Flytande sjokoladekake i kopp – sukkerfri og ferdig på 2 minutter

Hei! Først og fremst må eg sei at eg fekk en veldig hyggelig mail igår om at eg er vidare som SEMIFINALIST i Vixen 2021! Vixen er rett og slett influensere sin årlige og einaste prisutdeling, og eg er vidare i kategorien som «Årets Influencer – mat». Det synes eg er skikkelig hyggelig, og det er takka vere alle følgere som har nominert meg. Så tusen takk for det♥

Dåkke har og muligheten til å påvirke resultatet vidare, så har de lyst til å stemme meg vidare til finalen, så setter eg stor pris på det! Vil du stemme så kan du gjere det her 🙂 Hugs og at du kan stemme på andre innen alle kategorier!

Men, nok om det – og over til dagens digge oppskrift: flytande, deilig sjokoladekake aka sjokoldefonant i kopp!

Den er sukkerfri, sunnare og grovare, og passer heilt supert som dessert eller kveldskos, kvardag som helg 🙂

Du trenger, 1 porsjon:
2 ss sikta speltmjøl/kveitemjøl
1 ss havremjøl
1-2 ss kakao
1 ss sukrin gold og 1 ss sukrin+
→ eller 3 ss anna, valgfri søtning
1 ss kesam/yoghurt/rømme
2 ss smelta smør
3-4 ss melk eller vatn

Slik gjer du:
Rør sammen alle ingrediensane og juster med melk/vatn til passelig konsistens.

Sett i mikrobølgeovnen til du ser den er fast i kantane, men fortatt flytande i midten. Eg lot min stå i 55 sekund på 600 watt, og synes det blei perfekt!

Såå er det berre å nyyyte mens kaka fortsatt er varm♥ Server gjerne med friske bær, og kanskje ein klatt kesam/yoghurt/rømme – det er godt med noke som «bryter» litt den mektige sjokoladen.

PS! Du kan sjølvsagt lage den som en fast sjokoladekake, då har du den berre litt lengre i mikrobølgeovnen 🙂

Håpe det frister!

 

Alt-i-ett spagetti bolognesesaus gryte

Eg har tatt på meg utfordringa om å dele en ny oppskrift på alt-i-ett gryte kvar einaste veke ut året! Alt-i-ett gryter er alltid populære, og eg skal virkelig få laga mange smakfulle, varierte oppskrifter dei neste vekene 🙂

Idag blir det ein spagetti bolognesesaus gryte, med massevis av grønnsaker og gode smaker. Lite oppvask og ferdig på under halvtimen 🙂 Og har du rester igjen smaker det like godt til lunsj eller restemiddag dagen etterpå!

Du trenger, til 4-6 personer:

  • 175 g fullkornsspagetti
  • 400-600 g karbonadedeig 
  • 100 g raspa ost
  • 5-6 gulerøtter, i små terninger
  • 1 paprika, grovhakka
  • 3 sjalottløk eller 1 vanlig løk, grovhakka
  • 1 chili og 1 kinesisk kvitløk, finhakka
  • 600 g hakka tomater 
  • 5 dl oksekraft, evt. utblanda fond/buljong
  • 1-2 ss tomatpuré 
  • Smak til med salt og pepper 
  • Smør til steiking

Slik gjer du: 

  1. Steik karbonadedeigen og sett til side. 
  2. Steik sjalottløk/løk, kvitløk og chili i smør til løken er blank. Ha oppi resten av ingrediensane utenom den stekte karbonadedeigen og raspa ost. 
  3. La det småkoke i 10-15 minutter til spagettien har passe tyggemotstand. Spe på med meir væske om nødvendig.
  4. Ha så oppi karbonadedeig og raspa ost. Rør godt, la det bli gjennomvarmt og smak til med salt og pepper. Du kan og «runde av» smaken med litt sukker eller anna søtning om du synes det er nødvendig.

Så er det berre å sette heile gryta på bordet ved servering! Ekstra godt er det å toppe den med litt parmesan 🙂 NYT!



EKSTRATIPS: vil du gjere grønnsakene enda meir «skjult»? Då kan du raspe gulerøttene istedenfor og tilsette i punkt 4 🙂

Velbekomme♥

 

Sukkerfri mini-smuldrepai med plommer

Lyst å lage noke søtt, sunt og godt med sesongens plommer? Då er mini-smuldrepai midt i blinken! Fantastisk godt med dei møre, søte plommene i bunn, crunchy smuldretopping og ein klatt med kald vaniljekesam (ellers is!) 🙂 Denne desserten trenger berre 5-10 minutt forberedelser før ovnen og du lager den med få ingredienser. Anbefalast!

Sukkerfri minismuldrepai med plommer, 4 porsjoner
• 15 plommer
• 2 ss sukrin gold (eller anna søtning)

• 30 g romtemperert smør
• 30 g havregryn
• 30 g grovhakka valnøtter
• 30 g sukrin gold (eller anna søtning)

Framgangsmåte:
Del plommene i mindre biter og ta ut steinen. Ha i 4 porsjonsformer og strø over 1/2 ss sukrin gold over plommene.

Kna deretter sammen smør, havregryn, valnøtter og sukrin gold med hendene til en smuldremasse, og fordel over plommene.

Steik på 175 grader i 30-35 minutter. Avkjøl litt og server, gjerne med ein klatt vaniljekesam!

Håper det frister 🙂

 

Fluffy havrepannekaker med Bakemjølk

Annonse Rørosmeieriet

God mandag alle sammen!

Matnyheter er alltid gøy, og idag lanserer Rørosmeieriet noke heilt nytt og spennande, nemlig BAKEMJØLK 😀 Bakemjølk er ein økologisk, syrna melk med aktive bakteriekulturer som består av 50% skumma melk og 50% kjernemelk og tettkultur . Denne løfter smaken i muffins, kaker, gjærbakst, pannekake- og vaffelrøra, og gir eit luftig og saftig resultat. Bakemjølk har lavt fettinnhold, lang holdbarhet (35 dager) og kan fint frysast. Bruk den istedenfor melk eller anna væske, så enkelt!

Og med ein slik nyhet så må eg jo teste den i oppskrifter, og en klassisk oppskrift eg liker å «teste» med produkter som dette, er ein variant av mine populære havrepannekake. Og resultatet blei som forventa veldig bra – pannekakene blei saftige, fluffy og skikkelig gode. Verdt å prøve!

Du trenger, ca. 18-20 stk:

  • 3 store egg
  • 150 g Bakemjølk 
  • 150 g havremjøl 
  • 50 g sikta speltmjøl (eller anna valgfritt mjøl)
  • 5 ss sukrin gold (eller anna søtning)
  • 1 ts natron 
  • litt kanel og kardemomme 

Slik gjer du:
Rør sammen ingrediensane og la røra svelle i 5-10 minutt. Steik gylne pannekaker/lapper på medium varme. Bruk steikefett om nødvendig!

Server mens dei er varme eller lune med valgfritt pålegg♥ Denne gangen blei det brunost & syltetøy på oss, kjempegodt!

Visste du at Rørosmeieriet er Norges fremste heiløkologiske meieri? Produkta til Rørosmeieriet er av høg kvalitet med norsk, økologisk melk. Det synes eg er fantastisk!

Test Bakemjølk du også!

Ha en herlig mandag 🙂

 

Vekemeny 38/2021

Heisann godtfolk!

Vi nærmer oss slutten på enda ei veke og er skikkelig i gang med høsten. Menyene bærer virkelig preg av frukt og grønnsaker i sesong no, håper dåkke utnytter råvarene godt og bruker dei for alt dei er verdt om dagane 🙂 Ingenting smaker jo bedre enn norske plommer, epler og fargerike grønnsaker♥

Uansett, her er oppskriftene eg foreslår for den kommande veka: 

→ Fargerik pastasalat med pesto, bakt søtpotet og rista pinjekjerner
→ Laksepanne med krema parmesansaus,
→ Gulrotsuppe med steikt chorizo
→ Rask middagsgryte med karbonadedeig
→ Quesedillas med lomper, kylling & pesto
→ Pannestekt torsk med bacon & jordskokkpuré,
→ Sukkerfri eplekake med innbakt vaniljekrem
→ Jordbær, mango- og rødbetsmoothie
→ Sukkerfri plommesaft


MANDAG!
Fargerik pastasalat med pesto, bakt søtpotet og rista pinjekjerner, oppskrift her

*

TIRSDAG!
Gulrotsuppe med steikt chorizo, oppskrift her

*

ONSDAG!
Laksepanne med krema parmesansaus, oppskrift her

IMG_1938

*

TORSDAG!
Rask middagsgryte med karbonadedeig, oppskrift her

*

VEKAS HELGEMIDDAG (fredag/lørdag)!
Quesedillas med lomper, kylling & pesto, oppskrift her

*

SØNDAG!
Pannestekt torsk med bacon & jordskokkpuré, oppskrift her

*

VEKAS BAKETIPS!
Sukkerfri eplekake med innbakt vaniljekrem, oppskrift her

*

VEKAS FRUKOST/LUNSJTIPS!
Jordbær, mango- og rødbetsmoothie, oppskrift her

*

VEKAS EKSTRA!
Sukkerfri plommesaft, oppskrift her

Håper du fant noko godt! Spørr du meg så er det vertfall veeeldig mykje godt og fristande her, hehe 🙂

 

Søte, seige cashewkuler med kun 3 ingredienser!

God fredag alle sammen!

Dåkke veit jo at eg elsker daddelkuler (det veit eg forøvrig at mange av dåkke også gjer!), og idag har eg ein ny variant å dele: cashewkuler! Kun 3 ingredienser (pluss salt), superenkle å lage og nydelige på smak. Ikkje minst: masse deilig næring♥

Når det kjem til dadler så anbefaler eg å bruke store, saftige dadler i lausvekt eller «Juicy Dates» som du får kjøpt i 600-grams pakninger i Coop-butikker. Sistnevnte pleier eg å kjøpe då lokalbutikken ikkje har dadler i lausvekt, men dei er skikkelig saftige og gode 🙂 Desse finnes i tre ulike forpakninger og dei endrer seg ofte litt, men så lenge det står «Juicy dates» på dei, så er det riktig! Dadler finner du i frukt- og grønt avdelinga.

Du trenger, ca 25 kuler:

  • 250 g saftige dadler 
  • 100 g usalta cashewnøtter 
  • eit par gode klyper maldonsalt 
  • 50 g valgfri sjokolade – eg bruker 70% mørk

→ PS! Du kan og bruke salte cashewnøtter og droppe saltet. Då trenger du ikkje å riste dei i steikepanna.

Slik gjer du:
Rist cashewnøttene i ei tørr steikepanne på høg varme til dei er gylne. Ha nøttene, dadler og salt i ein foodprosessor eller kraftig blender, kjør til ein jevn og klebrig masse. Sett gjerne i frysaren en liten time, så blir den enklare å jobbe med.

Form massen til to pølser, skjær opp i biter og trill til kuler mellom hendene. Dypp kulene i smelta sjokolade og dryss over litt ekstra, hakka cashewnøtter og gjerne litt maldonsalt.

Sett i frysaren i minst 1-2 timer. Utover det kan du oppbevare kulene i både frysar og kjøleskap 🙂

Nyt en kule eller fem – eg kan love deg at dei ikkje varer så alt for lenge!

Noke å teste ut i helga, kanskje? 
Ha en nydelig fredag alle sammen!

 

La oss snakke litt om matredding på butikken!

La oss snakke litt om matredding på butikken, folkens! Handel av matvarer med røde, nedprisa lapper på seg… Er du flink til å sjå etter/plukke med deg desse matvarene? 🙂

Først og fremst: det er fleire grunner til at matvarer blir nedprisa, det er nemlig ikkje alltid #datovarer. Det kan og vere matvarer som butikken ikkje får solgt, at det er utgått av sortimentet eller mangel på hylleplass.

I tillegg kan det vere at matvaren ikkje har 100% optimal kvalitet (flekk på eit eple), at grønnsaker er «snåle / litt mindre enn vanlig, eller at emballasjen på eit produkt er litt herja med (ikkje noke verre enn for eksempel ein bulk i melkekartongen). Ja, eg blir av og til overraska over kor kresne vi som forbrukere kan vere…🤭

Uansett så gir dette personer som MEG og DEG muligheten til å hjelpe butikken med å redusere matsvinnet! Ikkje nok med det, det er bra for miljøet og du kan spare vanvittig mykje penger på det!

No veit dåkke at eg er stor tilhengar av alt som omhandler matredding, og matredding på butikken er noke av det kjekkaste er veit. Og KOR og KORTID finner eg mest datovarer?

Vell, utvalget av #datovarer varierer fra dag til dag, butikk til butikk, og plass til plass. Det varierer også kortid på døgnet butikken priser ned. Blant «mine» butikker er det store variasjoner i både mengde, tidspunkt, type matvarer etc… så svaret fra meg her er: det varierer!

At du ikkje finner datovarer i din butikk kan vere fordi du ikkje er der på riktig tidspunkt, eller at butikken er flinke til å beregne innkjøp. Det kan og sjølvsagt vere fordi butikken rett og slett ikkje er gode på det, og heller kaster maten…😵‍💫

Mitt bests tips til dåkke er vertfall: sjå ulike butikker på ulike tidspunkt. Spørr gjerne dei ansatte om kortid dei priser ned. Bli kjent med butikkane nær deg!

Og til slutt: det er ikkje vits å handle datovarer visst det likevell havner i søpla heime😅 Vær smart! Kjøp det du bruker, frys ned kjøtt og fisk, ha i bakhode at VELDIG mykje mat står seg lenge etter «Best før» dato!

Uansett, håper dette var litt oppklarande, og at enda fleire har lyst til å vere #matreddere og bidra til mindre matsvinn i dagligvarebransjen💥 Det er GØY og KREATIVT å redde mat!

 

Alt-i-ett kyllinggryte i krema karrisaus

Alt-i-ett gryter altså! Eg har sagt det før og seier det igjen: det er så genialt 😀

Alt i samme kjelen, ingen ekstra tilbehør nødvendig, middag på maks 30 minutter. I tillegg er det lite oppvask og muligheten for variasjon er enorm – ein kan jo lage ALLE slags varianter her 🙂

I forrige veke spurte eg på instagram @lindastuhaug og Facebook-sida mi om kva type alt-i-ett gryte dåkke ville eg skulle lage, og eg fekk hundrevis av gode tips! Det setter eg kjempestor pris på, og eg skal defintivt lage mange av desse framover 🙂 Idag får du den første varianten av meg, det er ein alt-i-ett kyllinggryte i krema karrisaus. Skikkelig smakfull, massevis av grønnsaker, grov pasta og knallgod på smak. Er du glad i kylling i karri, så er denne midt i blinken for deg!

Alt-i-ett kyllinggryte i krema karrisaus, middag til ca 4 personer:

  • 650 g kyllingfilet, i biter
  • 200 g valgfri pasta, eg bruker fullkornspasta 
  • 4-5 gulrøtter, i skiver 
  • 1 brokkoli, i buketter
  • 1-2 paprika, grovhakka
  • 7 dl kyllingkraft, evt buljong/utblanda fond
  • 1 beger creme fraiche
  • Krydder: 2 ss karri, 1 ss paprika, 1 ts kvitløkskrydder, salt og pepper 
  • Smør til steiking  

PS! Ingen grunn til å følge oppskrifta slavisk. Bruk dei grønnsakene du har, og varier gryta med ingredienser du ønske!


Steik kyllingen lett og sett til side. Den trenger ikkje å vere heilt gjennomstekt…

Steik 1 ss smør med karri, paprika og kvitløkskrydder…

Ha deretter oppi kyllingkraft, creme fraiche, pasta, gulrot og paprika i panna. Kok opp med lokk og la det småkoke i 10 minutter…

Tilsett brokkoli og kylling, la småkoke i ca 5 minutter til…

Smak til med salt, pepper og eventuelt meir av dei andre kryddera. Juster med meir væske om nødvendig.

Finito! Sett gryta rett på bordet og nyt 🙂 Noke ekstra tilbehør er ikkje nødvendig, og restane smaker like godt til lunsj eller restemiddag dagen etterpå. Håpe den smake♥

 

Jordbær, mango- og rødbetsmoothie

Reklame for egne produkter

Kokosnøttskåler – dei absolutt finaste skålene å servere smoothie og salat i♥ Og tenk eg har fått laga mine heilt egne skåler i samarbeid med Better Bowls, der mottoet mitt «Opptur» er inngravert i nydelig løkkeskrift! Dei er SÅ fine!

Dåkke som følge meg på Facebook-sida mi eller instagram under @lindastuhaug fekk kanskje med seg både skålene og smoothien på lørdag, men eg veit at ikkje alle følger meg der…

Dette er vertfall eit 100% naturprodukt, skålene er laga av kokosnøtter som ellers ville blitt kasta. Opptur er inngravert i lys løkkeskrift, som står for at det skal vere en OPPTUR med sunn mat! Både kokosnøttskålene og dei andre produkta eg har laga med Better Bowls kan du kjøpe HER, selgast kun så langt lageret rekker 🙂 Rabattkoden «Linda10» gir deg 10% rabatt!

Er du derimot lysten på oppskrifta på denne supergode smoothien her, så skal du få den og med meg! Det er en jordbær, mango- og rødbetsmoothie (rødbete er supert i smoothie, mykje næring, lite smak og nydelig farge!!), som er smakfull, næringsrik, søt og god:

2 store porsjoner med jordbær, mango- og rødbetsmoothie: 

  • 250 g fryste jordbær 
  • 150 g fryst mango 
  • 1 moden banan, fryst eller fersk
  • 1 mellomstor, rå rødbete, skrelt 
  • Nokon buketter fryst blomkål 
  • 300 g vaniljekesam 
  • Væske til passelig konsistens – eg liker smoothien best tjukk, og bruker ingenting/lite væske når eg skal ha smoothien i skål med topping 

Ha alle ingrediensane i ein blender og kjør til smoothie! Server straks i to skåler (gjerne Kokosnøttskåler, hehe) med valgfri topping♥ Perfekt til frukost, lunsj, mellommåltid eller kveldsmat!

Måla er berre sånn cirka – eg veger aldri opp ingredienser til smoothie. Og du må på ingen måte følge denne oppskrifta slavisk, bruk det du har heime! Litt grønnsaker i smoothien anbefaler eg vertfall, det er en super måte å lure inn litt ekstra grønnsaker på uten at det kjennes på smaken

Her ser du forresten dei andre produkta eg har laga med Betterbowls: 

Handlenett med Opptur og ikkje minst matsvinn-mottoet på nynorsk: Hugs alltid å sjå-lukte-smake før du kaster mat

Bambuskopp og bambussugerør med Opptur inngravert

→ Og sjølvsagt kokosnøttskåler med skei, der Opptur er inngravert på begge to

Alle produkta kan du kjøpe her♥ Hugs å bruke koden «Linda10» så får du 10% rabatt, koden kan du bruke på heile nettbutikken med unntak av Vitamix blendere!

Ha en fin mandag alle sammen!

 

Vekemeny 37/2021

Heisann godtfolk! Då er det søndag igjen og det betyr som vanlig VEKEMENY her på bloggen 🙂 Idag har eg leita fram desse oppskriftene fra arkivet:

→ Knallgode squashkaker
→ Krema pastasalat med kylling & pesto
→ Pestogratinert laks
→ Svin med mango- og avokadosalat
→ Enkel, knallgod tacopai med grov bunn
→ Blomkålform med laks
→ Proteinrike havrescones med eple & kanel
→ (Kjøleskapsgraut med) karamelliserte eplebiter,
→ Plommesyltetøy uten sukker

*

MANDAG!
Knallgode squashkaker, oppskrift her

*

TIRSDAG!
Krema pastasalat med kylling & pesto, oppskrift her

*

ONSDAG!
Pestogratinert laks, oppskrift her

*

TORSDAG!
Svin med mango- og avokadosalat, oppskrift her

IMG_3627

*

VEKAS HELGEMIDDAG (fredag/lørdag)!
Enkel, knallgod tacopai med grov bunn, oppskrift her

*

SØNDAG!
Blomkålform med laks, oppskrift her

*

VEKAS BAKETIPS!
Proteinrike havrescones med eple & kanel, oppskrift her

IMG_1784

*

VEKAS FRUKOST/LUNSJTIPS!
(Kjøleskapsgraut med) karamelliserte eplebiter, oppskrift her

*

VEKAS EKSTRA!
Plommesyltetøy uten sukker, oppskrift her

Veldig mykje godt spørr du meg iallefall! Håper du også fant noko fristande 🙂 

Ha en nydelig søndag♥

 

Saftig, enkelt surdeigsbrød med havre og spelt

Dette her er definitivt mitt favoritt surdeigsbrød!

No har eg holdt på med surdeigsbaking i snart eit år, og dette er den oppskrifta eg lager oftast. Her trenger du verken å elte eller kna, du rører berre sammen ingrediensane, har deiga i to brødformer og steiker etter en del timer på kjøkkenbenken. Superenkel oppskrift som gir vellykka brød gang på gang 😀 Så, er du ein av dei som har surdeigsstarter i hus – prøv deg på dette brødet!

… For ja, dette er en oppskrift for deg med surdeigsstarter. Har du ikkje surdeigsstarter, men har lyst på det, så kan du enten lage sjølv eller få surdeigsstarter med nokon andre. Eg anbefaler å få med nokon andre. Det er heilt sikker ein eller anna i din krets som har surdeigsstarter i kjøleskapet – legg for eksempel ut en status på Facebook og spørre, så får du kanskje napp! Eg har dessverre ikkje oppskrift på suredeigsstarter, eg fekk med ein kompis for snart eit år sidan 🙂

No, over til oppskrifta! Du kan sjølvsagt bytte ut speltmjøl med kveitemjøl. Samme mengde med sikta og sammalt 🙂

Til 2 brød:

  • 400 g sikta speltmjøl 
  • 300 g sammalt speltmjøl 
  • 100 g havregryn 
  • 100 g havremjøl 
  • 100 g frø/kjerner – eg bruker sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø 
  • 1,5 ts salt 
  • 3 ss boblande, bakeklar surdeigsstarter 
  • 1 liter lunka vatn

Slik gjer du:
Ha alle ingrediensane i ein stor bakebolle og rør sammen med ein slikkepott. Fordel i to brødformer. La stå på kjøkkenbenken med plast over i 12-20 timer.

Sett steikeovnen på 250 grader, over-undervarme. Steik brøda i 10 minutter, slå ned varmen til 210 grader og steik vidare i 35-45 minutt til. Brøda skal bli godt gylne og lage en «hul» lyd når du banker lett på dei på undersida. Steik litt til uten brødformer om det trengst.

Avkjøl uten formene på rist. Brøda holder seg ferske i fleire dager (eg oppbevarer i kjøkkenhandle) og kan fint frysast 🙂

PS!  Er du nybegynner med surdeig og surdeigsstarter så kan du lese blogginnlegget mitt «Slik mater du surdeigsstarteren din for å gjere den happy, boblende og bakeklar». Der får du detaljert og god informasjonen du trenger om dette 🙂 Når du har gjort det eit par ganger så går denne prosessen av seg sjølv! Surdeigsstarteren må møtast 8-12 timer før du skal sette deiga slik at den nettopp rekker å bli bakeklar 🙂

Håper du har lyst til å prøve deg på dette brødet!
Har du ein favorittoppskrift med surdeig, del den gjerne i kommentarfeltet 🙂

God helg alle sammen♥

 

Knallgode squashkaker

Hallooo, dette MÅ du berre lage med sesongens squash – SQUASHKAKER! Koffor i alle dager har eg ikkje laga dette før? Det blir ikkje første eller siste gang for å sei det sånn, det her var knallgodt. Anbefalast virkelig!

Til 12 stk:
• 2 store squash (700g)
• 2 egg
• 60 g havremjøl (eller anna type mjøl)
• 100 g raspa ost
• Litt bladpersille, finhakka (kan sløyfast)
• 2 sjalottløk, finhakka
• Eit godt dryss salt og pepper
• Eit lite dryss chiliflak (eller bruk andre krydder for litt ekstra smak)
• Smør til steiking

PS! Du må på ingen måte følge oppskrifta slavisk – på samme måte som alle mine andre oppskrifter. Bytt gjerne sjalottløk med anna type løk, persille med andre urter eller havremjøl med anna type mjøl 🙂

Framgangsmåte:
Rasp squashen på eit rivjern. Ha squashen over i ein kjøkkenhanduk og knip ut væska. Det er meir enn du trur, så knip godt og lengre!


Vend så inn resten av ingrediensane. Form til squashkaker mellom hendene og steik i smør på litt over middels varme på begge sider, til kakene er godt gylne. Squashkakene er gode både varme, lune og kalde!

PS! Får du ikkje squashkakene til å henge sammen, prøv å tilsette litt meir mjøl.

Så korleis servere dette her? Med ein god dip/dressing trenger du nesten ikkje noke meir! Ellers kan du sjølvsagt servere med ein frisk salat og gjerne noken potetbåter. Eller kva med pitabrød? I wraps? Her er der berre fantasien som setter grenser!

Eg har planer om å teste ut fleire varianter av squashkaker framover, ideane er allerede mange 🙂 i mellomtida: prøv desse!