Er du en av dei som aldri klarer å få søtpotetfries sprø? Med riktig framgangsmetode så kan du lage garantert sprø søtpotetfries uten å frityrsteike 🙂 Trikset er å la søtpotetene ligge i kaldt vatn ei god stund først, deretter bruke litt olje og maisenna i tilberedninga, steike på varmluft og gjerne bruke grillfunksjon eit par minutter på slutten. Siste steg kan droppes (i motsetning til resten av stegene!), men eg får alltid best resultat med grillfunksjon, så det anbefaler eg om du har det 🙂 Søtpotetfries passer til det aller meste: tilbehør til kylling, kjøtt, fisk, som snacks, på burgertallerken eller tapasbordet. Her har eg servert søtpotetfries med heimelaga aioli som eg og deler oppskrift på 🙂