Denne halloumisalaten her! NAM!

Ord kan faktisk ikkje beskrive kor utrulig glad eg er i fargerike, smakfulle salater som dette. Og når eg og ei venninne lagde denne halloumisalaten for nokre veker sidan, så lovde eg oppskrift innen kort tid… Mange spurte etter den, så idag blir den servert her på bloggen 🙂

Halloumisalaten passer til både lunsj og middag, men også til tapasbordet, koldtbordet eller som ein luksus kveldsmat. Vi bruke mange digge ingredienser fordi vi hadde det tilgjengelig, men ikkje heng deg opp i at du må ha alt. Salaten er like god om du ikkje har aboslutt alle ingrediensane, eller bytter noko ut med noko anna: