Alt-i-ett krema pastagryte med laks

Hei godtfolk!

Alt-i-ett, også kalla one pot, er middagen der du tilsetter alt i en kjele. Slike såkalte one pot middager er både raskt å lage, veldig enkelt, krever lite oppvask og du setter heile kjelen på bordet til servering. Noko ekstra tilbehør er ikkje nødvendig, for her har du både saus, grønnsaker, pasta og laks i ei og samme gryte.

Muligheten for variasjon er stor når det kjem til desse middagane. Eg har laga ein krema pastagryte med laks, og det blei heilt latterlig godt! Dette gryta må du berre prøve, eg er sikker på den vil falle i smak hos alle rundt bordet – store som små 🙂 Og ein ekstra bonus: den er klar på maks 30 minutt!

Du trenger, ca. 4 personer
500 g laksefilet, evt. ørretfilet
200 g valgfri pasta (eg brukte fullkornspasta, du bruker f.eks glutenfri pasta om det er nødvendig)
4 gulrøtter, i terninger
100 g fersk spinat
1 brokkoli, i buketter
8 dl fiskekraft, evt. buljong/fond
1 boks, 300 g creme fraiche
100 g raspa ost
Salt og pepper

Slik gjer du:
1. Ha fiskekraft og creme fraiche i bunnen av ei gryte, fyll på med pasta, gulrot og spinat. La dette småkoke under lokk i ca. 10 minutt… 

2. Tilsett deretter laks i terninger og brokkoli i buketter. La dette småkoke i ca. 5 minutt til…

3. Vend inn raspa ost heilt til slutt, og smak til med salt og pepper. Ha gjerne over litt grovhakka persille. Sett gryta rett på bordet og server!

Enkelt, eller kva seier du? Dette er virkelig en super kvardagsmiddag!


Hugs at eg blir veldig glad for tilbakemeldinger! Tag meg gjerne på instagram med både @lindastuhaug og #lindastuhaug, slik at eg er sikker på at eg får med meg at du lager oppskrifter. Du kan også legge igjen en hilsen i kommentarfeltet her på bloggen, eller på facebook-sida mi HER

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

28 kommentarer

  1. Denne såg sjukt god ut, gler meg til å prøve!

    1. Håper du liker den, Mariann! Her i hus fekk den terningskast 6 😀

  2. Blir brokkolien overkokt? Liker den når det er litt motstand
    Ser godt ut 🙂

    1. Nei, det synes eg ikkje. Eg liker også best brokkolien når den har motstand (koker den vanligvis i 30-60 sekunder).
      No hadde eg store buketter, og gryta koker ikkje på samme måten – så den treng litt meir tid enn vanlig 🙂 Men du kan sjølvsagt tilsette brokkolien litt etter laksen dersom du er usikker 🙂

  3. Ja til flere one-pot oppskrifter!

    1. Skal notere meg det 😀

  4. Datteren min spiser ikke fisk, så jeg erstattet laksen med kylling, helt nydelig det også 🙂

    1. Absolutt, går heilt fint å bytte ut laksen med kjøtt/kylling 🙂

  5. Denne gleder jeg meg til å prøve !! Går fint å lage halv porsjon også?

    1. Så kjekt å lese, Camilla 🙂 Det går absolutt an å lage halv porsjon, berre halver alle ingrediensane du! Håper den smaker 😀

  6. Ser veldig godt ut. Går det an å byte laksen med kvit fisk, f.eks. torsk?

    1. Selfølgelig 🙂

  7. Denne så supergod ut! Den skal lages i morgen! Jeg har hørt at spinat mister mye av næringen hvis den varmebehandles mer enn et lite minutt. Kan det være lurt å ha den i helt til slutt? Eller koker du lenge for konsistensen sin del?
    Takk for oppskrift og inspirasjon!

    1. Hei! Nei, spinaten har ingenting med konsistensen å gjere. Du må berre tilsette den til slutt 🙂
      Håper gryta smaker!

  8. Går det an å bytte creme fraichen med kokosmelk?

    1. Ja, det går nok heilt fint 🙂

  9. Linda, denne var helt nydelig !!! Terningkast 6 veldig sunt, lett å lage, lite oppvask og smakte veldig godt.

    1. Fantastisk, Mona 😀 Veldig kjekt at gryta falt i smak!

  10. Denne var fantastisk!! Rask, sunn og god middag – blir ikke bedre enn det

    1. Heilt enig Åse! Det er lite som slår ein slik kvardagsmiddag 😀

  11. Blir denne også god son restemat dagen etter? 🙂

  12. Denne var helt super! Kjempegodt og veldig enkel 🙂

    1. Hurra, det er kjekt å lese, Elise 😀

  13. Liv Engelund

    Dette var en innertier, blir ikke siste gang

  14. Skal laksen bare koke i 5 min?

    1. Ja. Den er jo delt opp i små biter, treng knapt 5 minutt eingang då 😉