Fargerike, fylte frukost/lunsjlomper

God morgen!

Eg har nokre gode rabarbraoppskrifter på lur, og neste ut kjem imorgon 🙂 Litt mangel på tid til å redigere bilder og slikt gjer til at eg venter ein dag, og heller titter innom med en typisk frukost eller lunsj/matpakke for meg;

Lomper!
Ingen overraskelse, vell?

Eg har brukt speltlomper her, og dei er fylt med;
→ heimelaga ruccolapesto
→ ruccola
→ skinke og ost
→ paprika
→ pepper

Ruller lett sammen, og rett og slett nyter♥

Du kan sjølvsagt bruke vanlig basilikumpesto, eller eventuelt en anna type heimelaga pesto. Ruccola er ein variant, men det går også an å lage pesto av blant anna spinat, koriander, ramsløk, persille etc 🙂

Oppskrift på ruccolapesto finner du her. 

Eit fargerikt, sunt og godt måltid som du lager til på 1-2-3! Trenger ikkje ta tid eller vere superfancy – gjer det smakfullt og enkelt!

Like godt er fylte lomper i matpakken♥ Eg lager ofte klar lompe-matpakka kvelden før, og pakker lompene inn i plastfolie/aluminiumsfolie for at dei skal holde seg best mulig 🙂 Like gode er dei til lunsjtider, og godt er det med litt ekstra grønt!

Har du lyst til å prøve deg på heimelaga lomper? Oppskrift finner du her. 
Desse kan du fint lage glutenfri dersom du må ha det 🙂

God torsdag frå LompeLinda!! 🙂

 

Mango- og ananassmoothie

God smoothie-tirsdag!

Mango- og ananassmoothie på menyen idag – servert i skål med digg topping, akkurat slik eg liker smoothien best. Fyldig konsistens, slik at den må etast med skei♥ Nam!

Smoothien passer like godt til frukost, lunsj, mellommåltid, dessert eller kveldsmat;

Mango- og ananassmoothie, 1 porsjon
100 g fryst mango
100 g fryst ananas
3-4 buketter fryst blomkål (evt. andre grønnsaker eller litt ekstra mango & ananas)
1-2 ss kollagen (kan sløyfast)
200 g naturell yoghurt*
litt ferskpressa sitronsaft
evt. søtning

Valgfri topping
Eg har brukt kiwi, banan, granateple, chiafrø og valnøtter

Slik gjer du:
Kjør ingrediensane klumpfri med blendar eller stavmiksar. Smak til med sitronsaft og eventuelt litt søtning om du vil ha smoothien søtare. Juster med væske om du ønsker ein tynnare konsistens. Hell over i ei skål og topp med det du måtte ønske, nyt straks♥

Tips og alternativer*
For melkefri smoothie: bytt ut yoghurt med kokosmelk. Det gir også en nydelig kokossmak, perfekt om du er glad i smaken!

Sunt, godt og veldig enkelt – akkurat slik eg vil at sommarmaten skal vere 🙂

Ha en nydelig dag!

 

Quinoasalat med mango, fetaost & mykje anna godt

Mandag igjen!

Og vi starter som alltid veka med en kjøttfri oppskrift; Quinoasalat med mango & mykje anna godt! Dette er ein skikkelig fargerik quinoasalat med mange gode smaker. Salaten blei tilfeldig til av dei ingrediensane vi hadde i kjøleskapet, så det blei en god miks av nettopp mykje godt.

Men – ikkje lås deg fast til dei ulike fruktene/grønnsakene som står i ingredienslista, bruk rett og slett det du liker og har tilgjengelig 🙂 Oppskrifta kan du gjerne bruke som inspirasjon, eller eventuelt følge også sjølvsagt – for den blei skikkelig god!

Du trenger, 1 stor skål
2 dl quinoa
1 pk, 65 g baby leaf mix
1 spisspaprika
100 g cherrytomater
1/2 rødløk
1 mango
1 avokado
granateplekjerner fra 1/2-1 granateple
1/2-1 glass fetaost

Slik gjer du:
1. Skyll quinoa godt under rennande, varmt vatn. Kok opp 4 dl vatn og la quinoaen småkoke med lokk i 15 minutt. Avkjøl.

2. Kutt alle fruktene/grønnsakene i passelige biter.

3. Bland alle ingrediensane godt sammen. Voila!

Quinoasalaten passer like godt som en egen, kjøttfri lunsj- eller middagsrett, men kan også brukast som tilbehør til kjøtt, fisk, kylling eller grillmat 🙂

Så godt, så enkelt♥

Håper alle får en knallfin start på den nye veka 😀 Her skinner sola idag, og det er berre heilt fantastisk!

 

Vekemeny 26/2019

God søndag alle sammen!

Her er det bryllupshelg på gang, ei av mine bestevenninner gifta seg igår, og det var så fint♥ Vekemeny blei derfor klargjort på forhånd, slik at de kan få det faste søndagsinnlegget uansett 🙂 Eg har vertfall satt sammen en smakfull, variert og sunn meny som eg håper kan inspirere med en eller fleire oppskrifter:

MANDAG!
Chili sin carne med søtpotet, oppskrift her

*

TIRSDAG!
Skinke- og pastasalat med krema pestodressing, oppskrift her

*

ONSDAG!
Kyllingform med grønnsaker og baconost, oppskrift her

*

TORDAG!
Krema grønnsaksspagetti med laks, oppskrift her

*

FREDAG!
Søtpotet minipizza – på skiver av søtpotet, oppskrift her

*

LØRDAG!
Lomper med digg pålegg til frukost eller lunsj! Her er guacamole, skinke, rødløk, cottage cheese, paprika♥ 

*

SØNDAG!
Svin med mango- og avokadosalat, oppskrift her

*
VEKAS BAKETIPS!
Bringebær- og jordbæriskrem på pinne, oppskrift her

*

VEKAS MATPAKKETIPS!
Saftige speltscones med havre, oppskrift her

*

VEKAS EKSTRAOPPSKRIFT!
Kjøleskapsgraut med dobbel sjokolade, oppskrift her

No blir det hotellfrukost på oss før turen etterkvart går heimover 🙂

Ha en herlig søndag!

 

Proteinrik mango- og bringebærsorbet

Annonse / innlegg i samarbeid med Enriched Food

Er det noko eg virkelig lager mykje på sommarstid så er det heimelaga yoghurtis/sorbet/fyldig smoothie♥ Det er både raskt og enkelt, krever kun nokre få ingredienser og muligheten for variasjon er enorm.

Dagens variant er litt ekstra syrlig med smak av mango & bringebær. Ikkje nok med det, den er også veldig proteinrik og inneholder det anbefalte, daglige inntaket av omega-3 fettsyrer! Tenk å kunne nyte en dessert og samtidig få i seg dei essensielle omega-3 fettsyrene på en så enkel og velsmakande måte! Det gir eg virkelig tommel opp for 🙂

Hemmeligheten er rett og slett Enriched Food sin sitronolje som eg tilsetter 1 ts av pr. porsjon i sorbeten. Det er ikkje meir som skal til for å dekke dagsbehovet vårt for omega-3, og samtidig får sorbeten en nydelig, frisk sitronsmak. Er det ikkje fantastisk?

Eg har hatt eit samarbeid med Enriched Food i 8 måneder no, og det er eg virkelig fornøgd med. Som nevnt i tidligare innlegg så har Enriched utvikla naturlig helsebringande og smaksrike oljer med eit høgt innhold av omega-3 fettsyrer, slik at det skal vere enkelt for oss forbrukere å få inn dei livsnødvendige omega-3 fettsyrene på en enkel og velsmakande måte.

Oljene finnes i tre ulike smaker; KVITLØK, SITRON og BASILIKUM. Dei er veldig anvendelige og dei ulike smakane passer i alt fra sorbet og smoothie til dressinger, pesto, salater, topping på middagen m.m.

Oljene får du ikkje berre i lekre glassflasker, du får dei også i praktiske porsjonspakninger som er supre på farta! Sjekk ut heimesida til Enriched Food HER og bestill deg en eller fleire smaker du synes virker gode♥

Min favoritt var tidligare smaken kvitløk, men eg er blitt meir og meir glad i både sitronsmaken og basilikumsmaken no. Kanskje spesielt sitronsmaken, fordi den er så praktisk og god å tilsette i nettopp sorbet og smoothie!

Proteinrik mango- og brinegbærsorbet, 2 porsjoner
200 g fryst mango
200 g fryste bringebær
1 beger, 250 g cottage cheese
søtning etter smak (eg bruker sukrinmelis)
2 ts Enriched Sitronolje

Slik gjer du:
Ha mango, bringebær og cottage cheese i en bolle, kjør glatt med stavmiksar. Smak til med søtning (mengden vil variere etter kva yoghurt/kesam du bruker, og ikkje minst kor søtt du liker det). Heilt til slutt mikser du inn sitronoljen. Ha sorbeten over i to porsjonsskåler, topp med valgfri topping og nyt straks!

En porsjon av denne skåla kan du like gjerne nyte til frukost, lunsj, mellommåltid eller kveldsmat også 🙂 Med både proteiner, karbohydrat og sunt fett så er dette eit velbalansert og godt, lite måltid!

Eg var, som nevnt tidligare, på besøk til Enriched Food i slutten av mai;

Her fekk eg omvisning på fabrikken av sjølvaste Leif Kjetil Gjendemsjø!

Har du nokon spørsmål angåande Enrciched eller oljene, spørr gjerne 🙂 Samarbeidet med Enriched Food fortsetter, og det er eg både glad og veldig stolt av!

Ønsker alle ei fin-fin helg 🙂

 

6 sukkerfri favorittoppskrifter med rabarbra

Heisann!

Vi er godt i gang med rabarbrasesongen, og som nevnt tidligare: det gjer meg så glad! Eg elska å bake og lage oppskrifter med rabarbra, eg synes det blir så utrulig godt 🙂

Eg skal ikkje skryte på meg eit kjempestort arkiv med fleire titalls oppskrifter med rabarbra, men dei eg har er skikkelig gode synes eg… og idag har eg samla dei 6 oppskriftene som er mine favoritter, som eg definitivt kjem til å lage i år også. Kanskje du finner en eller fleire oppskrifter som frister? 🙂

Har du forresten ikkje rabarbra sjølv?
Det har ikkje eg heller! Men eg får av blant anna svigermor og kjekke naboer 🙂 Vi alle kjenner nokon (som eventuelt kjenner nokon) med rabarbra i hagen, så det er alltid en mulighet for å spørre. Visst ikkje, så selger faktisk ein god del matvarebutikker fersk rabarbra i grønnsaksdisken! Då, over til oppskriftene. Alle sammen er i Linda-stil, altså sukkerfri;

Sukkerfri rabarbra- og jordbærsmuldrepai, oppskrift her

*

Rabarbrasyltetøy, oppskrift her

*

Yoghurt panna cotta med jordbær og rabarbra, oppskrift her

*

Søt og frisk rabarbrasaft, oppskrift her

*

Enkel, sukkerfri rabarbrakake, oppskrift her

*

Bærsalat med jordbær og bakt rabarbra, oppskrift her

Det vil komme vertfall 2-3 oppskrifter til med rabarbra her på bloggen i år, så det er berre å glede seg 🙂 Eg kan nesten ikkje vente på den norske jordbærsesongen, for rabarbra i kombinasjon med jordbær er ein av dei beste kombinasjonane eg veit om♥

Kva er din favorittoppskrift med rabarbra? 😀 

 

Skinke- og pastasalat med krema pestodressing

God tirsdag!

En smakfull skinke- og pastasalat er alltid en slager, enten det er til lunsj, brunsj, middag, venninnekvelden, tapasbordet eller koldtbordet… Det er lettvint å lage, går relativt kjapt og er noko som faller i smak hos dei fleste.

Eg har laga en ny variant, fortsatt skinke- og pastasalat, men med krema pestodressing. Fargerik og litt ekstra god på smak. Smaken av pesto løfta denne salaten fleire hakk, og det blei berre en nydelig kombinasjon. Nam!

Du trenger, 1 stor skål
200 g valgfri pasta (eg brukte bønne- og fullkornspasta)
350-450 skinke (eg brukte 1,5 boks bogskinke)
1 spisspaprika
1 agurk
1 liten boks mais
1/2 – 1 pk ruccola

Krema pestodressing
1 boks, 300 g kesam eller rømme
100-150 g pesto
salt og pepper

Slik gjer du:
1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Avkjøl under rennande, kaldt vatn.

2. Kutt skinke og grønnsakene i passelige biter. Eg grovhakka ruccolaen også.

3. Rør sammen ingrediensane til pestodressingen, smak til med salt og pepper.

4. Bland sammen pasta, skinke, grønnsakr og vend inn pestodressingen til passelig konsistens.

5. Oppbevar i kjøleskap til servering. Salaten står seg 1-2 dager i kjøleskap.

Tips og alternativer
♦ For glutenfri salat bruker du naturligvis glutenfri pasta. Linsepasta er eit supert alternativ!

♦ Miks og triks med dei grønnsakene du liker og har tilgjengelig. Alle slags grønnsaker passer i en slik salat!

♦ Skinke kan byttast med kylling, laks, reker eller lignande for en ny vri.

En slik salat er typisk helgelunsj eller kvardagsmiddag her i hus – spesielt no på sommarstid. Eg er en skikkelig salatperson og fargerike, smakfulle salater er noko av det beste eg får 🙂

Og du, har du kanskje lyst på noko godt brød som tilbehør? Her er nokre forslag:

→ Enkel speltfocacccia, oppskrift her!
→ Proteinrike havrerundstykker på 30 minutt, oppskrift her!
→ Halvgrove, saftige rugscones, oppskrift her!
→ Grove polarbrød på 1-2-3, oppskrift her!

Velbekomme!

 

Rødbethummus

God mandag!

Når eg for ei stund tilbake la ut oppskrift på søtpotethummus fekk eg eit tips om å prøve rødbethummus. Det er noko eg lenge har tenkt på, og endelig har eg laga det! Rødbethummus kan brukast på akkurat samme måte som vanlig hummus eller søtpotethummusen. Den er veldig anvendelig og passer til det meste;

→ Under pålegget på brødskiva, lomper eller knekkebrød
→ Ingrediens i fargerike salater
→ Tilbehør til kjøtt/fisk/kylling/grillmat
→ En egen rett på koldtbordet eller tapasbordet
→ Som dip til grønnsaker

Rødbethummus, 1 skål
1 kartong, 240 g kikerter
1 mellomstor rødbete
2 fedd kvitløk, finhakka/pressa
0,5 dl olivenolje
1 ts spisskummin + 0,5 ts salt + litt chilikrydder
1/2 sitron

Slik gjer du:
→ Først må du koke rødbeten. Skrell rødbeten og kok den mør i lettsalta vatn. Avkjøl litt.

→  Hell vatnet av kikertene. Ha kikerter, rødbete, kvitløk, olivenolje og krydder i en foodprosessor eller blendar. Du kan også bruke stavmiksar. Mos alt glatt og juster med vatn (eventuelt kikertlake eller kokevatnet fra rødbeten) til passelig konsistens.

→ Smak til med sitronsaft og eventuelt meir krydder. Topp gjerne med litt ekstra olje og friske urter før servering.

Tips!
Tahini (sesampurè) blir ofte brukt i hummus. Det setter en veldig god smak, og du får kjøpt tahini på dagligvarebutikk med godt utvalg, eventuelt internasjonal butikk. Visst du vil eller har tahini i kjøkkenskapet kan du smake til med 2-3 ts i søtpotethummusen.

Lag gjerne dobbel porsjon når du først er i gang. Hummusen står seg fint nokre dager i kjøleskapet, og kan brukast til fleire måltider utover veka 🙂

Og skulle du heller ha lyst til å prøve søtpotethummusen, så finner du oppskrift her; ENKEL SØTPOTETHUMMUS.

Håper det ser fristande ut! Rødbethummus var nydelig, prøv du også 🙂 

 

Vekemeny 25/2019

Hei!

Då er vi snart i gang med ei ny veke igjen. For mange er det vell siste veka før sommarferie? Uansett om ei nærmer seg ferie eller ei, så må maten på bordet 🙂 Eg har som vanlig satt sammen eit forslag til vekemeny for den kommande veka, og du finner en god miks av ulike oppskrifter:

MANDAG!
Quinoasalat med søtpotet, mango og fetaost, oppskrift her

*

TIRSDAG!
Fargerik fiskeform med baconostsaus – på grillen, oppskrift her

*

ONSDAG!
Kyllingwok med enkel, krema woksaus, oppskrift her

*

TORSDAG!

Alt-i-en fargerik middagspanne – perfekt restemiddag, oppskrift her

*

FREDAG!
Lompepizza med karbonadedeig og pepperoni, oppskrift her

*

LØRDAG!
Sjoko-banan-peanøttsmør-smoothie, oppskrift her

*

SØNDAG!
Torskepakke med pesto og søtpotetmos, oppskrift her

*

VEKAS BAKETIPS!
Brownieskjeks med 4 ingredienser, oppskrift her

*

VEKAS MATPAKKETIPS!
Proteinrike havrerundstykker med gulrot, oppskrift her

*

VEKAS EKSTRAOPPSKRIFT!
Sukkerfri rabarbrasuppe med jordbær, oppskrift her

Håper du fant noko fristande 😀

Ha en nydelig søndag!

 

Enkel, sukkerfri rabarbrakake

God fredag!

Er vi fleire som er superglade for at rabarbrasesongen er i gang? Eg elska virkelig rabarbra! Skal ikkje sei eg er så veldig glad i å ete den som den er, men oppskrifter med rabarbra er berre nydelig →  syltetøy, saft, smuldrepai, kaker, muffins… Nam!

Sesongens første oppskrift med rabarbra deler eg her idag; enkel, sukkerfri rabarbrakake. Du rører raskt sammen ingrediensane, fordeler rabarbra på toppen og steiker til kaka er ferdig. Deler av mjølet er erstatta med havremjøl for å få kaka bittelitt grovare (uten at det kjennes på smaken), og deler av smøret er erstatta med ekstra kesam for å få eit litt magrare alternativ, samtidig som kesam gir god saftighet. Ei kake som passer like godt kvardag som helg 🙂

Du trenger,
♦ 2 store egg
♦ 100 g kesam original*
♦ 100 g speltmjøl eller kveitemjøl
♦ 50 g havremjøl (evt. meir speltmjøl/kveitemjøl)
♦ 50 g sukrin gold
♦ 25 g sukrin+
♦ 0,5 dl melk*
♦ 2 ss smør, smelta
♦ 2 ts bakepulver
♦ 2 stilker rabarbra

Slik gjer du:
1. Ha egg, kesam, sukrin gold, sukrin+ og melk i en bakebolle. Visp lett sammen.

2. Tilsett mjøl og bakepulver, rør klumpfritt og ha oppi smelta smør.

3. Hell røra i en smurt, ildfast form, skjær staver av rabarbraen og fordel i mønster over kakerøra. Strø over litt ekstra sukrin gold på toppen.

4. Steik kaka på 175 grader, over-undervarme i ca. 20-25 minutt, eller til kaka er gyllen og gjennomstekt. Avkjøl.

Tips og alternativer*
For melkefri kake: bytt kesam med kokosyoghurt og melk med alternativ melk.

Sukkererstatning: sukrin gold og sukrin+ kan byttast med anna type valgfri søtning som tilsvarer 100 g sukker.

Topping: rabarbraen kan sjølvsagt byttast med frukt/bær av eget ønske for en ny smak og vri.

Dette blir ei relativt liten kake – min kakeform var 23×18 cm, men du kan sjølvsagt bruke en anna kakeform med ca. samme grunnflate. Rund form på 20cm, evt. 22 cm vil passe fint til denne oppskrifta.

Ellers kan eg absolutt anbefale å doble oppskrifta når du først er i gang, og heller bruke en større kakeform 🙂

Kaka holder seg fersk eit par dager, og er super å fryse – enten heile kaka, eller i kakestykker 🙂 Den kan gjerne serverast kald, men den er kanskje aller best lun, gjerne med en klatt vaniljekrem eller vaniljeis♥

Oppskrift på sukkerfri og enkel vaniljeis uten ismaskin finner du HER

Håper det ser fristande ut 😀

Har du en ønskeoppskrift med rabarbra du vil at eg skal lage? Del gjerne ditt ønske i kommentarfeltet! Eg har fått masse rabarbra av kjekke naboer, så det skal brukast til mykje godt framover 🙂 

 

Sunn skogsbærsorbet på 2 minutt!

Hei!

Lysten på heimelaga, smakfull yoghurtis/sorbèt? Som er sunn, frisk og skikkelig god? Og ikkje minst klar til å nytast på 2 minutt? Det er vertfall eg på denne tida av året – eg lager med støtt og stadig en variant av yoghurtis/sorbèt som eg ete til mellommåltid, kveldskos eller ettermiddagskaffien. Smaken varierer eg fra gang til gang med ulike typer yoghurt, kesam, frukt og bær. Kanskje eg også smakstiletter med sitronsaft, limesaft, syltetøy eller lignande.

Dagens variant er superenkel med smak av skogsbær. Bruk oppskrifta som inspirasjon og lag gjerne din egen vri på yoghurtisen/sorbèten;

Du trenger, 2 porsjoner
400 g fryste skogsbær
300 g valgfri yoghurt/kesam*
Søtning etter smak – eg bruker sukrinmelis
Valgfri topping

Slik gjer du:
Ha fryste bær og yoghurt i en bolle, kjør glatt med stavmiksar. Smak til med søtning (mengden vil variere etter kva yoghurt/kesam du bruker, og ikkje minst kor søtt du liker det). Ha isen over i porsjonsskåler, topp med valgfri topping og nyt straks!

Tips og alternativer*
Av valgfri yoghurt/kesam kan du bruke det aller meste. Yoghurt med smak, yoghurt naturell, kesam med smak, kesam naturell… Du bruker naturligvis laktosefri produkt for laksefri variant. Må du ha melkefri is kan du bruke melkefri yoghurt – for eksempel kokosyoghurt.

Skogsbær kan du bytte med andre typer bær/frukt.

Eg toppa skogsbærsorbeten med;
→ Ferske bær
Skivede, brente mandler uten sukker
→ Fibersirup Gold

Du kan sjølvsagt ete sorbeten som den er, men eg synes alltid det er godt med litt ekstra topping. Brente mandler og Fibersirup Gold er nesten alltid topping når eg lager yoghurtis/sorbet, det blir en fantastisk god kombinasjon 🙂

Mandlane har de sett mange ganger før, men en superdigg oppskrift er verdt å gjenta 🙂 Desse har eg alltid i kjøkkenskapet! Oppskrift finner du HER. 

Nyt en sunn og næringsrik is – som også smaker skikkelig godt 🙂 Eg har heilt dilla for tida – det er nesten farlig at det er så raskt og enkelt å lage med så få ingredienser.


Hugs at eg blir kjempeglad for tilbakemeldinger på oppskrifter! Enten det er her i kommentarfeltet, på Facebook-sida mi HER eller instagram. Tag meg gjerne på instagram med både @lindastuhaug og #lindastuhaug, slik at eg både får varsel og finner igjen oppskriftene når de legger ut bilde 🙂

 

Fargerik fiskeform med baconostsaus – på grillen

God tirsdag!

Vi er langt ut i juni og som er årets første sommarmåned. Er vi heldige og får nokre fine dager så er det ingenting som er bedre enn grilling til middag! Er de ikkje einige?

Men – grillmat trenger virkelig ikkje berre vere pølser, grillribbe eller koteletter. Grillmat kan også vere sjømat. Fisk og skalldyr på grillen er nydelig, og det er så mykje godt som kan lagast.

Når vi skulle grille forrige veke hadde vi laks og scampi, då var alternativet å lage grillspyd eller eller fiskeform. Valget falt på sistnevnte og det blei skikkelig godt! Ein fargerik, smakfull fiskeform med baconostsaus. Her har du berre alt i en form, setter på grillen og etter 10-15 minutter er fiskeformen klar. Sunt, godt og veldig enkelt.

Du kan bruke akkurat det du liker og har tilgjengelig heime til en slik fiskeform. Eg brukte som nevnt laks og scampi, og dei grønnsakene eg fant i kjøleskapsskuffa. I tillegg hadde eg over litt krydder og resten av en tube med baconost. Eg har brukt baconost over laks i årevis, og det er berre supergodt – baconosten smelter og det blir en nydelig kombinasjon. Har du ikkje testa dette enda er det virkelig på tide!

Her er ingrediensane eg brukte til fargerik fiskeform med baconostsaus;
500 g laksefilet
200 g scampi
1 rødløk
1 brokkoli
1 spisspaprika
Baconost på tube (gjerne ein heil tube) – bruk eventuell anna tubeost
Salt, pepper og grovkverna chili

Slik gjer du:
Kutt grønnsakene i små biter, del laksefilet i store terninger. Ha alt i en passelig aluminiumsform (eller anna ildfast form) og topp med krydder og baconost. Grill i 10-15 minutter, til laksen er gjennomstekt.

PS! Du kan sjølvsagt lage denne retten i ovnen også. Bruk 180 grader, 10-15 minutt. 

Fiskeformen var ein del av grillmaten, og ikkje ein rett heilt for seg sjølv. Vi hadde også sommerkoteletter og grilltilbehør i form av frisk salat, potetsalat, grove rundstykker og maiskolber.

Serverer du fiskeformen som en egen rett, så ville eg kanskje hatt nokre potetbåter, kokte poteter, ris eller lignande som tilbehør 🙂

Håper du er inspirert til å prøve – eg kjem til å lage fleire varianter av denne fiskeformen framover, og variere med ulike ingredienser. Bruk fantastien og lag din egen vri du også 🙂