Hei godtfolk!

Vi er halvveis i veka og idag har eg en kjempegod middagsoppskrift til dåkke: grov middagspai med laks (du kan sjølvsagt bruke ørret og)! Den grove bunnen er kjempeenkel å lage, og visst du vil kan du lage denne i forveien – enten timer eller dager før – og oppbevare den i kjøleskapet 🙂 Ellers er det berre å vispe sammen en eggeblanding og fylle i paibunnen sammen med laks, grønnsaker og ost. Veldig godt!