Denne oppskrifta har eg gleda meg til å dele med dåkke!

Ein fargerik, smakfull og veldig enkel kvardagsmiddag på maks 20 minutter. Dette er ein alt-i-ett krema brokkolipasta med stekt spekeskinke, fantastisk god middag som eg er sikker på vil falle i smak!

Du trenger, 2-3 personer:
200 g fersk tagliatelle
100 g spekeskinke, grovhakka
1 pk brokkolini, delt i tre
3-4 sjalottløk, finhakka
2 fedd kvitløk, finhakka
3 dl matfløyte
2 dl kyllingkraft
salt og pepper
smør til steiking

Slik gjer du:
1. Kutt grønnsakene og spekeskinka.
2. Steik brokkolien i en god klatt smør eit par minutt. Ta ut av panna og steik spekeskinka sprø. Sett til side.
3. Steik så sjalottløk og kvitløk i samme panna med litt smør til det er blankt.
4. Ha oppi tagliatelle, matfløyte og kyllingkraft.
5. Kok opp og la det småkoke under omrøring i ca 5 minutt, til pastaen har passe tyggemotstand. Spe på med meir kraft underveis om nødvendig.
6. Smak til med salt og pepper. Vend inn den stekte brokkolinien og spekeskinka til slutt.

Ha over parmesan ved servering og nyyyt!

Ha en nydelig mandag alle sammen!