knebøystativ (!!!!)


Teknikktrening rykk med Christina. Ho trente rykk ein dag og eg blei fascinert med en gang, og sa: "Christina, DET der må du lære meg!!!". Teknikken er snart på plass og eg gleder meg til å starte å legge på vekter! Olympiske løft er tungt, krever 100% riktig teknikk og konsentrasjon, og som du sikkert ser på bildet så ser fjesuttrykket relativt idiotisk ut.

Etter trening snakker vi real oppcarbing. Yoghurtland er virkelig dreamland –


Min store porsjon. Masse yoghurtis, frukt & bær, sjokoladesaus, browniesbiter, sjokoladebiter, oreokjeks… Fest i ganen!


Du kan velge mellom ca. 20 forskjellige smaker. Mine tre favorittsmaker, som eg hadde i går var "peanutbutter" , "cookies & cream" og "american cheesecake" ?


Er du ubesluttsom som meg får du problemet her, altså. Det gjelder forsåvidt å velge is også…


Kooosa seg ja.


Christina sin fantastiske porsjon, kunne ikkje la vere å ta med ditta bildet!

Yoghurt(dream)land blir nok Lørdagslykken vår, vi er hekta! Når det er så varmt å været er det berre enda bedre med avkjølande is, og det er det som frister mest ? Resten av kvelden i går var det feiring av Marthe som hade bursdag, og der blei det jammen litt is til dessert også. Idag er det Søndag og tilbake til sunne kostrutiner og eg føler meg metta på sukker for ei stund vertfall!!!

Husk forresten SPØRSMÅLSRUNDE om det er noke du lurer på, eg svarer i løpet av veka en gang 🙂

Ha en fin Søndag!

 

Frukostfavoritter & spørsmålsrunde

Heisann, og god Fredag 🙂
No om dagane går det i ett kjør med skule, praktisk trening på skulen, egentrening, pugging, mat og soving. Det er fullt fokus fram til første eksamen som allerede er Mandag den 30. September. Tenkte å dele mine tre frukostfavoritter, det er stort sett ditta det går i. Dei som følger meg på instragram @lindastuhaug har nok fått med seg at eg er hekta på pannekaker, everyday is a pancake day! Litt andre havregrynsvarianter er også en god start på dagen for meg –

Sjokoladehavregrøt –

Store havregryn, melk/vatn, salt, sjokoladeproteinpulver (ikkje nødvendig), 100% kakaopulver, stevia sjokolade (ikkje nødvendig), søtning og evt. en skvett kaffi for typisk mocca- smak.Toppingen gav en perfekt smakskombinasjon, sjokolade-nøtter-banan-jordbær-blåbær-kanel ? Sjokoladesausen er sukkerfri fra Hershey’s.

Overnight oats –

Over-natten-havregrøt om du vil. Lagt ut en oppskrift med mål HER.
Blanda sammen havregryn, gresk yoghurt, melk, søtning og kanel i en skål, lar det stå over natten og frukosten er spiseklar. Nydelig ?

Proteinpannekaker –

Eg er SÅ hekta! Oppskrifter finner du HER, men denne gangen miksa eg en blanding av desse to, toppa med friske bær, gresk yoghurt og sukkerfri sjokoladesaus ?
30 g havregryn, 20 g vaniljeprotein, 2 ss gresk yoghurt, 1 egg, en skvett melk, kanel og søtning.

SPØRSMÅLSRUNDE!
Så tilbake til overskrifta igjen, eg har fått en del spørsmål i det siste i kommentarfeltet, på instagram og som meldinger på blogg/facebook. Dei fleste er relatert til Personlig Trener studiet her i Florida, men både personlige spørsmål, sprm. rundt oppskrifter og andre ting er også er spurt om. Så eg tenker å kjøre skikkelig "blogg-stil" med spørsmålsrunde, så eg slipper å gjenta meg så mange ganger, spesielt når det kjem til studiet. Spørr om det du vil og lurer på, eg er åpen for alt og skal svare så godt eg kan 🙂

God helg då alle sammen 😀

 

Lykke fra Iherb

… eg blei SÅ glad når pakken min fra Iherb kom igår!
Iherb er min absolutt favoritt nettbutikk, og stadig dukker det opp pakker i posten. Heime har eg ett lass av Iherb- varer, og når eg kom til Florida merka eg fort at noke mangla. No har min aller første Iherb- pakke ankomt Orlando og eg gleder meg stort til å ta det i bruk! Som nevnt tidligere har eg ikkje steikeovn, så mikrobaking og sunne desserter blir nok det det kommer til å gå i når det kommer til sunt søtt.

Eg har fått handla inn en del på butikken her og (du finner halvparten av Iherb-varene på butikkene her nede!), så no har eg endelig fylt opp skap og skuffer litt. Det blir nok berre små "ekspriment" på kjøkkenet, og ellers lager eg nok fleire gamle oppskrifter eller prøver ut noken andre sine. Eg kjem nok ikkje til å nå mange "nye høgder" på samme måte som før eg reise, sida kjøkkenet er så lite, utstyret er dårlig, tida er knapp og tilgangen på ingredienser er begrensa. Om resulatet blir bra med både nye og gamle ekspriment, så skal eg sjølvsagt dele det 🙂

Tidligare har eg laga en stor IHERB-GUIDE her, med korleis du skal gå fram, bestille varer, info om frakt osv + produktanbefalinger. I gårsdagens pakke såg innholdet slik ut –


Sida eg er i USA trengte eg ikkje tenke på toll og frakt, så eg bestilte eg stor pakke.

Chocolite proteinpulver i smaken "chocolate fugde brownie" HER. Knallgodt i baking!
Mandelmel HER. Som erstaning for mel.
Organisk kakaopulver HER. Gleda meg til sjokoladebaking!
Pb2 peanøttpulver HER. Bland med vatn og få sunnare peanøttsmør.
Pannekakemix HER. I hovedsak roomien min som kjøpte, grove og proteinrike pannekaker.

Walden farms dressing, bacon ranch HER. Berre fordi eg vil prøve.
Sweetdrops vanille creme HER. Passer i alt søtt!
Nøttemix HER. Nydelig over grøt, frukt/bær salat eller som mellommåltid.
Yogi Tea vanilla hazelnut HER. Fordi eg savna te om kveldane, og dinna er koffeinfri og god!


Eg veit eg ser ut som en tullebukk.
Unnskyldninga mi er 7 timer på skulebenken + trening. Sliten og sulten, men eg var ett vandrande glis og hakket bedre humør så fort eg fant ut at leveringa var komt, og Christina sa: "Herregud Linda, ditta må eg berre ta bilde av! Det er heilt sjukt å sjå på deg når du får en pakke i armane, eg berre måå ta ett bilde til bloggen din!" Haha.

FLEIRE LYKKELIGE IHERB- SJELER?
FORTELL MEG OM DINE FASTE IHERB- VARER! 😀

 

Cayannestekt kyllingfilet i tre variasjoner

En ting eg har lært etter eg kom ned her:
Cayannepepper er jammen sterkt! Eg elsker sterk og krydra mat, og har lest fleire plasser at cayannepepper er ganske så spicy. Eg kjøpte krydderet her nede, og brukte det for første gang til å steike sammen med kyllingfilet. Eg var veldig raus og brukte i tillegg andre krydder, og resultatet blei… meget hot må eg sei! Godt var det absolutt, men eg skal vere litt meir forsiktig en anna gang (det har forresten skjedd igjen etter denna gangen, då med karbonadedeig!).

Eg stekte opp 3 kyllingfileter sammen med cayannepepper, kvitløkssalt, pepper og grillkrydder. Eg har valgt å lage større porsjoner når eg først er i gang, sånn at eg har sunn og rask mat tilgjengelig i hektisk kvardag her nede. Eg hadde nok kylling til tre måltidet, og varierte tilbehøret kvar gang:

Frisk salat & heimelaga guacamole –




Heimelaga guacamole lagde eg av 1/2 avokado, 1 ss gresk yoghurt, kvitlløkssalt, pepper og chilikrydder.

Mikrobakt søtpotet m/ kvitløksdressning, kokte grønnsaker og friske tomater –



Herlig middag etter en lang skuledag, klar på 5 minutt.

Kokte grønnsaker, frisk mais og fetaost –



... som blei lunsj på skulen.

I tillegg til å steike opp proteinkilde, koker eg både egg og grønnsaker sånn at eg slippe det kvar dag. Med litt planlegging sparer man masse tid 🙂

FLEIRE SOM HAR GÅTT I FELLA MED FOR STERK MAT?

 

Poolparty

USAtid: 00:26
Lørdagskvelden har gått i bli-kjent-fest / poolparty for active education studentane. "Pool" blei avslutta klokka 23.00 pga regler, mens "party" fortsatte i Downtown Orlando for dei mest gira. Fleirtallet tok det rolig og eg var blant dei, var klin edru men hadde det likevell veldig kjekt 🙂 Kamera henta eg 10 minutt før vi måtte gå fra basseng-området, men eg fikk knipsa litt bilder eg tenkte å dele –


Meg og Terese, reisevenninna mi ?


Frida til venste hadde bada…


Bassenget var på ett tidspunk overfylt, her var det mot slutten og folk var gått.


Smiiiiiil


Ragnhild og meg.


Dei amerikanske NPTI studentane blei også med på morroa.


Meg, Terese, Marthe og Martine.


Førnøgd no ja…

God stemning, nye bekjentskaper, sosialt, bading, grilling, drikkeleiker – en veldigveldig kjekk kveld!

Skal innrømme det er litt kleint å blogge om det eg gjer på, opplever og personlige bilder, rett og slett fordi eg er vant med den "anonyme" tonen og matoppskrifter. Å blogge om Poolparty når eg i hovudsak er en sunn matblogg kræsja jo litt, men som sagt er eg for en periode gått over til en mat, trening – og reiseblogg, og då er jo det meining i å blogge om det også! Det blir nok meir og meir en vane etterkvart, og den kleine biten går nok over på samme måte som då eg starta bloggen min 🙂 Hehehuffjaja.

KVA BRUKTE DU LØRDAGSKVELDEN DIN TIL?

 

Oppskrift: sunn&proteinrik kvit pizza

Heii 🙂
Etter eg lagde tunfiskpizza første gang, så har den blitt laga i tre ganger i forskjellige variasjoner før eg drog heimefra. En sunnere, meir proteinrik og likevell GOD pizzabunn trur eg ikkje blir så lett å finne, og at det går så fort gjer jo heile pizzaen hakket bedre! Eg ville prøve meg på en kvit pizzavariant, og det syns eg faktisk var enda bedre enn den "tradisjonelle" pizzatoppingen. Smakskombinasjonane var kanongode, er herved min absolitt favorittpizza over alle pizzaer ?

Fleire har spurt kor mange porsjoner det blir ut av denne oppskrifta. Det kjem av på kor tynn bunn du lager, men eg får 6 pizzastykker og er stappmett (!) etter to stykker + masse salat. Den er altså veldig mettande. Er dåkke fleire som skal spise, kan oppskrifta gjerne doblast.


Pizzabunn
1 boks tunfisk i vatn
60 g lettkokte havregryn
1 egg
Krydder
eg brukte grovkverna kvitløk, pepper, grillkrydder og oregano

Sett ovnen på 200 grader. Rør sammen ingrediensane til en deig, smør ut over bakepapirkledd langpanne og forsteik i 12 minutter. La bunnen avkjøle seg litt før du tar på pizzasaus og fyll, så unngår du at den blir mjuk / blaut.

Pizzafyll
Dette er jo smak og behag, og fyll med det du liker best og har tilgjengelig. Vil likevell dele min favoritt –

Pizzasaus av 2 ss lett creme fraice / kesam + 1 ss grønn pesto
Smør dette over den forstekte bunnen.
Proteinkilde – eg bruke 1 pakke røkt kalkunskinke og masse spekeskinke.
Dryss over. Du kan bruke bokskinke, kylling eller det du foretrekker.
Grønnsaker – eg bruke sopp, mais, purreløk og rødløk.
Fordel over pizzaen.
Krydder og ost – eg brukte sunnøve sin 10% lettost.

Inn i ovnen på 200 grader til osten er smelta, ca. 15 minutt (følg med).



Eg hadde nok til to måltider + at både mor og bror fekk kvar sitt stykke. Og dei LIKTE det 🙂

MANGE har gitt gode tilbakemeldinger på å lage pizzabunn med tunfisk, det er visst ikkje berre eg som er hekta! Eg og kjæresten lagde denne varianten en Lørdagskveld og han var veldig overraska over smaken, og syns det var kjempegodt 🙂 Deretter har han laga den til familien hans, og dei likte det alle sammen!!! Når eg fekk den meldinga mens eg var her nede i Florida blei eg sittande som ett STORT glis, det er så rått når dei tørr å prøve og liker kombinasjoner som høres så sære ut 😀
Så eg anbefaler DEG å prøve, det er virkelig verdt forsøket!
Her gjenstår det å prøve å lage favorittpizzaen min uten steikeovn, framgangsmetoden er uttenkt og det gjenstår å prøve.

HAR DU PRØVD TUNFISKPIZZA?
KUNNE DU TENKT DEG Å PRØVE DET?

 

Proteinpannekaker & questbar- party

USAtid: 21:42
Heisann, står alt bra til i Norge?
Her starta skulen for fullt i går, og det er virkelig fullt fokus fram til første anatomieksamen som allerede er om tre veker. Det er hardt, nytt stoff og utrulig masse å sette seg inn i, så det er berre å bite tenna sammen 😉 Mat spise jo eg selfølgelig, det blir veldig lettvint og raskt ettersom eg enda ikkje har funne en ovn, og dagane stort sett går i ett. Kan starte med pannekakefrukost fra idag!

Havre- og proteinpannekaker toppa med cottage cheese m/ stevia vanilje, ferske bringebær, blåbær og jordbær. Ett lass med kanel kom også på etter bildene blei tatt ?

Havre- og proteinpannekake, en porsjon #1
Eg har lagt ut oppskrift før, og er en av standardoppskriftene mine. Eg lager alltid dinna som ei stor pannekake fordi røra er ganske tjukk.
30 g havregryn
15 g vaniljeprotein
eller anna tørrvare
Kanel, kardemomme og søtning
1 egg
Melk til passe konsistens

Miks sammen ingrediensane og spe med melk til en passe tjukk røre. Steik på svak varme på begge sider og server med den toppingen du liker best!


En absolutt favoritt ?

Frukost for ett par dager sida, havre- og vaniljepannekaker med en litt anna vri –

Havre- og vaniljepannekaker, en stor porsjon #2
Ditta blir ei litt tynnare røre og pannekakene blir ikkje like kompakte. Eg steiker fleire pannekaker, og før har eg blant anna pannekaketårn av denne oppskrifta.

1 egg + evt. 1 kvitte
2 ss mager kesam
2 ss lettkokte havregryn
1, 5 ss vaniljeproteinpulver,
eller anna tørrvare
1/2ts bakepulver – ikkje nødvendig
1 ts sukrin +
eller anna søtning
Kanel og kardemomme
Vatn/ melk til passe konsistens

Miks alle ingrediensane sammen med en gaffel, og juster med vatn/melk til røra er passelig tjukk. La den svelle litt, og steik på middels varme til en gyllen og fin farge. Dei blir saftige og gode når dei ikkje er alt for godt stekt 🙂


Servert med cottage cheese m/ stevia berry, bringebær, banan, eple, jordbær og kanel ?

Så fekk eg min andre pakke fra bodybuilding.com idag, på under ei veke… Men veldig fornøgd med innholdet –

Questbars i mange forskjellige smaker! Er vell ikkje så vanskelig å sjå kva som er favoritten, haha. Hadde noken fra før også, og har allerede fått prøvd ett par nye smaker. Vurdering kjem når eg har smakt alle 🙂

Questbars er perfekte å ha i veska / lommeboka som en nødløsning og sulten sniker på og man ikkje har mat tilgjengelig. Dei siste dagane har eg hatt en med meg uansett, og har virkelig komt til nytte. Det blir utrulig masse trening og aktivitet her nede, så noken questbars i veka går nok ned på høgkant som mellommåltid og før/etter trening 🙂

Hos dåkke er det Onsdag no, nyt lillelørdagen – snart halvveis til helg! Ha en fin dag 😀

 

Livets glade dager


USAtid: 23.30. Dei siste dagane her i Orlando har våre heilt fantastiske 🙂
Tenkte eg skulle ta dåkke med på litt av det som har blitt gjort og spist sida sist, la oss starte med:

TORSDAG


… lunsjboks er pakka og klar! Ruccola, agurk, ananas, brokkoli, tomater, skinke & egg. Fleire mellommåltid var også med, blant anna frukt og questbars.


… Utendørs bootcamp med dei amerikanske studentane fra NPTI i Winter Park. Det er ein av dei sjukaste, råaste, tøffaste og gøyatse treningsøktene eg noken gang har våre med på. Det var midt på dag, solsteik og utrulig klamt i lufta, som gjorde alt enda hardare. Eg var så heldig å kom på "lag" med en gigantisk, sterk mann som i 30-35 åra, og blei kjørt til det ytterste i og med at vi skulle fungere som ett par. Sinnsjukt herlig ETTER treningsøkta, haha 🙂

FREDAG



… I går var vi på City Walk for å spise på restaurant og bli bedre kjent med fleire av studentane. Vi var en gjeng på 9 stykker som valgte Hard Rock Cafê, og av mat falt på "Trio Fajitas". Kylling, biff, scampi, stekte grønnsaker, frisk salat, rømme, guacamole, salsa & varme tortillalefser på sida. Nydelig ?

LØRDAG, IDAG


… starta med tidlig trening på RDV med dissa freshe jentene & Anja. Tommel opp for legday 🙂


… så var det tid for å leige bil og shoppe med giiirlsa på Florida Mall!


… 1 av 250 butikker, men favoritten (hehe neida. Jo. Tulla (?)…). Florida Mall har ALT du kan tenke deg, utallige mange sportsbutikker, Victoria Secret, Apple Store, frozen yoghurt cafêer, Zara ++++. Eg strålte opp (haha) når eg fekk auge på dinna butikken med utvalg av blant anna questbars. Mange nye smaker blei med i handlekurven og eg gleder meg til å prøve ut 🙂 No er min absolutt favorittsmak Cookie Dough og eg tippe den forblir favoritten etter utprøving også.


… Så Lørdagskveldsen til meg og Terese, roomien min! Etter en lang dag på shopping og veldig lite mat, så kunne ikkje ditta smakt bedre. Vi brukte ca 10 miniutt på å stelle i stand fra start til slutt, det kjem ett eget innlegg på snadderet ?

KVA BRUKTE DU LØRDAGEN DIN TIL?
HAR DU EN FAVORITT QUESTBAR?

 

Mat, Cocoa beach og Florida- livet

Heii, og god morgen får eg vell sei til dåkke heime i Norge ?
Her er klokka akkurat passert 23:00, her i USA ligger vi seks timer BAK dåkke, så blogginnlegg vil muligens komme på sånne rare tidspunkt. Vi kom fra til hotellet vårt i Orlando Tirdag klokka 20:00, etter nesten ett døgn på reiefot. Eg og Terese stupte i tidlig seng og våkna eventyrlystne og klar for en ny dag allerede klokka 05:00, tidsforskjellen er ganske stor så det tar litt tid å komme inn i rutinene. Vi er i introveka for alle PT1 studentane, og det å bli kjent med kvarandre og stedet har våre i fokus dei siste dagane. Litt iPhone snapshots har eg fått tatt, så her er ei lita bildeoppdatering fra dei siste dagane her –

I dag var vi på Cocoa Beach, ei nydelig lang sandstrand –

Men først og fremst var det tid for oppholdets første frukost på Hotellrommet –


Knekkebrød, egg, tunfisk, tomater, gulerøtter, ruccola og agurk ?

Eg må rett og slett berre sei at kjøkkenet her er en liten krok med to plater, mikrobølgeovn, ei steikepanne og ei kokepanne, altså ingen steikeovn. Eg har allerede fått matlaging & bakekriblinger i kropp og fingrer og å kjøpe en steikeovn (må nesten le av meg sjølv) er under stor vurdering. Fram til det eventuelt skjer, eller rett og slett under resten av oppholdet så blir det nok lettvinte løsninger som ikkje krever så masse tid og tillaging, men litt tips og oppskrifter kjem eg forhåpentligvis med 🙂

Cocoa beach ?


… Terese, Frida, Anja og Christina. Vi fem skal leige bil sammen, ser fram til roadtrip og masse morro med dissa jentene!


… Vi er alt i alt 73 studenter, så det er mange nye fjes og namn å lære seg.


… Idag blei vi delt inn i 9 lag og hadde stafett og underholdnings- konkurranse. Masse latter og morro!


… Frozen yoghurt- cafeêr er OVERALT, og utvalget er ENORMT, både når dte kjem til smak på is, topping, størrelse.


… wooops! Vær klar for å ta imot ei dundre på hundre til jul 🙂

Oppholdets første handletur. Alt var til meg ja, visst noken lurte. Eg gjekk amok og sprang rundt som ei duracellkanin på butikken, en klokketime forsvant på ett blunk. Her er utvalget ALVORLIG stort i forhold til i Norge, du finner blant anna halve Iherb på matvarebutikken, masse sunne alternativer osvosv. Med meg fikk eg masse frukt og grønnsaker, knekkebrød, skinkepålegg, kyllingfilet, laksefilet, cottagecheese, gresk yoghurt, krydder, golean frukostblanding, havregryn, nøtter, peanøttsmør, dressing, sukkerfritt syltetøy, hermetikk – mais, ananas, bønner, tunfisk, karbonadedeig, tacokrydder, philadelphia light og sukkerfri sjokolade. Masse sunn og god mat 🙂

Så dagens kveldsmat etter trening –



Gresk yoghurt med steviadråper "berry", bananbiter, jordbær, usalta cashewnøtter & kanel ?

Dagane har gått veldig fort, og eg er full av inntrykk og følelser. Alt har nettopp starta, og eg gleder meg sååå masse til resten 🙂 Orlando har så ufattelig masse å by på, og lista for kva vi skal oppleve her nede er LANG! Fra Mandag av starter studiet og undervisninga for fullt, og å få masse lærdom innanfor ett av emna eg brenner mest for er noke eg ser skikkelig fram til 🙂 Skal prøve å få oppdatere så masse som mulig undrveis, så må ikkje dåkke vere redd for å spørre om det er noke dåkke lurer på!

Ha en fin dag då alle sammen, no tar eg kvelden ?

 

Så, kva skjer med matbloggen i Florida?

Heii, og god Mandag godtfolk ?
Det er ny veke, ny måned, ny årstid og for meg betyr det også at et nytt eventyr venter. Min siste dag heime er komt, og seinare idag reiser eg til Oslo for å deretter reise videre til USA i morra tidlig. For dei som ikkje veit det, så skal eg reise med Active Education for å ta personlig trener utdannelse i Florida, nærmare bestemt Orlando. Eg blir vekke i 3,5 måned, så når eg kjem heim igjen til jul er eg ferdigutdanna personlig trener!

Eg skal innrømme at eg sitte her med veldig blanda følelser. Eg føler meg lykkelig, spent, glad, forventningsfull, trist, modig, nysgjerrig, og ja… det aller meste. Det er veldig vemodig å reise fra familie og venner, og ikkje minst kjæresten ? Eg er en heimekjær person og det er rart å reise så langt vekk, og skal vere vekke så lenge. Men herlighet!!! Tida kjem til å gå kjempefort, og det blir nok en opplevelse for livet som eg ikkje vil vere foruten!

Mange har spurt korleis det blir med bloggen når eg er vekke.
Eg skal sei at eg trives heilt supert i blogg-verden, og har veldig lyst å forsettte blogginga der nede. I denne perioden kjem eg til å bevege meg fra ein matblogg til en god blanding av trening, mat og reiseblogg. Det er nok kjekt for mine nærme heime og andre interesserte og få innblikk i livet i USA – opplevelser, utflukter, klimaet, maten, studiet og det som hører med. Eg kjem til å blogge når eg føler for det og når eg har tid, kor ofte det blir får rett og slett tida vise.

Eg har rundt 30 tips/ oppskrifter og mange halvskrevne innlegg som også kjem etterkvart. Det er masse eg ikkje har fått posta på bloggen enda, som eg gjerne vil dele 🙂 I mellomtida kan dåkke kose dåkke med desse sunne søtsakene kanskje? (Link på bildet).

? Bringebær- ostekake

? Fløtekarameller & sjokoladekarameller

? Blåbærmuffins

? Brownies/sjokoladekake

? Panna cotta med bringebær- coulis

? Brownieskuler & peanøttkuler

? Vaniljesaus / vaniljekrem

? Banankake med glasur

? Sjokolademousse

? Nøttekake med friske bær

Er det nåken som har tips til kva man burde oppleve i området Florida & Miami så tar eg gjerne imot! Eg er åpen for ALT 😀
Då vil eg avslutte med å ønske dåkke en finfin veke vidare, så snakkes vi fra solskinnsstaten Florida ?

 

August – oppsummering av oppskrifter

Heii, og god Søndag ?
August har uten tvil våre min beste måned hittil med tanke på blogg og statistikk, innlegg, nye oppskrifter, eksprimentering på kjøkkenet, timer tilbringt med noke matrelatert heime (haha) og det som hører med. Det er nesten latterlig kor masse glede eg får ut av mat – ikkje berre det å spise den (for det er jo garantert det beste!), men også i å lage mat, lukkast med nye oppskrifter, stå for meg sjølv å eksprimentere, pynte opp så det ser litt stas ut, hyggelige ord og tilbakemeldinger, å få tips&inspirasjon uansett kva eg driver med / kor eg er og sist men ikkje minst – å kunne dele den med alle dåkke 🙂 Min siste måned heime i Noreg er forbi, og 1. Septemper betyr først og fremst nytt innlegg med oppsummerig av oppskrifter. Oppsummering fra Mars/April finner du HER, oppsummering fra Mai finner du HER, oppsummering fra Juni finner du HER og oppsummering fra Juli finner du HER. Håper du finner noke so frister fra August også –

FRUKOST OG KVELDS

Pannekaketårn med cottage cheese, frukt og bær + grunnoppskrift på pannekakene HER.
Pannekaketårn med fyldig sjokoladekrem, frukt og bær HER.

Tunfiskfrukost og oppskrift på tunfisksalat HER.
Frukosttips med speltlompe & heimelaga knekkebrød HER.

" Joy of berries #2 " – ulike frukosttips HER.

Proteinrike havrepannekaker HER.
Oppskrift på havre- og mandelkjeks HER.
Havregrøt med sjokolade- og peanøttsmør HER.

Overnight oats / over natten havregrøt HER.
Speltlompewraps med røykelaks og avokado HER.

LUNSJ OG MIDDAG

Kylling med pestokrema grønnsaker HER.
Laksmiddag med grønnsaker og blomkål- risotto HER.

Tilbehørtips: speltlompe- quesedillas HER.
Superrask og enkel kyllingsalat HER.

Laks- og grønnsaksgrateng HER.
Ovnsbakt torsk med pinjekjerner, søtpotetmos og stekte grønnsaker HER.

Supersunn (tunfisk)pizza HER.
Krema kyllingwok HER.
Enkel kyllingmiddag HER.

Enkelt koldtbord, 10 tips & oppskrifter HER.

KALORIBOMBE

Skuleboller & skillingsboller av ekte vare HER.

IHERB / PAKKER

Stor Iherb- guide, produktanbefalinger og linker til oppskrifter HER.

SUNT SØTT

Sunn & proteinrik sjokolademousse HER.
Frisk jordbærdessert HER.

Sukkerfri nøttekake med friske bær HER.
Sunn bringebær & mangosorbêt på 5 minutter HER.

Sunn og rask banansoftis HER.
Sukkerfri bringebær- panna cotta HER.


Trykk på bilder for å komme direkte til facebook- sida mi 🙂

Eg syns det er så kjekt å sjå tilbake på det som er blitt laga sida forrige oppsummering! Dei neste månedane veit eg ikkje korleis blir, med tanke på at eg reise i morra og blir vekke til midten av Desember. USA, Florida, Personlig trener utdannelse, nye opplevelser og heilt nytt eventyr venter 🙂 Ett innlegg om dette kjem i morra, i mellomtida håper eg at du finner noke fristande ovenfor og fortsatt får en fin Søndag vidare ?