God tirsdag!

Eg har blitt litt hekta på å lage slike energibarer / energikuler i det siste. De har jo fått servert nokre forskjellige oppskrifter i det siste, og idag har eg en ny oppskrift å dele med dokke: energibar med peanøttsmør & kakao. Desse er uten tilsatt kvitt sukker, og du bruker den søtningen du liker eller har tilgjengelig. Vil du lage energibarane heilt uten helsekostprodukt, så bruker du kun honning i oppskrifta.

Energibarane er også naturlig melkefri og glutenfri:

Du trenger, 16-20 stk
250 g peanøttsmør*
100 g flytande honning (eller meir fibersirup/sukrinsirup)
50 g fibersirup/sukrinsirup (eller meir honning)
150 g havregryn*
3 ss kakao
litt salt

Slik gjer du:
Bland sammen alle ingrediensane. Trykk blandinga ned i en boks med bakepapir*. Bruk gjerne baksida av ei spiseskei og trykk hardt og godt, det er viktig at det blir trykt skikkelig kompakt.

Sett kjølig. Etter nokre timer i kjøleskapet (eller 30-40 minutt i frysaren) kan du skjære opp passelig størrelse på energibarane. Oppbevar i kjøleskap. Energibarane står seg i vekesvis.

Tips og alternativer*
→ Peanøttsmør kan byttast med anna type nøttesmør. Her passer egentlig det aller meste.

→ For glutenfri energibarer bruker du naturligvis glutenfri havregryn. Det er ingen forskjell i smaken om du bruker glutenfri havregryn. Du kan bruke både store og små gryn.

→ Boksen eg brukte var ca. 18×12 cm. Det har ingenting å bety om boksen er litt mindre eller litt større enn dette.

Eg fekk 18 energibarer i størrelsen på bildene, men du skjærer opp i den størrelsen du synes er passelig 🙂

Skikkelig gode – både på smak og konsistens!
Perfekt til å ta med seg som mellommmåltid, tursnacks, påfyll før/etter trening eller berre som litt sunnare kos 🙂