Hei alle sammen!

Snacks og mellommåltider er veldig etterspurt her inne, og samme med søte oppskrifter uten helsekostprodukt. I dagens oppskrift slår eg tre fluer i en smekk, desse passer perfekt som sunn snacks, mellommåltid og dei lages med ingredienser du garantert finner på dagligvarebutikken!

Energikulene kan du oppbevare i fryseren i vekesvis, så har du søt snacks tilgjengelig om du plutselig blir fysen, eller trenger rask energi mellom slaga. Pakk gjerne med deg nokre stykker i en liten boks i veska og ha som mellommåltid iløpet av dagen, påfyll før/etter trening eller på tur.

Kulene er naturlig uten tilsatt sukker, gluten og melk:

Energikuler med sjokolade, ca 40-50 stk
200 g ferske dadler (vekt uten stein)
150 g usalta cashewnøtter (eller andre nøtter)
100 g havregryn
3-4 ss kakao (smak til)
2/3 ts maldonsalt
evt. 1-2 ss smør eller kokosolje

Slik gjer du:
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller kraftig blender. Kjør til en jevn, fuktig masse, dette tar gjerne nokre minutter.

Klem massen mellom hendene. Visst den smuldrer og ikkje holder sammen, tilsett 1-2 ss smelta smør eller kokosolje og la det blande seg godt i foodprosessoren/blenderen.

Gjer massen kompakt mellom hendene og trill til munnfulle kuler. La kulene stå minst 30 minutter i fryseren for å sette seg. Oppbevarast i en matboks i fryseren eller kjøleskapet. Kulene står seg leeeenge.

Tips og alternativer*
Tåler du ikkje nøtter? Bruk solsikkekjerner eller pinjekjerner.

Dropp gjerne kakaoen for nøytrale energikuler. Kan også smakstilsettes med andre smaker, som vaniljepulver eller supermat om du er fan av det.

Søte, seige, energirike med både sunt fett, karbohydrater og litt proteiner. Nam!

*

Heilt på tampen så vil eg berre sei at eg savner litt fleire ord fra dokke. Kommenteringa går i berg- og dalbaner selfølgelig, men det klikker seg inn rundt 7000-10.000 unike lesere kvar einaste dag på bloggen min, og det er ikkje mange som legger igjen nokre ord. Når innlegg og oppskrifter ikkje får tilbakemelding, så aner eg ikkje korleis det blit tatt imot, og om eg skal fortsette med samme typen vidare. Dette gjelder det meste, både enkle oppskrifter, temainnlegg, tips og råd, tanker rundt mat, kosthold og trening, og det eg ellers deler.

Er det kanskje fordi det er komplisert å kommentere? Er det noke eg gjer feil/annleis i forhold til før? Er det noke du ønsker eg skal gjere annleis? Dere var mykje meir aktive før, sjølv om lesertallene var lavere.

Gi meg en tilbakemelding på det, så eg veit om det er noko eg må endre på! Alt fra det tekniske, til korleis innleggene blir lagt opp, kva eg deler eller andre ting du tenker på.

Ha en nydelig dag da alle sammen! Eg har studiedag og skal få gjort unna en heil del jobb og studier før en sosial og aktiv ettermiddag med både trening og middag med ei god venninne. Matgleden er best å dele med fleire, veit dere 🙂