Fløtegratinerte søtpoteter

Hei alle sammen!

Som eg har nevnt tidligere er eg ikkje ferdig med å eksprimentere med søtpotet enda. Denne gangen er det en ny vri på fløtegratinerte poteter, nemlig fløytegratinerte søtpoteter! Dette var fantastisk godt og falt i smak hos heile familien. Eit supert tilbehør som passer til det aller meste!

Uten gluten og alternativ laktosefri. Man kan fint prøve seg på en melkefri variant også, les tips & alternativer!

Du trenger, 4 personer
500 g søtpotet i skiver
2,5 dl matfløte
2,5 dl valgfri melk
2 pressa kvitløksfedd
Salt & pepper
Revet ost

Vask og skrell søtpotetene, del i skiver. Ha desse i en kjele sammen med fløte, melk og kvitløk. La det småkoke i ca. 15 minutter til søtpotetene begynner å bli møre. Smak til med salt&pepper.

Hell blandinga over i en ildfast form, topp med ost og steik på 200 grader til osten er smelta og gyllen – dette tar rundt 15 minutter. La formen kvile 5 minutter før servering.

Spis som tilbehør til biff, svin, kylling, laks, anna fisk eller skalldyr eller det du måtte ønske. Smaken av søtpoteter passer til så og sei alt! Også god å lage som tilbehør til grillmat 🙂

Tips & alternativer
– For laktosefri variant bruker du laktosefri fløte og laktosefri melk.
– For melkefri variant kan du prøve deg fram med en blanding av kokosmelk og alternativ melk. Dropp osten på toppen, eller bruk alternativ ost.
– Lag klar formen uten ost dagen eller morgonen før. Sett kjølig fram til du fullfører retten, klar på 15-20 minutter!

Fløtegratinerte poteter blir aldri det samme igjen etter denne varianten!
Definitivt noke som kommer til å bli laga fleire ganger. Håper det faller i smak hos dåre lesere også, kom gjerne med tilbakemeldinger 🙂

 

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

32 kommentarer

  1. Linn Therese

    God formiddag til deg, skjønne du! Håper du får en helt fantastisk torsdag videre, masse gode, varme tanker til deg! Kos&klem ?

  2. Danian. Gutteblogger

    Fy søren så godt det så ut fikk vann i munnen jeg nå

  3. Ååå:D skal definitivt prøves ut, så veldig godt ut!

  4. Ser utrolig fristende ut! http://andreagravningen.blogg.no

  5. Maria Jansen

    Åh dette så utrolig godt ut!

  6. Fløtegratinerte søtpoter er bare kjempegodt, lager dette nesten hver helg for tiden:) Pleier å bruke en blanding av fløte & creme fraiche, det er bare åååååååh så godt:) Dropper koke-delen, har det rett i ovnen med rå søtpoter. Osten som brukes er jo en smakssak, jeg synes revet mozarella gjør seg godt:) Ha en fin dag:)

  7. karoline

    Dette SKAL eg prøve i helgen 😀

  8. Linda Marie Stuhaug

    karoline: God plan Karoline! Du vil ikkje bli skuffa 😀

  9. Linda Marie Stuhaug

    Siv: Eg tok hurtigvarianten med å koke den litt i kjele først, men man kan jo absolutt ha alt i formen fra starten av 🙂 Takk, ha en super kveld!

    1. Marita Vigdal

      Hvor lenge bør det stå i ovnen? Dette må jeg teste i dag!!

      1. Det står i innlegget: ca 15 minutt 🙂 Håper det smaker!

  10. Linda Marie Stuhaug

    Maria Jansen: Fantastisk smakfullt 🙂

  11. Linda Marie Stuhaug

    Andrea: Det var det så absolutt 🙂

  12. Linda Marie Stuhaug

    Frida: Det anbefales! Virkelig godt 🙂

  13. Linda Marie Stuhaug

    Danian. Gutteblogger: Så bra!

  14. Linda Marie Stuhaug

    Linn Therese: Takk det samme.

  15. Julie @ WolfItDown

    Mmmmm så deilig! Tror aldri jeg har smakt søtpotet i noe jeg ikke likte før, det er alltid en sikker vinner 😀 x

  16. Er det et triks for å få potet skivene passe tykke og like tykke?

  17. TheVanillaMonologues.

    Perfect, jeg har jo en søtpotet jeg skulle brukt! Kanskje det kunne vært digg med halvparten søtpotet, halvparten vanlig potet og kanskje litt rødløk? Okej jeg er sulten…

  18. Linda Marie Stuhaug

    TheVanillaMonologues.: Berre å prøve seg fram 😀 trur det blir godt uansett!

  19. Linda Marie Stuhaug

    Eileen: Skarp kniv er det einaste trikset eg har å gi 😉

  20. Linda Marie Stuhaug

    Julie @ WolfItDown: Då er vi to 🙂 Søtpotet passer til alt!

  21. Elisabeth Bentzen

    Du har så utroolig mange gode oppskrifter. Blir veldig inspirert til å lage sunn og god mat, stå på videre og fortsett og lag masse god mat 😀

  22. Linda Marie Stuhaug

    Elisabeth Bentzen: Så utrulig hyggelig å lese, Elisabeth! Tusen takk for kommentar 🙂

  23. Benedicte

    ååååå jeg er så glad du legger ut alternativ til melkefrie varianter 😀 Med en liten frøken som har melkeallergi og en liten kar med laktoseintoleanse blir det ofte vanskelig å finne mat som passer alle. Men du gjør det så lett for meg 😀 Takk! Super blogg, med masse flott inspirasjon. Barnas favoritt er spinatpannekakene dine, som vi har gitt nytt navn, SuperHulken pannekakene 😀

  24. Linda Marie Stuhaug

    Benedicte: Så kjekk kommentar å få, tusen takk Benedicte 🙂 Det er virkelig en glede å lese at gjer det lettare for deg i matveien, det er ikkje berre å berre å ha fleire hensyn å ta. Håper eg kan inspirere masse vidare, og at ungane liker maten du lager! Ønsker deg ei strålande veke 🙂

  25. Dette må jo berre prøvast! Søtpotet er fantastisk! 🙂 Idag laga eg bakt søtpotet – det var kjempegodt! 🙂 Takk for så mange gode oppskrifter og masse inspirasjon! :))

  26. Linda Marie Stuhaug

    Ina: Desse fløtegratinerte potetene er virkelig gode – prøv til middagen! Kjekt at du blir inspirert, Ina 🙂

  27. Janette

    Hei.
    Har du forsøkt å lage denne varianten med sellerirot?

    1. Hei! Nei, det har eg ikkje 🙂

  28. Hei! Er det mulig å lage denne på vanlige poteter også? Du har så mange gode oppskrifter 🙂

    1. Hei! Jaja, sjølvsagt 🙂