God fredag alle sammen!

Denne vekas alt-i-ett gryte er henta fra boka mi «Opptur med sunne middagar« – mi nyaste kokebok med 80 oppskrifter på sunn, raske og enkle kvardagsmiddager♥ Dette er ei alt-i-ett meksikansk gryte der eg rett og slett har bytta ut den tradisjonelle risen med quinoa, lagt til masse grønnsaker og gode smaker. Ein middag som passer like godt kvardag som helg!