Egenreklame / Det er noko som skal på bordet kvar einaste dag, på det mest kaotiske tidspunktet på ettermiddagen. Det er det måltidet som krev mest planlegging og førebuing. Det er gjerne det måltidet ein samlar familien til, og som skal tilfredsstille alle rundt bordet. Det er og det måltidet ein stiller aller mest spørsmål om. Det er heilt likt kvar einaste gong; kva skal vi ha til middag?

Slik starter forordet på kokeboka mi «Opptur med sunne middagar». Boka blei til på bakgrunn av det følgarane mine og lesarane mine ville ha: inspirasjon til sunne, raske og enkle kvardagsmiddager. Ei bok som gir svaret på kva ein skal ha til middag. Men sjølv om boka gir over 80 oppskrifter på middager, så er det nokre andre tips og triks som er fine å ta med seg for å unngå kvardagsstress, tidsklemma, lange ettermiddagskøer på butikken og ikkje minst: få middagen på bordet i tide!

I boka har eg skrevet eit par sider med MINE BESTE TIPS FOR Å LUKKAST MED MIDDAGSMATEN, og desse tipsa har eg lyst å dele med dokke her idag 🙂 Eg er ikkje alltid like flink til å følge desse tipsa sjølv, men veit veldig godt at kvardagen går mykje lettare om eg faktisk gjer det – og det gjelder nok alle dokke også!