Innlegget inneholder annonselenker

God tirsdag!

Idag er vi i det søte hjørnet og en har eg litt oppdatert oppskrift på sunnere brownies til dere 🙂 Den er uten tilsatt sukker og kan fint lages uten gluten og melk, heilt topp for dei med allergier, intoleranser, diabetes eller berre ønsker seg eit sunnare alternativ! Ei kake som kan passe til 17.mai kanskje? Psst… alltid lurt på prøvebake før den store dagen, for å vere sikker på at det blir eit godt resultat!

Det er mange varianter av brownies i arkivet, denne gangen er ingrediensene i røra litt oppdatert, som har resultert i enda saftigere og bedre brownies:

Du trenger, 8 kakestykker
2 egg
55 g sukin+
30 g havremel
25 g speltmel (evt. mandel, kokos, peanøttmel)
30 g kakao
50 g ekte smør
60 g kesam*
40 g fibersirup clear (kan sløyfes)
en klype salt

Smelt smøret og rør sammen med resten av ingrediendene til ei fyldig kakerøre, juster med en liten skvett vatn om nødvendig.

Hell i en ildfast form med bakepapir (14×18 cm eller 20 cm i diameter), steik midt i ovnen på 180 grader i 15 minutt. Avkjøl.

Tips og alternativer*
– for melkefri brownies: bytt ut smør og kesam med 80 g melkefri margarin.
– ellers kan du bruke anna søtning tilsvarande 110 g sukker, og evt. kun havremel/kun speltmel istedenfor begge to.

Som en enkel topping kan eg anbefale lettpiska krem og friske bær 🙂 I mangel på fløyte blei det erstatta med gresk yoghurt. Godt det og, og heilt topp til kvardag – men som ei eventuell festkake er en klatt krem både flottare og bedre!

Berre å spørre om det er noko du lurer på!
Håper det frister 🙂

Ellers gjekk veldedighetsløpet på Sognsvann søndag over all forventning. Litt ekstra piff når det er strålande sol og topp stemning rundt heile løypa:

Lett løpejakke // Mid Rise kompresjonstights // topp.

Alle kledene er fra x-life.no – stikk innom heimesida for 50% på mange treningstights i desse dager 😉