Åh, denne suppa her! Den blei SÅ god!

Suppe med søtpotet har eg ganske mange ulike varianter på no, og idag får de en ny en: med linser! Linsene gir ekstra næring, metthet og fylder suppa på en utrulig god måte, uten at du kjenner smaken eller konsistensen av linsene. Rett og slett fordi heile suppa blir kjørt klumpfri med stavmiksar 🙂

Suppa er vegetarisk, og er også vegansk (og melkefri) om du bruker kokosmelk og olje til steiking. Den er mettande, næringsrik, utrulig god og klar på under halvtimen. En super kvardagsmiddag, med andre ord: