God lille-lørdag!

Er du fysen på noko søtt som er raskt og enkelt å lage? Desse snickerstrøflene smeller man sammen på noken minutter før dei må godgjere seg litt i frysaren! Søte, seige og utrulig gode med en blandingssmak mellom sjokolade, karamell og salte peanøtter – derfor navner seige snickerstrøfler.

Dette er en vidareutvikla oppskrift av seige browniestrøfler som eg har fått mange gode tilbakemeldinger på. Som dere ser er dadler en av hovedingrediensane, men du smaker ikkje dadlene – dei er kun med på å lage en god søtsmak og konsistens så dei kan ikkje droppes.

Uten tilsatt sukker, gluten og melk. I tillegg kan dei fint lages om man ikkje tåler nøtter –

Seige snickerstrøfler, 10-12 stk
4 store, saftige dadler – ca 80 g uten stein
40 g salte peanøtter
15 g havregryn, kan sløyfes eller bruk valgfri tørrvare
1 ss, 15 g kakao
en klype salt

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller kraftig blender, og kjør til en jevn og klumpfri masse. Gjer massen kompakt mellom hendene og trill til munnfulle kuler. Rull gjerne i hakkede peanøtter, kokos, kakao eller lignende om du ønsker det.

Sett i fryseren en time, da er dei spiseklare. Snickerstrøflene kan fint oppbevares i fryseren og tine eit par minutter i romtemperatur før servering, da smaker dei best. Dei står seg i vekesvis!

Tips / alternativer:
– Tåler du ikkje nøtter? Bruk kjerner istedenfor! Gode eksempel er pinjekjerner, gresskarkjerner eller solsikkerkjerner.
– Om du bruker tørrvare kan du bruke kva som helst, men vær obs på at nokre typer kan gi smak til ferdig resultat.

Dadler inneholder naturlig fruktsukker og er en god kilde til kostfiber, som gir god fordøyelse og forebygger forstoppelse. Dei inneholder også masse av mineralene magnesium og kalium, som er viktig for syre-balansen i kroppen og for at nerver, muskler og nyrer skal fungere normalt. Magnesium sørger for at skjelettmusklane og hjertemusklane fungerer, samt at mineralet deltar i omsetningen av karbohydrater og er nøgvendig når kroppen skal nydanne protein og feitt. Dadler inneholder også A- og B vitaminer, fosfor og jern.

Eg er så glad eg fekk augene opp dadlene, for dei har fantastiske bakeegenskaper!

Spis som sunn snacks, som noko søtt og godt med kaffikoppen eller som energikuler når man trenger litt ekstra giv.

Tørr du prøve?