Hurra for mandag! Vegetarmandag som alltid her på bloggen 🙂

For nokon år tilbake hadde eg eg periode der eg hadde skikkelig dilla på vegetarlasagne. Eg lagde vegetarlasagne i alle mulige slags varianter; med kun grønnsaker, med linser, med bønner, med quinoa, med ulike typer oster, krydder og smakstilsetninger. Eg synes både då og no at vegetarlasagne er skikkelig godt, og i helga så lagde eg en variant med bønner & fetaost som eg har lyst å dele med dåkke!